Beraktivitas di siang hari, minuman segar selalu menggoda. Apalagi jika musim panas, bisa membuat kita kehausan akibat terik matahari yang menyengat. Salah satu cara mengobati rasa haus itu dengan mengonsumsi minuman segar kekinian.
Tidak heran, banyak pedagang yang menjajakan jualan minuman segar. Mulai dari tradisional hingga minuman segar kekinian. Tentu saja bisnis minuman segar laku keras di pasaran.
Anda ingin menikmati minuman segar tetapi tetap hemat tanpa perlu pergi ke kafe? Cobalah resep minuman segar ala kafe ini yang dirangkum dari berbagai sumber.
Es Cappucino Cincau
By @deviirwantari
Bahan:
- 2 sachet cappucino cincau
- 2 sachet kental manis
- 3 sdm susu bubuk
- Es batu secukupnya
- Gula pasir dilarutkan secukupnya (optional)
- Air secukupnya
- 1 buah cincau potong dadu, sebagian di serut
Cara Membuat:
- Panaskan ketel, tuang air, masak sampai matang.
- Tuang di susu bubuk dan aduk rata, sebagian air tuang di kopi cappucino dan aduk rata. Tunggu sampai dingin.
- Tuang susu dan kopi dalam wadah kemudian aduk, tuang susu kental manis, gula yang sudah dilarutkan (optional), masukkan cincau dan es batu.
- Tuang es cappucino cincau dalam gelas saji.
Guava Chocolate Chia
By @desip_lestari
Bahan:
- 1/3 cup chia
- 1/2 cup susu almond
- 1 sdm madu
- (Campur smua bahan, aduk rata, diamkan kurleb 2 jam dan simpan kulkas)
Guava Smoothie:
- 1 buah jambu merah
- Air kelapa
- (Blender hingga kental)
Cokelat Smoothie:
- 1 buah pisang
- 1 sdm cacao bubuk
- 1 sdm madu
- Secukupnya susu almond
- (Blender hingga kental)
Topping: dried mix fruit, pumpkin seed
Cara Membuat:
- Siapkan gelas/jar, tuang guava smoothie, lalu masukan chia.
- Tuang lagi cokelat smoothie topping suka-suka (saya pakai mix dried fruit dan pumpkin seed).
Homemade Boba Thai Milk Tea
Resep boba: @icenguik
Recooked: @imaanoona
Bahan Boba:
- 164 gr air
- 90 gr brown sugar
- 280 gr tapioka
- (Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, letakkan ke meja lalu ulen hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 lalu bentuk memanjang. Potong2 adonan lalu bulatkan).
- (Didihkan air, rebus boba hingga terapung lalu tutup panci, masak sekitar 20-25 menit. Angkat dan tiriskan).
Bahan Sirup:
- 400 gr air
- 200 gr brown sugar
- (Rebus air dan gula hingga gula larut lalu masukkan boba. Masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai).
Bahan Milk Tea:
- 100 ml susu cair
- 50 ml whipcream cair
- 1 kantong thai tea, seduh dalam 150 ml air.
- Es batu secukupnya
- Ambil beberapa sendok boba, beri es batu lalu tuang whipcream di atasnya, tuang susu kemudian thai tea.
- Sajikan.
