Nusa Tenggara Timur (NTT) tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam wisata kuliner yang menggugah selera. Makanan khas NTT sangat kaya rasa, dan saking lezatnya, kamu pasti akan ketagihan dan ingin nambah terus!
Selama ini, mungkin banyak yang lebih mengenal NTT lewat wisata Pulau Komodo. Memang, Pulau Komodo adalah salah satu daya tarik utama, namun NTT juga memiliki beragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Selain keindahan alam, kuliner NTT memiliki cita rasa unik dengan perpaduan rempah-rempah yang khas dan nikmat.
Berikut ini adalah 6 rekomendasi makanan khas NTT yang terkenal lezat dan pasti bikin kamu ketagihan:
Daging Sei
Daging sei sudah menjadi salah satu kuliner ikonik NTT yang sangat populer di kalangan wisatawan. Awalnya, sei dibuat dari daging rusa yang dipotong memanjang dan diasap.
Namun kini, kamu bisa menikmati sei dari daging babi atau sapi. Proses pengasapan yang khas membuat daging sei terasa sangat empuk dan kaya rasa, cocok untuk kamu yang suka masakan bercitarasa kuat.
Roti Komplang
Roti komplang atau kompiang longa adalah pilihan makanan khas NTT yang wajib dicoba. Bentuknya bulat dengan tekstur yang agak keras. Roti ini sering ditemukan di toko oleh-oleh di Labuan Bajo. Meskipun teksturnya keras, roti ini sangat nikmat, apalagi jika disajikan dengan berbagai topping seperti keju atau selai.
Rebok
Rebok adalah makanan khas NTT yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut. Biasanya, rebok disajikan pada acara adat atau sebagai hidangan untuk tamu. Meskipun begitu, kamu juga bisa menemukannya di toko oleh-oleh yang ada di NTT. Cita rasa rebok yang gurih dan kenyal pasti akan membuat kamu ingin mencicipinya lagi.
Kue Jintan
Kue jintan adalah camilan khas NTT yang bentuknya mirip dengan biji ketapang. Terbuat dari tepung terigu, mentega, gula pasir, jintan, dan telur, kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang menggoda. Kue jintan sangat populer di NTT dan menjadi camilan yang tepat untuk menemani waktu santai. Jangan lupa untuk mencobanya saat berkunjung ke Pulau Komodo!
Bolu Pisang
Bolu pisang khas NTT memiliki cita rasa yang unik karena menggunakan campuran kayu manis, gula merah, dan kenari. Perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan bolu pisang dengan rasa manis dan aroma yang nikmat. Bolu pisang ini sering dijadikan oleh-oleh saat berlibur ke Pulau Komodo, dan sudah pasti akan membuat kamu ketagihan setelah mencicipinya.
Tapa Kolo
Tapa kolo adalah nasi yang dipanggang dalam bambu, dan bukan nasi biasa. Nasi ini terbuat dari beras yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah, memberikan cita rasa gurih yang khas.
Tapa kolo sudah ada sejak zaman dulu, dan hingga kini masih menjadi makanan tradisional yang sering disajikan di daerah Manggarai, Flores, NTT. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tapa kolo jika kamu berkunjung ke sana!
Itulah tujuh kuliner khas NTT yang terkenal lezat dan patut dicoba. Duh, jadi makin penasaran ingin mencicipi semuanya, kan? Jangan lupa untuk menambahkan kuliner-kuliner ini dalam daftar wajib saat liburan ke NTT!
