Tubuh manusia mengolah makanan melalui serangkaian proses pencernaan yang kompleks. Proses ini dimulai dari mulut dan melalui saluran pencernaan hingga mencapai usus, di mana nutrisi dari makanan diserap ke dalam darah untuk digunakan oleh sel-sel tubuh. Berikut adalah langkah-langkah utama bagaimana tubuh mengolah makanan:
Mulut
- Proses pencernaan dimulai di mulut, di mana makanan dihancurkan oleh gigi dan dicampur dengan air liur yang mengandung enzim amilase.
- Enzim amilase mulai memecah karbohidrat kompleks (seperti pati) menjadi gula sederhana seperti glukosa.
Kerongkongan (Esophagus)
- Setelah makanan dikunyah dan dibasahi air liur, makanan diarahkan ke kerongkongan untuk mencapai lambung.
Lambung
- Di lambung, makanan dicerna lebih lanjut oleh asam lambung (asam klorida) dan enzim pencernaan seperti pepsin.
- Proses pencernaan di lambung mengubah makanan menjadi chyme, yaitu campuran makanan yang dicerna dan cairan lambung.
- Nutrisi tertentu, seperti alkohol, dapat diserap langsung di lambung.
Usus Halus
- Chyme kemudian bergerak ke usus halus, di mana mayoritas pencernaan dan penyerapan nutrisi terjadi.
- Enzim-enzim pencernaan dari pankreas (seperti lipase, amilase, dan tripsin) dan empedu dari kantung empedu membantu mencerna makanan.
- Nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral diserap melalui dinding usus halus ke dalam pembuluh darah dan sistem limfatik untuk didistribusikan ke seluruh tubuh.
Usus Besar (Kolon)
- Â Sisa-sisa makanan yang tidak dicerna dan diserap oleh usus halus bergerak ke usus besar.
- Di sini, sebagian air dan elektrolit diserap kembali ke dalam tubuh, dan sisa-sisa makanan yang tidak tercerna (serat, sel-sel mati) membentuk tinja.
- Bakteri usus besar juga membantu dalam pencernaan sisa-sisa makanan, terutama serat, dan memproduksi beberapa vitamin seperti vitamin K dan beberapa vitamin B.
Ekskresi
- Tinja yang terbentuk diusir dari tubuh melalui rektum dan anus.
- Sisa-sisa makanan yang tidak tercerna bersama dengan bakteri-bakteri usus dan bahan-bahan lainnya dikeluarkan dari tubuh melalui proses buang air besar (defekasi).
Selama proses pencernaan, tubuh mengubah makanan menjadi bentuk-bentuk yang lebih sederhana sehingga nutrisi dapat diserap dan dimanfaatkan oleh sel-sel tubuh. Proses ini penting untuk memperoleh energi, memperbaiki jaringan tubuh, mempertahankan kesehatan, dan mendukung fungsi-fungsi tubuh lainnya.
