Resmi dibuka gerai Subway Indonesia mulai hari Jumat 15 Oktober. Lokasi pertama restoran sandwich terbesar asal Amerika Serikat itu bertempat di Lantai 1 Cilandak Town Square (Citos), Jakarta Selatan.

“Kami sangat bersemangat untuk membawa Subway kembali ke Indonesia, dengan kali ini memiliki konsep yang lebih besar,” ujar Anthony Cottan, Presiden Direktur PT Map Boga Adiperkasa Tbk, dalam acara private preview pada Kamis (14/10) kemarin.

Berikut fakta-fakta seputar Subway Indonesia, yang kembali dibuka setelah 21 tahun tutup permanen.

1. Sejarah Subway di Indonesia

Sekitar tahun 1990-an, Subway pernah membuka jaringan restoran di Indonesia. Namun pada awal 2000-an gerai-gerai Subway tutup secara permanen.

Kala itu, gerai mereka buka di Pondok Indah Mal (PIM), Mal Taman Anggrek, Plaza Senayan, Mal Ciputra Jakarta, dan Wisma 46 di Jakarta.

Selain itu, ada juga satu restoran di Kuta, Bali. Namun per Oktober 2000, cabang-cabang tersebut tutup permanen.

Kini, 21 tahun setelahnya, Subway kembali membuka jaringan di Indonesia dengan gerai perdana bertempat di Citos, Jakarta dan akan ekspansi ke sejumlah wilayah.

“Kami akan buka 8-10 gerai lain di sekitaran Jakarta sebelum akhir tahun, dan tahun depan ekspansi di Pulau Jawa,” ungkap Cottan.

2. Beda Subway Indonesia dan luar negeri

Subway Indonesia mengatakan telah memboyong menu-menu terbaik mereka untuk hadir di Indonesia.

“Apakah akan sama dengan Subway di negara lain? Indonesia akan menjadi Subway yang terbaik,” kata Cottan.

Dia menambahkan bahwa kelak tak tutup kemungkinan untuk menghadirkan menu dengan cita rasa lokal.

“Untuk tawaran terbatas dan istimewa, kami ke depannya mungkin akan membuat menu khusus khas Indonesia, dengan cita rasa lokal, seperti rendang mungkin,” ujar Cottan.

3. Menu, harga, dan jam operasional

Terdapat 10 menu yang ditawarkan Subway Indonesia. Di antaranya Veggie Delight, Chicken Slice, Egg Mayo, Roasted Chicken, BBQ Chicken, Chicken Teriyaki, Spicy Italian, serta tiga menu ikonik Italian B.M.T, Tuna Mayo, dan Steak & Cheese.
Sandwich tersedia dalam dua ukuran yakni 6 inch (15 cm) dan 1footlong (30 cm) dengan harga yang dibanderol mulai Rp25 ribu hingga Rp95 ribu.

Pilihan lainnya, Subway Indonesia juga menawarkan wrap, salad, sup, dan cookies.

“Kami memiliki sandwich artist [pembuat sandwich] yang hebat. Mereka melalui pelatihan secara intensif,” kata Cottan.

“Ada juga tim Subway Singapura yang membantu proses training sehingga mereka bisa membuat sandwich yang terbaik.”

Cottan juga mengungkapkan bahwa gerai Subway di Citos memiliki jam operasional mulai pukul 07.00 pagi hingga 23.00 malam WIB.

Resep Sandwich yang Nikmat dan Praktis ala Restoran

4. Tips mendapatkan sandwich terbaik

Subway Indonesia memberi sejumlah langkah-langkah untuk mendapatkan sandwich terbaik.

Berikut caranya:

– Pilih roti: Italian White, Wheat, atau Honey&oats
– Pilih ukuran sandwich: 6 inch (15 cm) dan 1footlong (30 cm)
– Pilih menu favorit: Veggie Delight, Chicken Slice, Egg Mayo, Roasted Chicken, BBQ Chicken, Chicken Teriyaki, Spicy Italian, serta tiga menu ikonik Italian B.M.T, Tuna Mayo, dan Steak & Cheese.
– Tentukan ingin dibuat wrap atau salad
– Pilih sayuran sesuai selera
– Pilih saus: mayonnaise, chipotle southwest, honey mustard, thousand island, bbq, tomato, chilli, sweet onion.