Minuman kopi, terkadang dijumpai rasanya tidak enak. Karena ternyata terletak dari pengolahannya biji kopinya. Serta cara menyeduhnya yang benar.
Ada beberapa penyebanya. Dilansir dari kba.obe, berikut penyebanya.
1. Biji Kopinya Sudah Tua
Di kutip dari Taketokout, biji kopi yang sudah tua, salah satu penyebab kopi rasanya tidak enak.
Penting bagi petani kopi, jangan disimpan buah kopinya di pohonnya sampai tua. Begitu sudah matang di pohonnya, sebaiknya segsea dipanen..
Rasa kopi yang nikmat adalah, biji kopi yang masih segar.
2. Campuran Susunya Terlalu Berbusa.
Kopi yang campuran susunya terlalu berbusa, dapat mengurangi cita rasa minuman kopi.
Dan jika minuman kopi terlalu berbusa, akan lebih cepat dingin.
Yang lebih cocok, susunya kental dengan teksturnya lembut.
3. Gosong
Memanggang biji ternyata tidak asal asalan. Jangan juga gosong. Atau hangus. Akan membuat rasa kopi tidak enak.
Gosobg juga, tidak hanya terletak dari sisi pangngangan. Juga terjadi jika, minuman kopi sering dipanaskan
4. Es Kopi Cepat Mencair
Orang yang ke warung kopi, terkadang memesannya, dengan campurab es, atau es kopi. Nah bila minuman kopi, esnya terlalu cepat mencair, ini juga akan terasa tidak enak.
Sebaiknya menggunakan es batu yang lebih berat, ini yang tidak cepat mencair. Es batu yang lebih ringan, akan cepat mencair, dan akan membuar minuman kopi encer.
5. Ekspresso, Ukurannya Harus Benar.
Pengukuran yang tepat, juga menentukan rasa enak atau tidaknya munuman kopi.
Jumlah bubuk untuk dua gelas minuman kopi, ukuran idealnya, 18 gram.
6. Biji Ekspresso Unruk Kopi Hitam Biasa
Biasanya kedai kopi membedakan,, biji kopi lain untuk kopi hitam, dengan yang kopi canpuran. Sehingga rasa enaknya berbeda.
Demikian beberapa cara yang sebaiknya digunakan bagi kedai kopi, untuk menyajikan munuman kopinya agar rasanya enak. Dengan demikian kedaiiya akan laris dikunjungi. (Ana)
