Beranda blog Halaman 186

Resep Nasi Goreng Terasi, Hidangan Ikonik Indonesia

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Nasi Goreng Terasi. Nasi goreng adalah salah satu hidangan ikonik dari Indonesia yang sangat disukai banyak orang. Kombinasi nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, dan kecap manis, menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera.

Salah satu kelebihan nasi goreng adalah fleksibilitasnya; Anda bisa menambahkan berbagai bahan seperti ayam, udang, sayuran, atau telur sesuai selera. Aroma yang dihasilkan saat digoreng juga membuatnya semakin menggoda.

Nasi goreng biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, acar, atau sambal, yang menambah cita rasa dan kesegaran. Tidak heran jika nasi goreng menjadi favorit di banyak kalangan, baik untuk sarapan, makan siang, maupun malam.

Secara keseluruhan, nasi goreng adalah hidangan yang sederhana namun memuaskan, mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia dengan cita rasa yang khas. Apakah ada jenis nasi goreng tertentu yang kamu suka?

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan:

  • Nasi putih
  • Udang secukupnya
  • 1 tangkai daun bawang, iris

Bumbu Halus :

  • 5 cabe merah
  • 5 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1 keping terasi bakar
  • 1/2 tomat

Penyedap:

  • Garam
  • Saos tiram
  • Merica
  • Kecap manis

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi

  1. Tumis bumbu halus, masukkan udang tumis sampai berubah warna, masukkan garam, merica, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.
  2. Masukkan nasi, aduk dulu, masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.

Telor Dadar:

  • 3 butir telur kocok
  • Iris 2 bawang merah, 2 cabe merah, 2 rawit ijo, sepotong tomat, 1 tangkai daun bawang. Campur semua bahan, beri garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk rata, goreng dalam minyak panas. Balik jika bagian bawahnya sudah matang. Sajikan. (*)

Resep Tumis Tahu Kopong, Hidangan Sederhana Menggugah Selera

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Tumis Tahu Kopong @dada_tastes. Tumis Tahu Kopong adalah hidangan yang sederhana namun sangat menggugah selera. Memadukan tahu kopong yang ringan dengan berbagai sayuran, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang segar dan tekstur yang menarik.

Kelezatan Rasa

Kelebihan utama dari Tumis Tahu Kopong terletak pada kemampuannya menyerap bumbu. Tahu kopong yang memiliki rongga di dalamnya menyerap rasa dari bawang, kecap, dan sayuran dengan sangat baik. Setiap suapan memberikan sensasi gurih yang seimbang, ditambah dengan kesegaran sayuran yang memberikan crunch dan warna.

Kesehatan

Hidangan ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Tahu adalah sumber protein nabati yang baik, sedangkan sayuran yang digunakan menambah kandungan vitamin dan mineral. Tumis Tahu Kopong adalah pilihan yang cocok untuk mereka yang ingin menjaga pola makan sehat, terutama bagi vegetarian.

Fleksibilitas

Salah satu keunggulan Tumis Tahu Kopong adalah fleksibilitasnya. Anda dapat menambahkan berbagai jenis sayuran sesuai selera atau bahkan bahan lainnya seperti jamur atau seafood. Ini memungkinkan setiap orang untuk menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi mereka.

Kemudahan Penyajian

Proses pembuatan Tumis Tahu Kopong juga sangat cepat dan mudah, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari. Dalam waktu singkat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan sehat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Secara keseluruhan, Tumis Tahu Kopong adalah hidangan yang memadukan rasa enak, nilai gizi yang tinggi, dan kemudahan dalam penyajian. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk dinikmati bersama nasi hangat, menjadikannya favorit bagi banyak orang di meja makan.

Resep Tumis Tahu Kopong

Bahan:

  • Tahu kopong secukupnya
  • 3 siung bawang putih halus
  • 5 biji cabe rawit merah, diiris iris
  • Daun bawang secukupnya
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh penyedap rasa
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya
  • Larutan tepung maizena

Cara Membuat Tumis Tahu Kopong

  1. Panaskan minyak di wajan. Goreng tahu kopong sebentar lalu angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih yang putih yang sudah dihaluskan, masukkan cabe rawit, tumis hingga bau harum.
  3. Masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata. Masukkan air secukupnya, tambahkan gula pasir dan garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air secukupnya. Lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan tahu kopong, aduk hingga tercampur rata, lalu tutup. Biarkan selama dua menit, agar bumbu meresap.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata. Lalu taburi daun bawang dan cabe rawit.

Siap disajikan selagi panas-panas. Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Resep Ayam Suwir Gurih Pedas, Menu Ekonomis

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Ayam Suwir Gurih Pedas ala @lusiaa-vv. Ayam Suwir Gurih Pedas adalah hidangan yang sangat populer di berbagai kalangan. Memadukan rasa gurih dan pedas, hidangan ini menawarkan sensasi yang menggugah selera.

Kelezatan Rasa

Daging ayam yang empuk dan juicy, disuwir halus, memberikan tekstur yang menarik. Bumbunya yang kaya, termasuk bawang merah, bawang putih, dan cabai, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna. Keberadaan kecap manis menambah kedalaman rasa, memberikan sedikit sentuhan manis yang seimbang dengan kepedasan cabai.

Versatilitas

Hidangan ini sangat fleksibel dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Selain sebagai lauk pendamping nasi, Ayam Suwir Gurih Pedas juga bisa digunakan sebagai isi sandwich, pelengkap salad, atau bahkan topping mie.

Kesehatan

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan alami, Ayam Suwir Gurih Pedas menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan banyak hidangan olahan lainnya. Ayam kaya protein, dan penggunaan sayuran dalam bumbu menambah nilai gizi.

Ayam Suwir Gurih Pedas adalah pilihan yang tepat bagi pecinta makanan pedas dan nikmat. Hidangan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Mudah disiapkan, lezat, dan bergizi, menjadikannya favorit banyak orang di meja makan.

Resep Ayam Suwir Gurih Pedas

Bahan:

  • 450 gram fillet dada ayam
  • 1 bonggol jagung, pipil
  • 3 sendok makan fiber cream
  • 4 helai daun seledri, iris-iris
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada dan gula pasir, secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri (sangrai)
  • 3 buah cabe keriting

Cara Membuat Ayam Suwir Gurih Pedas

  1. Cuci bersih ayam fillet. Lalu lumuri air perasan jeruk kunci. Kemudian bilas.
  2. Goreng ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serei dengan dua sendok makan minyak goreng, hingga wangi dan bau langunya hilang.
  4. Kemudian masukkan ayam suwir. Campur fiber cream dengan air hangat, lalu masukkan ke dalam tumisan ayam. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah mendidih, masukkan jagung yang sudah dipipil. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk dan gula pasir secukupnya.
  6. Setelah airnya menyusut, masukkan air asam jawa, cabe rawit dan daun seledri.
  7. Masak sampai airnya habis, kemudian tes rasa, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Bupati Barru Resmikan School Mini Soccer Wilayah 1 Tanete Riaja

0

Barru – Bupati Barru, Dr. (H.C) Ir. H. Suardi Saleh, M.Si, meresmikan School Mini Soccer Wilayah 1 Kecamatan Tanete Riaja di Lapangan Sepak Bola La Watang, Desa Lompo Tengah, Rabu (25/09/2024) sore. Peresmian ini ditandai dengan tendangan bola pertama oleh Bupati Suardi Saleh.

Dalam sambutannya, Bupati Suardi mengapresiasi pelaksana kegiatan, termasuk para Pengawas SD, guru olahraga, dan guru-guru Wilayah 1 Tanete Riaja. Ia juga menyampaikan terima kasih atas dukungan dari Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Barru.

“Jumlah sekolah sepak bola di Barru saat ini ada sekitar delapan, namun untuk sekolah sepak bola mini, ini adalah yang pertama,” ujar Suardi.

Menurutnya, keberadaan sekolah sepak bola mini ini sangat strategis karena merupakan kegiatan ekstrakurikuler yang digelar untuk sekolah-sekolah di wilayah 1 Kecamatan Tanete Riaja. Ia yakin bahwa program ini akan menarik banyak siswa dan memiliki kesinambungan yang terjamin.

“Kedepan, tinggal bagaimana pengawas dengan dukungan dari Kadis Pendidikan bisa mendorong agar sekolah-sekolah di wilayah ini menjadikan program ini sebagai pilihan ekstrakurikuler utama,” lanjutnya.

Bupati Suardi berharap agar kegiatan serupa juga dapat dilaksanakan di sekolah-sekolah lain di Kabupaten Barru, karena program ini dinilai sangat diminati oleh siswa. “Biasanya ada iuran untuk kegiatan olahraga, tapi kali ini biaya iurannya ditanggung oleh sekolah,” ujarnya.

Lebih lanjut, Bupati menekankan bahwa sekolah sepak bola tidak hanya melatih fisik, tetapi juga membentuk karakter. “Sepak bola mengajarkan kerja tim, mengendalikan ego, dan kebersamaan. Ini adalah pelajaran hidup yang sangat penting,” ungkapnya.

Bupati Suardi juga mengenang sosok legendaris sepak bola asal Barru, Ramang, yang dikenal tidak hanya sebagai pemain nasional tetapi juga ikon sepak bola Indonesia. Ia berharap, melalui School Mini Soccer ini, Barru dapat melahirkan bibit-bibit pemain berkualitas seperti Ramang.

“Sepak bola kini sudah menjadi olahraga yang menghasilkan pendapatan besar. Kita bisa melihat contoh pemain seperti Ronaldo dan Sadio Mane yang sukses mengubah hidup dan membantu komunitasnya melalui sepak bola,” tambah Suardi.

Di akhir sambutannya, Bupati menegaskan pentingnya kesinambungan program ini. Ia berharap kegiatan ini terus berkembang dan tidak berhenti setelah peresmian. “Semoga dari School Mini Soccer ini akan lahir pemain-pemain yang tidak hanya berkiprah di Barru atau Indonesia, tetapi juga di ajang internasional dan olimpiade,” tutupnya.

Sebelumnya, Pengawas SD Wilayah 1 Tanete Riaja, Nadrah Passelowongi, S.Pd., M.Pd., menjelaskan bahwa School Mini Soccer ini merupakan program perdana kelompok kerja guru olahraga di Tanete Riaja, dan diikuti oleh 11 SD serta 1 SMP dengan total 130 siswa.

Turut hadir dalam acara ini, pimpinan OPD, Camat Tanete Riaja, Kepala Puskesmas, pengawas SD, kepala sekolah, serta tokoh masyarakat dan olahraga setempat.

Program Pengimbasan Sekolah Penggerak SMPN 1 di SMPN 2 Lilirilau Sukses Terselenggara

0

Soppeng – SMPN 1 Marioriwawo kembali melaksanakan Program Pengimbasan Sekolah Penggerak, kali ini menggandeng SMPN 2 Lilirilau sebagai mitra. Program ini merupakan salah satu upaya meningkatkan mutu pendidikan di sekolah-sekolah yang menjadi bagian dari program kemitraan.

Sebelumnya, SMPN 1 Marioriwawo juga telah menyelenggarakan program serupa di SMPN 4 Marioriwawo dan SMPN 5 Liliriaja, pada 25 September 2024.

Dalam sambutannya, Kepala SMPN 1 Marioriwawo, Muslimin, yang akrab disapa Bobi, menegaskan bahwa program ini bukanlah bentuk dominasi satu pihak, melainkan kolaborasi antar sekolah. “Kehadiran kami di sini bukan untuk menggurui, tetapi untuk saling berbagi. Kami berharap ada diskusi dan tukar pengalaman demi kemajuan bersama,” kata Muslimin.

Kepala SMPN 2 Lilirilau, Joharuddin, menyambut positif inisiatif ini dan mengapresiasi pentingnya kerja sama dalam meningkatkan kualitas pendidikan. “Program Pengimbasan ini sangat penting bagi kami, karena peningkatan mutu pendidikan tidak bisa dilakukan sendirian. Kerja sama ini menjadi salah satu cara untuk memperkuat kompetensi tenaga pendidik,” ujar Joharuddin.

Sementara itu, pengawas pendamping yang hadir dalam kegiatan tersebut juga menekankan pentingnya berbagai teknik dan metode pembelajaran yang diterapkan dalam program ini untuk pengembangan kemampuan siswa. “Sekolah unggul bukan hanya tentang menerima siswa pintar, tetapi bagaimana mampu mengembangkan potensi setiap siswa, apapun latar belakangnya,” ungkapnya.

Berbagai materi penting disampaikan oleh tim imbas, di antaranya Sukmawati dan Nurhayati yang memaparkan tentang Pembentukan Komunitas Belajar, serta Kusnadi, Nursam, dan Ana Novianti yang menyampaikan materi terkait Penguatan Literasi dan Numerasi.

Program ini diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap peningkatan mutu pendidikan di SMPN 2 Lilirilau dan sekolah-sekolah mitra lainnya, sejalan dengan tujuan utama Program Sekolah Penggerak.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 September 2024: Panggilan Ikut Tuhan dan Keberatan-Keberatannya

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Jumat, 27 September 2024 berjudul: Panggilan Ikut Tuhan dan Keberatan-Keberatannya

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Lukas 9:57

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Panggilan Ikut Tuhan dan Keberatan-Keberatannya

Lukas 9:57 –  Ketika Yesus dan murid-murid-Nya melanjutkan perjalanan mereka, berkatalah seorang di tengah jalan kepada Yesus: “Aku akan mengikut Engkau, ke mana saja Engkau pergi.”

Pengantar:

Renungan hari ini tentang orang yang sangat bersemangat untuk ikut panggilan Tuhan, tetapi … ada tetapinya. Dalam mengikut Tuhan, setiap kali akan muncul berbagai keberatan yang akan menyimpangkan kita dari panggilan tersebut. Di sinilah akan terlihat di mana loyalitas kita ditempatkan.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 September 2024

Sikap Tuhan terhadap orang ini (seperti terlihat di ayat-ayat berikutnya) merupakan suatu yang sungguh melemahkan semangat, “sebab Ia tahu apa yang ada di dalam hati manusia” (Yohanes 2:25).

Kita mungkin dapat berkata, “Aku tidak dapat membayangkan mengapa Dia (Yesus) membuang kesempatan untuk memenangkan orang yang mengatakan mau ikut Tuhan itu! Bayangkan sikap yang sedemikian dingin kepadanya dan menjadikan dia hilang semangat!”

Jangan sekali-kali menyesali Tuhan. Kata-kata Tuhan menempelak dan melukai sampai tidak ada lagi yang tersisa untuk disakiti dan dilukai.

Yesus Kristus sama sekali tidak bersikap lembut terhadap apa pun yang akhirnya akan menghancurkan seseorang dalam pelayanannya kepada Allah. Jawaban Tuhan tidak berdasarkan suatu pikiran impulsif, tetapi atas pengetahuan-Nya akan “apa yang ada di dalam hati manusia”.

Jika Roh Allah menaruhkan dalam pikiran Anda suatu firman Tuhan yang menempelak Anda, dapat dipastikan bahwa ada sesuatu dalam diri Anda yang ingin dibongkar-Nya habis dari Anda.

Lukas 9:58, “Serigala mempunyai liang dan burung mempunyai sarang, tetapi Anak Manusia tidak mempunyai tempat untuk meletakkan kepala-Nya.” Kata-kata ini memupuskan keinginan melayani Yesus Kristus sebagai hal yang menyenangkan bagi saya. Dan, kerasnya persyaratan yang dituntut-Nya dari saya, membuat tidak ada yang tersisa dalam hidup saya, kecuali Tuhan, diri saya dan pengharapan yang pupus.

Dia berkata bahwa saya harus membiarkan setiap orang lain datang atau pergi, dan bahwa saya harus dituntun semata-mata oleh hubungan saya dengan Dia. Dan Dia berkata, “… Anak manusia tidak mempunyai tempat untuk meletakkan kepala-Nya.

Lukas 9:59, “… ‘Ikutlah Aku!’ tetapi orang itu berkata: ‘Izinkanlah aku pergi dahulu menguburkan bapaku.’” Orang ini tidak mau mengecewakan Yesus, tetapi juga enggan menunjukkan sikap kurang hormat terhadap ayahnya.

Sering kali, kita mendahulukan kesetiaan kita kepada kerabat di atas kesetiaan kita kepada Yesus Kristus, memaksa Dia mengambil tempat terakhir. Bila ada konflik dalam kesetiaan Anda, patuhilah selalu Yesus Kristus apa pun risikonya.

Lukas 9:61. “Aku akan mengikut Engkau, Tuhan, tetapi izinkanlah aku pamitan dahulu dengan keluargaku.” Orang yang berkata, “Aku akan mengikut Engkau, Tuhan, tetapi …” ialah orang yang sangat semangat untuk pergi, tetapi tidak pernah pergi. Orang ini mempunyai satu dua syarat atau keberatan untuk pergi.

Panggilan Yesus yang sesungguhnya tidak punya tempat bagi ucapan “selamat tinggal” karena hal itu dapat mengalihkan kita dari panggilan itu. Begitu panggilan Allah datang kepada Anda, mulailah berangkat dan jangan berhenti.

Demikian Renungan hari ini, Jumat, 27 September 2024 diambil dari Lukas 9:57 yang mengisahkan tentang Panggilan Ikut Tuhan dan Keberatan-Keberatannya dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Hati-hati Menangani Kerak Kepala Bayi, Begini Tipsnya

0

Meskipun Anda sudah tahu cara mengatasi kerak di kepala bayi, penting untuk tetap berhati-hati. Penanganan yang ceroboh dapat menyebabkan infeksi pada kulit kepala bayi.

Saat merawat kerak kepala bayi, pastikan untuk tidak menariknya secara paksa, bahkan jika kerak tersebut sudah kering. Melakukannya dengan tangan bisa berisiko melukai kulit kepala dan menyebabkan infeksi. Jika Anda melihat tanda-tanda infeksi, seperti ruam merah, segera konsultasikan dengan dokter.

Tips Perawatan:

1. Jangan Terlalu Sering Mencuci Rambut
Jika kerak sudah menebal, hindari mencuci rambut bayi terlalu sering. Hal ini bisa membuat kulit kepala kering dan memperburuk peradangan.

2. Jangan Memaksakan Kerak Terkelupas
Memaksakan kerak untuk terkelupas dapat mengiritasi kulit. Potong rambut bayi menjadi lebih pendek, atau bahkan gundul, untuk mencegah peradangan kelenjar minyak, terutama jika bayi sering berkeringat.

3. Hindari Penggunaan Bedak atau Topi
Jangan menggunakan bedak atau talk di kepala bayi, karena ini bisa membuat kerak semakin tebal. Hindari penggunaan topi kecuali sangat diperlukan, untuk menjaga agar kepala bayi tetap kering.

4. Suhu Ruangan
Pastikan suhu kamar bayi sejuk, terutama jika bayi mudah berkeringat.

5. Penggunaan Minyak
Pada kasus ringan, oleskan minyak kelapa atau baby oil pada area yang bersisik, tetapi jangan berlebihan. Pijat perlahan daerah tersebut, terutama di dekat ubun-ubun yang masih lembek.

6. Membiarkan Kerak Melunak
Biarkan minyak meresap selama sekitar 12 jam atau semalaman agar kerak lebih mudah dibersihkan. Ini bisa dilakukan saat bayi tidur.

7. Sisir dengan Hati-hati
Gunakan sisir khusus bayi dengan lembut untuk mengelupas kerak yang sudah melunak. Anda juga bisa menggunakan jari yang dilapisi sarung tangan halus atau kapas steril.

8. Mencuci dengan Shampo Khusus Bayi
Setelah itu, cuci rambut bayi dengan shampo bayi, menghindari kontak dengan mata. Gunakan air dingin untuk menjaga kulit kepala tetap kering.

Ketika Perawatan Tak Berhasil

Jika upaya di atas tidak berhasil, Anda mungkin memerlukan obat untuk mengatasi kelenjar minyak. Jika puncak kepala bayi terlihat merah dan mengeluarkan cairan, segera bawa ke dokter.

Dengan perawatan yang tepat, kerak kepala bayi dapat diatasi, sehingga bayi Anda tetap cantik, bersih, dan nyaman.

Mari kita jaga kesehatan kulit kepala bayi agar mereka tetap nyaman! (Ana)

Merawat Ginjal dengan Minum Air Hangat

0

Belakangan ini, penyakit ginjal semakin banyak dijumpai, sehingga penting untuk menjaga kesehatan organ ini. Salah satu cara yang dianjurkan adalah dengan mengonsumsi air hangat, yang dapat menyehatkan ginjal.

Ketika kita minum air dingin, tubuh memerlukan energi dari ginjal untuk menghangatkannya, dan jika ini terjadi terus-menerus, ginjal bisa mengalami kerusakan. Kebiasaan minum air es juga dapat membuat ginjal lemah, mengakibatkan tubuh menjadi dingin dan berpotensi menyebabkan masalah seperti nyeri pinggang dan gangguan ingatan.

Oleh karena itu, sebaiknya hindari minum air dingin setelah makan, karena hal ini bisa menggumpalkan lemak makanan dalam perut, memperlambat proses pencernaan, dan meningkatkan risiko penyakit serius seperti tumor atau kanker. Sebagai gantinya, minumlah air hangat setelah makan untuk menjaga kesehatan pencernaan dan ginjal.

Makan Secara Sehat, Jaga Kesehatan Pankreas

Makan hingga kekenyangan atau berlebihan tidak baik untuk kesehatan, terutama bagi pankreas. Disarankan untuk mengisi perut dengan proporsi: 1/3 makanan, 1/3 air, dan 1/3 udara.

Kipahit, atau pohon insulin, dapat merangsang pankreas untuk menghasilkan hormon Aloksa yang mengatur kadar gula darah dan bermanfaat untuk diabetes.

Selain itu, hindari menahan buang air kecil. Menahan buang air dapat menyebabkan infeksi pada kandung kemih, yang jika dibiarkan, dapat mengalir kembali ke ginjal dan berisiko tinggi terkena infeksi.

Infeksi saluran kemih lebih umum pada wanita karena uretra yang lebih pendek, sehingga penting bagi mereka untuk menjaga kebersihan. Jika sulit buang air kecil, coba teknik Jumping Urine dengan melompat sambil mengangkat tangan, yang dapat merangsang keinginan untuk berkemih.

Kencing jongkok lebih bersih dan lebih sehat dibandingkan kencing berdiri, yang bisa berisiko penyakit prostat.

Kesemutan

Kesemutan bisa menjadi tanda bahwa aliran darah tidak lancar. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan mengurut telapak kaki menggunakan minyak kayu putih selama tiga menit di masing-masing kaki sebelum tidur.

Jika dilakukan secara rutin, teknik ini dapat membantu meredakan kesemutan, nyeri tulang belakang, sakit sendi, dan sakit kepala, serta menjaga kesehatan gigi dan penglihatan.

Posisi tidur yang tidak tepat juga dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Bekerja di depan komputer atau laptop terlalu lama, sering menunduk, atau terlalu sering menggunakan ponsel dapat menyebabkan sakit leher yang menyebar ke lengan, serta membuat punggung atas terasa tegang dan kepala sulit digerakkan. (Ana)

Resep Ayam Panggang Sambal Tomat, Pedas dan Lezat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Ayam Panggang Sambal Tomat ala @dapurdaniar. Ayam Panggang Sambal Tomat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera.

Makanan ini terdiri dari potongan ayam yang dipanggang dengan bumbu rempah yang kaya, kemudian disajikan dengan sambal tomat yang pedas dan segar.

Rasa dan Bumbu

Ayam dipersiapkan dengan marinasi bumbu yang meliputi bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam, yang memberikan cita rasa yang dalam dan aroma yang menggoda. Proses pemanggangan memberikan tekstur kulit yang renyah, sementara dagingnya tetap juicy dan penuh rasa.

Sambal tomat yang menyertai hidangan ini terbuat dari tomat segar, cabai, bawang merah, dan terkadang ditambahkan jeruk limau untuk memberikan sentuhan asam. Kombinasi antara ayam yang kaya rasa dan sambal yang pedas serta segar menciptakan harmoni yang sempurna.

Penyajian

Ayam Panggang Sambal Tomat biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sayuran segar, atau lalapan seperti mentimun dan kol. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati dalam acara keluarga atau pertemuan dengan teman.

Variasi

Setiap daerah di Indonesia mungkin memiliki cara dan resep yang berbeda untuk membuat Ayam Panggang Sambal Tomat, menambahkan variasi rasa dan teknik memasak. Beberapa versi mungkin menggunakan bahan tambahan seperti kecap manis atau rempah-rempah lokal yang khas.

Ayam Panggang Sambal Tomat adalah pilihan yang tepat bagi pecinta makanan pedas dan beraroma. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan cita rasa kuliner Indonesia yang beragam. Cocok untuk dinikmati kapan saja, Ayam Panggang Sambal Tomat pasti akan memuaskan selera Anda!

Resep Ayam Panggang Sambal Tomat

Bahan:

  • 1 ekor ayam (750 gram) yang sudah dibersihkan
  • Seiris lengkuas
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah (sesuaikan selera)
  • 1 sdt garam
  • 1 gelas air matang

Sambal Tomat:

  • 100 gr cabe merah besar
  • 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera pedas)
  • 50 gr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 50 gr tomat
  • 1 sdt terasi bakar
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Sambal Tomat 

  1. Goreng bahan sambel sampai layu, kemudian haluskan dengan blender.
  2. Masukkan kembali kedalam wajan bekas menggoreng, tambahkan minyak goreng bila perlu, tambahkan lengkuas, salam dan serai.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk rata tambahkan garam dan gula merah, masukkan air, tutup wajan ungkep sampai agak asat, matikan wajan. Biarkan ayam dingin.
  4. Pindahkan ayam ke dalam loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 190 derajat, panggang selama 25 menit. (*)

Resep Lemper Ayam, Camilan Tradisional Menggugah Selera

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Lemper Ayam. Lemper ayam adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat menggugah selera.

Makanan ini terbuat dari nasi ketan yang dimasak dengan cara dikukus dan diisi dengan ayam suwir yang telah dibumbui dengan rempah-rempah yang kaya rasa. Setelah diisi, lemper dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa.

Rasa dan Tekstur

Lemper ayam memiliki tekstur yang kenyal dan pulen, berkat penggunaan nasi ketan. Isian ayamnya yang gurih, dengan bumbu yang meresap, menciptakan harmoni rasa yang memuaskan. Kombinasi antara ketan yang lembut dan ayam yang berbumbu menjadikannya camilan yang pas untuk dinikmati kapan saja.

Penyajian

Sering kali, lemper disajikan dalam potongan kecil yang mudah diambil. Aromanya yang harum dari daun pisang membuatnya semakin menggoda. Biasanya, lemper ayam bisa ditemukan di pasar tradisional, warung, dan saat acara-acara khusus.

Variasi

Meskipun lemper ayam adalah yang paling populer, ada variasi lain yang juga menarik, seperti lemper dengan isian daging sapi atau seafood. Hal ini menambah daya tarik kuliner ini, memungkinkan penikmatnya untuk menjelajahi berbagai rasa.

Lemper ayam bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik membuatnya layak dicoba, baik oleh penggemar kuliner lokal maupun mereka yang baru mengenal masakan Indonesia. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.

Resep Lemper Ayam

Bahan:

  • 250 gr ketan super rendam minimal 2 jam
  • 150 ml santan kental
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 1 sdt sdt garam (sesuaikan selera)
  • 1 lbr daun pandan
  • daun pisang secukupnya

Bahan Isian :

  • 250 gr daging dada ayam
  • 3 lbr daun jeruk sobek2
  • 1 sereh geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 4 siung bawang putih besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 150 ml santan kental
  • 1/2sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt gula (secukupnya)
  • 1/2 sdt bubuk merica (secukupnya)

Cara Membuat Lemper Ayam

  1. Kukus dada ayam lebih kurang 15-20 menit dengan api sedang. Setelah dingin, suwir-suwir halus.
  2. Kukus ketan yang sudah direndam 25 menit dengan api sedang, angkat.
  3. Haluskan bumbu buat isian, tumis dengan minyak sedikit sampai wangi, masukkan ayam dan santan, dan bumbu lainnya, masak sampai kering.
  4. Rebus santan, daun pandan, daun salam dan sereh, garam, sampai hampir mendidih jangan sampai pecah santannya.
  5. Campurkan santan dan ketan, aduk-aduk sebentar supaya meresap. Kukus kembali ketan dengan api sedang selama 25 menit.

Penyelesaian:

  1. Ambil ketan 50 gram, isi dengan 1 sdm isian, bungkus pakai daun yang sudah dibersihkan dan dikukus sebentar (spy tidak gampang sobek).
  2. Kemudian panggang di wadah teflon yang sudah diberi sedikit minyak sayur, panggang sampai wangi kecokelatan. (*)