Beranda blog Halaman 202

Mengenal Beragam Jenis Seni Di Dunia

Seni adalah ekspresi kreatif manusia yang digunakan untuk menyampaikan ide, emosi, atau pesan melalui berbagai medium dan bentuk. Ada berbagai macam jenis seni yang dikenal di seluruh dunia, dan masing-masing jenis mencakup berbagai medium, teknik, serta gaya. Artikel ini akan menjelaskan jenis-jenis seni yang umum.

  1. Seni Rupa (Visual Art)
    • Lukisan: Seni menciptakan gambar di atas kanvas atau permukaan lainnya menggunakan cat, pastel, atau media lain.
    • Patung: Seni menciptakan bentuk tiga dimensi menggunakan bahan seperti kayu, batu, logam, atau tanah liat.
    • Grafik: Seni menciptakan gambar melalui teknik cetak seperti litografi, etsa, atau pencetakan digital.
    • Fotografi: Seni menangkap gambar melalui kamera.
    • Seni Digital: Seni yang dibuat dengan teknologi digital, termasuk animasi, ilustrasi komputer, dan manipulasi foto.
  2. Seni Pertunjukan (Performing Arts)
    • Teater: Seni pertunjukan yang melibatkan akting di atas panggung, sering kali menggabungkan elemen-elemen cerita, musik, dan tari.
    • Tari: Seni yang mengungkapkan perasaan dan cerita melalui gerakan tubuh.
    • Musik: Seni yang melibatkan suara dan ritme, termasuk alat musik, vokal, dan komposisi.
    • Sirkus: Seni pertunjukan yang melibatkan akrobat, ilusi, dan keterampilan hiburan lainnya.
  3. Seni Sastra (Literary Arts)
    • Puisi: Bentuk seni sastra yang menggunakan bahasa secara estetis, sering kali berirama atau berima.
    • Prosa: Narasi atau cerita yang ditulis dalam bentuk novel, cerpen, esai, dan genre sastra lainnya.
    • Drama: Karya sastra yang ditulis untuk dipentaskan sebagai drama atau teater.
  4. Seni Terapan (Applied Arts)
    • Desain Grafis: Seni menggunakan elemen visual untuk menyampaikan pesan, seperti dalam iklan, poster, atau logo.
    • Arsitektur: Seni merancang dan membangun struktur fisik, termasuk bangunan, jembatan, dan ruang publik.
    • Desain Produk: Seni menciptakan produk yang estetis dan fungsional, seperti furnitur, peralatan, atau pakaian.
  5. Seni Tradisional
    • Batik: Seni tekstil tradisional yang berasal dari Indonesia, menggunakan teknik pewarnaan lilin.
    • Wayang: Seni boneka bayangan tradisional dari Indonesia, sering mengisahkan cerita dari mitologi atau sejarah.
    • Ukiran: Seni memahat kayu atau bahan lainnya untuk menciptakan karya yang bersifat dekoratif atau simbolis.

Setiap jenis-jenis seni dapat berkembang dan dipengaruhi oleh budaya, teknologi, serta zaman, menghasilkan berbagai sub-genre dan gaya yang unik.

Resep Salad Buah Mayo, Segar, Sehat dan Super Enak!

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Salad Buah Mayo. Salad buah adalah hidangan segar dan sehat yang cocok dinikmati kapan saja.

Berikut adalah ulasan tentang salad buah:

Rasa dan Aroma: Salad buah menawarkan kombinasi rasa manis, asam, dan segar dari berbagai buah. Umumnya, campuran buah-buahan seperti mangga, apel, anggur, dan kiwi memberikan kesegaran yang menggugah selera, sementara saus, seperti yogurt atau madu, menambah kelezatan.

Tekstur: Tekstur salad buah sangat menarik, dengan kombinasi antara buah yang renyah dan lembut. Kelembutan daging buah yang matang berpadu dengan sensasi crunch dari beberapa buah, menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan.

Penyajian: Salad buah sering disajikan dalam mangkuk besar atau porsi individu, membuatnya menjadi hidangan yang mudah dinikmati. Biasanya dihias dengan daun mint atau taburan kacang untuk menambah estetika dan rasa.

Kelezatan: Selain nikmat, salad buah juga kaya akan vitamin dan serat, menjadikannya pilihan sehat. Cocok untuk camilan atau penutup, salad buah selalu menjadi favorit di acara santai atau perayaan.

Secara keseluruhan, salad buah adalah pilihan yang menyegarkan dan bergizi, ideal untuk mengisi perut dengan cara yang lezat. Jika Anda mencari hidangan sehat yang menggoda, salad buah adalah jawabannya!

Resep Salad Buah Mayo

Bahan: Buah-buahan, bebas ya, potong dadu:

  • 1/2 buah semangka
  • 1/2 buah melon
  • 1 buah pir (kupas kulitnya)
  • Secukupnya anggur (belah 2, buang biji)
  • Secukupnya nata de coco

Saus:

  • 160 gr Mayonaise
  • 160 gr susu skm putih
  • 160 gr yogurt plain
  • Secukupnya keju cheddar untuk parutan

Cara Membuat Salad Buah Mayo

  1. Potong dadu semua buah, masukkan ke dalam wadah.
  2. Membuat saus: masukkan pada lain wadah mayonaise, yogurt, susu skm hingga tercampur rata. Tes rasa, jika kurang manis tambahkan skm.
  3. Tuangkan saus di atas buah-buahan, lalu paruti dengan keju. Masukkan ke dalam kulkas, santap ketika dingin. (*)

Resep Karedok Terong, Segar dan Pedas

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Karedok Terong by @yzmalicious. Karedok terong adalah salah satu sajian khas dari Indonesia, khususnya Jawa Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar dan pedasnya, serta penggunaan bahan-bahan alami.

Bahan Utama: Karedok terong biasanya terdiri dari terong mentah, sayuran segar seperti mentimun, tauge, dan kol, serta bumbu kacang yang kaya rasa. Terong yang digunakan biasanya adalah terong ungu atau terong hijau, yang memberikan tekstur lembut saat digigit.

Rasa: Rasa karedok terong sangat khas, dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih dari bumbu kacang. Bumbu kacangnya biasanya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan cabai, gula merah, dan air asam, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.

Kelezatan: Karedok terong menjadi semakin nikmat dengan kehadiran sayuran segar yang memberikan crunch dan kesegaran. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk menu yang sehat dan bergizi.

Penyajian: Hidangan ini biasanya disajikan sebagai salad atau pendamping nasi, cocok untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.

Secara keseluruhan, karedok terong adalah pilihan yang lezat dan menyehatkan. Kombinasi bahan-bahan segar dan bumbu yang kaya membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Jika Anda mencari makanan yang enak dan menyegarkan, karedok terong pasti layak dicoba!

Resep Karedok Terong 

Bahan Utama:

  • 6 buah terong segar
  • 1 genggam daun kemangi
  • 6 buah rawit merah
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 cm kencur
  • 1 butir bawang putih
  • 4 sdm kacang tanah goreng
  • Garam dan gula merah secukupnya
  • 1 buah jeruk limo
  • Air secukupnya

Cara Membuat Karedok Terong

  1. Ulek duo cabe, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Ulek kembali. Tes dan koreksi rasa.
  2. Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan kemangi dan potongan terong. Aduk sampai rata.
  3. Kasih kucuran air jeruk limo. Aduk kembali. Sajikan. (*)

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Juicy dan Empuk

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Ayam Goreng Lengkuas Bumbu Padang⁣ oleh @cheche_kitchen. Ayam Goreng Lengkuas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat menggugah selera.

Ayamnya dimarinasi dengan bumbu lengkuas, bawang, dan rempah-rempah lainnya, memberikan cita rasa yang kaya dan unik. Proses penggorengan yang tepat membuat kulit ayamnya renyah, sementara dagingnya tetap juicy dan empuk.

Keunikan dari Ayam Goreng Lengkuas terletak pada aroma lengkuas yang khas dan cita rasa gurih yang mendalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menambah kenikmatan saat menyantapnya. Cocok untuk berbagai kesempatan, dari makan malam keluarga hingga acara spesial.

Secara keseluruhan, Ayam Goreng Lengkuas adalah pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa otentik Indonesia. Jika Anda belum mencobanya, pasti sangat direkomendasikan!

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan :⁣

  • 1 ekor Ayam broiler ⁣
  • 300 gr lengkuas parut ⁣
  • 2 butir telur⁣
  • 1 btg serai⁣
  • 2 lembar daun salam⁣
  • 3 lbr daun jeruk (suwir2) + 2 lembar daun jeruk⁣
  • Minyak goreng⁣
  • Kaldu ayam bubuk⁣
  • 200 ml Air⁣

Bumbu Halus:⁣

  • 6-7 siung bawang putih⁣
  • 1 ruas jahe⁣
  • 1 ruas kunyit (kurang lebih 3cm)⁣
  • 1/2 sdt lada bubuk⁣
  • 1 sdm ketumbar⁣
  • garam⁣

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
  2. Campurkan ayam dengan bumbu halus + lengkuas + daun jeruk yang telah disuwir sambil cubit-cubit daging ayam agar bumbu merata gampang meresap, lalu diamkan (marinasi) di kulkas minimal 1 jam, makin lama makin meresap ke dalam daging ayam.
  3. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu ungkep ayam, tambahkan serai + daun salam dan air dikit.
  4. Ungkep dengan api sedang hingga empuk dan bumbu menyusut. Angkat dan tiriskan ayam, pisahkan bumbu dengan ayam, biarkan ayam dingin.⁣
  5. Kocok lepas telur dan tambahkan sisa bumbu ungkep (buang daun-daun disisa bumbu ungkep) aduk sampai rata.⁣
  6. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam ke dalam campuran telur.⁣
  7. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, balik sesekali agar matang merata.⁣
  8. Setelah matang, angkat dan tiriskan⁣.
  9. Setelah itu kurangi minyak, lalu goreng semua bumbu yang telah dicampur dengan telur, tambahkan 2 lembar daun jeruk, goreng hingga berubah menjadi lebih gelap, kuning kecokelatan.⁣
  10. Tiriskan dan taburi bumbu di atas ayam⁣. (*)

Tayang di Bioskop, Film Tulang Belulang Tulang Angkat Tradisi Mangokal Holi

0

Film Tulang Belulang Tulang besutan sutradara Sammaria Sari Simanjuntak dan Lies Nanci Supangkat produksi Adhya Pictures dan Pomp Pictures siap tayang di layar lebar bioskop pada 26 September 2024.

Film ini menjadi bukti nyata kesuksesan hasil inkubasi program Indonesiana Film 2021 yang diselenggarakan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) untuk mendukung inisiatif masyarakat di bidang kebudayaan.

Film ini bercerita tentang tradisi Mangokal Holi, yakni adat istiadat memindahkan tulang belulang para leluhur dengan membongkar kembali makam untuk mengumpulkan sisa tulang belulang dan menempatkannya ke bangunan tugu.

Direktur Jenderal Kebudayaan Kemendikbudristek, Hilmar Farid, menyampaikan tayangnya film Tulang Belulang Tulang di bioskop menandakan terjaga dan makin kuatnya ekosistem  dunia perfilman Indonesia secara baik.

“Ini merupakan hal yang sangat baik dalam penguatan ekosistem film Indonesia. Kemendikbudristek selalu mendukung serta memfasilitasi sineas Indonesia agar terus berkembang, terutama melalui program-program  yang kami laksanakan,” ujar Hilmar, pada Kamis (19/9).

Selanjutnya, Hilmar juga menyampaikan apresiasi terhadap film Tulang Belulang Tulang yang merupakan hasil inkubasi dari program Indonesiana Film 2021 yang diselenggarakan oleh Kemendikbudristek mampu menembus tayang di bioskop Indonesia dalam waktu dekat ini.

Direktur Perfilman, Musik, dan Media Kemendikbudristek, Ahmad Mahendra, memastikan bahwa pemerintah selalu hadir memberikan dukungan kepada para sineas Tanah Air untuk berkarya sehingga memperkuat ekosistem film nasional.

“Setelah produksi yang begitu sistematis, selamat dengan tayangnya film Tulang Belulang Tulang. Kami di Kemendikbudristek akan terus mendukung kerja-kerja kreatif para sineas, agar ke depannya semakin banyak prestasi film Indonesia di kancah internasional,” ucap Mahendra.

Terakhir Mahendra menginginkan ke depannya makin banyak lagi film karya sineas nasional hasil inkubasi Indonesiana Film yang dapat berkiprah lebih jauh, sehingga membuka pintu lebar bagi para sineas nasional untuk unjuk gigi di festival film internasional.

Sementara itu, Sammaria Sari Simanjuntak, selaku sutradara menyampaikan harapannya bahwa film yang ia sutradarai mampu membawa kebahagiaan dan kesenangan bagi yang menontonnya.

Sammaria menyebut, film yang diproduksi dengan semangat kekeluargaan dan latar belakang daerah Sumatera Utara ini ingin mengajak penonton merayakan setiap perjuangan yang dilalui dalam hidup.

“Danau Toba adalah sesuatu yang istimewa. Ada semacam makna simbolis juga antara latar Danau Toba dan permasalahan yang dihadapi keluarga Batak dalam film ini,” papar Sammaria.

Skenario cerita film ini adalah sebuah keluarga Batak ingin melaksanakan tradisi Mangokal Holi, namun koper berisi tulang belulang kakek buyut hilang di bandara. Keluarga tersebut harus segera menemukan tulang belulang tersebut sebab jika tidak akan dikutuk sang nenek dan seluruh keluarga besar yang sudah menunggu siap berpesta di Danau Toba. Perjalanan mencari tulang yang hilang inilah yang menjadi kekuatan dari cerita film ini. (*)

Renungan Harian Kristen, Senin, 23 September 2024: Sasaran Seorang Pengabar Injil 

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Senin, 23 September 2024 berjudul: Sasaran Seorang Pengabar Injil 

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Lukas 18:31

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Sasaran Seorang Pengabar Injil 

Lukas 18:31 – Yesus memanggil kedua belas murid-Nya, lalu berkata kepada mereka: “Sekarang kita pergi ke Yerusalem dan segala sesuatu yang ditulis oleh para nabi mengenai Anak Manusia akan digenapi.

Pengantar:

Sasaran seorang pengabar Injil ialah untuk melakukan kehendak Allah, bukan untuk menjadi berguna atau untuk memenangkan jiwa yang terhilang. Seorang pengabar Injil memang berguna dan memenangkan jiwa yang terhilang, tetapi itu bukanlah sasarannya. Sasarannya adalah melakukan kehendak Tuhannya.

Renungan Harian Kristen, Senin, 23 September 2024

“Yesus … berkata kepada mereka: Sekarang kita pergi ke Yerusalem ….” (Lukas 18:31)

Dalam kehidupan lahiriah, ambisi kita berubah seiring pertumbuhan kita, tetapi dalam kehidupan kekristenan, sasarannya/golnya telah ditentukan sejak awalnya. Sasaran awal dan akhirnya tepat sama, yaitu Tuhan kita sendiri. Kita mulai dengan Kristus dan kita menyudahi dengan Dia — “sampai kita … mencapai … tingkat pertumbuhan yang sesuai dengan kepenuhan Kristus …” (Efesus 4:13), bukan semata pada gagasan kita sendiri tentang bagaimana seharusnya kehidupan kekristenan.

Sasaran seorang pengabar Injil (dalam teks asli disebut “misionaris”) ialah untuk melakukan kehendak Allah, bukan untuk menjadi berguna atau untuk memenangkan jiwa yang terhilang. Seorang pengabar Injil memang berguna dan memenangkan jiwa yang terhilang, tetapi itu bukanlah sasarannya. Sasarannya adalah untuk melakukan kehendak Tuhannya.

Dalam kehidupan Tuhan kita, Yerusalem adalah tempat Dia mencapai puncak kehendak Bapa-Nya di kayu Salib, dan jika kita tidak pergi ke sana dengan Yesus, kita tidak mempunyai persekutuan dengan Dia. Tidak ada sesuatu pun yang dapat mengalihkan perhatian Tuhan Yesus dari perjalanan-Nya menuju Yerusalem. Dia tidak pernah bergegas meninggalkan kampung-kampung tertentu tempat Dia dianiaya, atau berlama-lama di kampung-kampung lain tempat Dia disambut. Baik rasa berterima kasih maupun tidak berterima kasih dari orang-orang, tidak satu pun dari kedua hal itu yang dapat mengalihkan Tuhan kita sedikit saja dari tujuan-Nya, yaitu “pergi ke Yerusalem”.

“Seorang murid tidak lebih daripada gurunya, atau seorang hamba daripada tuannya” (Matius 10:24). Dengan kata lain, hal-hal sama yang terjadi atas Tuhan kita akan terjadi juga atas kita dalam perjalanan kita ke “Yerusalem” kita. Akan ada karya Allah yang dinyatakan melalui kita, orang-orang yang diberkati. Satu atau dua orang akan menunjukkan rasa terima kasih, sedangkan selebihnya akan bersikap sebaliknya. Namun, tidak boleh ada sesuatu pun yang mengalihkan kita dari langkah “pergi ke Yerusalem” kita.

“… mereka menyalibkan Yesus di situ …” (Lukas 23:33), itulah yang terjadi ketika Tuhan Yesus mencapai Yerusalem dan peristiwa itu adalah pintu menuju keselamatan kita. Namun, bagi orang-orang percaya tidak berakhir pada penyaliban; dengan anugerah Tuhan, mereka mengakhiri dalam kemuliaan. Semboyan setiap kita haruslah, “Saya juga pergi ke Yerusalem.”

Demikian Renungan hari ini, Senin, 23 September 2024 diambil dari Lukas 18:31 yang mengisahkan tentang Sasaran Seorang Pengabar Injil dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Resep Dadar Gulung, Kue Tradisional yang Lezat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Kue Dadar Gulung by ayuaudrey91. Kue dadar gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat digemari.

Berikut adalah ulasan mengenai kue ini:

Rasa dan Aroma

Kue dadar gulung terbuat dari adonan tepung terigu yang diwarnai hijau, biasanya dengan ekstrak daun pandan, yang memberikan aroma harum yang khas. Di dalamnya terdapat isian kelapa manis yang lembut, memberikan kombinasi rasa gurih dan manis yang seimbang. Ketika digigit, sensasi kombinasi rasa dan aroma ini sangat menggugah selera.

Tekstur

Tekstur kulitnya lembut dan kenyal, sementara isian kelapa memberikan kontras yang menarik dengan kelembutan. Kue ini sangat mudah digigit dan memberikan sensasi yang menyenangkan saat dimakan.

Penyajian

Kue dadar gulung biasanya disajikan dalam potongan kecil dan sering kali ditata dengan rapi di atas piring. Warna hijau yang cerah menjadikannya menarik secara visual. Kue ini cocok untuk disajikan pada berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga perayaan.

Variasi

Walaupun isian kelapa adalah yang paling umum, ada variasi lain yang dapat ditemukan, seperti isian pisang atau cokelat. Ini memberikan pilihan rasa yang lebih beragam bagi penikmatnya.

Resep Kue Dadar Gulung

  • 600 cc air
  • 25 lbr daun pandan suji

Blender dan saring. Jika menggunakan endapan pandan, air + 2 sendok makan endapan pandan, aduk rata, total akhir 600 cc.

Dalam Wadah Siapkan:

  • 200 gram tepung segitiga biru
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sachet kecil vanili bubuk

Tuang cairan pandan ke dalam tepung. Aduk dengan bantuan whisk sampai tercampur rata. Saring.

Kalau unti kelapa relatif, tergantung selera ya. Lebih gampang beli jadi saja.

Cara Membuat Kue Dadar Gulung 

  1. Siapkan teflon dengan api sedang sampai panas. Oles sedikit minyak sayur.
  2. Tuang adonan tipis aja, miringkan teflon sampai adonan merata membentuk bulatan. Jangan terlalu tebal.
  3. Masak sampai permukaan bawah agak kecoklatan. Angkat, lebarkan adonan yang sudah matang di atas talenan.
  4. Taruh 1 sdm unti kelapa, bentuk seperti lipatan amplop, gulung. Lakukan sampai adonan habis. Untuk resep di atas dapat 16 pcs dadar gulung.

Kue dadar gulung adalah camilan yang lezat, dengan kombinasi rasa dan tekstur yang membuatnya sangat memuaskan. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera dengan penampilannya yang menarik. Sebagai salah satu ikon kuliner tradisional Indonesia, kue ini pasti patut dicoba! (*)

Resep Bolu Kukus Santan, Lembut dan Empuk

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Bolu Kukus Santan. Bolu Kukus Santan adalah kue yang menggoda dengan tekstur lembut dan rasa yang khas. Berikut adalah ulasan lebih mendalam tentang kue ini:

Rasa dan Aroma

Bolu kukus santan menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. Santan memberikan kelembutan dan aroma yang khas, menjadikannya berbeda dari bolu biasa. Ketika dikukus, aroma santan yang harum menyebar, membuatnya sangat menggugah selera.

Tekstur

Teksturnya yang lembut dan empuk menjadikan bolu ini sangat menyenangkan saat dimakan. Proses pengukusan membantu mempertahankan kelembapan, sehingga setiap gigitan terasa ringan dan tidak kering.

Penyajian

Bolu kukus santan biasanya disajikan dalam potongan kecil, sering kali dengan hiasan sederhana. Warna-warna cerah dari pewarna makanan dapat menambah daya tarik visual. Kue ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan sehari-hari hingga hidangan di acara spesial.

Variasi

Salah satu daya tarik bolu kukus santan adalah kemampuannya untuk diolah dengan berbagai variasi. Penambahan bahan seperti pandan, cokelat, atau buah-buahan memberikan opsi rasa yang beragam, menjadikannya kue yang fleksibel.

Resep Bolu Kukus Santan

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 gelas gula pasir
  • 1 gelas santan
  • 2 sdm sp atau TBM
  • 3 gelas tepung terigu
  • pewarna sesuai selera

Cara Membuat Bolu Kukus Santan

  1. Campurkan gula pasir, telur dan TBM. Kemudian mixer hingga kental berjejak.
  2. Masukkan santan sambil dimixer.
  3. Masukkan tepung terigu sambil dimixer sampai putih kental berjejak.
  4. Bagi dua adonan, adonan pertama beri warna hijau dan adonan kedua tanpa warna (atau sesuai selera).
  5. Kemudian kukus selama 10 menit.

*Catatan: gelas takaran yang saya pakai ukuran 250 ml.

Secara keseluruhan, bolu kukus santan adalah pilihan kue yang lezat dan mudah dibuat. Kombinasi rasa, tekstur, dan aroma membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jika Anda mencari camilan yang memuaskan, bolu kukus santan pasti tidak akan mengecewakan! Selamat mencoba.

Resep Pisang Epe, Jajanan Favorit Khas Makassar

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Pisang Epe. Pisang epe adalah makanan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari pisang kepok yang diolah dengan cara dipanggang dan kemudian ditekan atau “epe.”

Biasanya, pisang ini disajikan dengan saus gula merah yang manis dan kental, memberikan rasa yang lezat dan khas.

Ciri Khas Pisang Epe

  1. Pisang yang Digunakan: Biasanya menggunakan pisang kepok yang matang.
  2. Proses Pembuatan: Setelah dipanggang, pisang ditekan untuk membuatnya lebih pipih dan kenyal.
  3. Saus: Dihidangkan dengan saus gula merah yang dicairkan, kadang ditambahkan dengan susu kental manis atau keju untuk variasi rasa.
  4. Penyajian: Sering kali dijadikan camilan atau makanan penutup, sangat populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan.

Popularitas

Pisang epe sering ditemukan di warung-warung dan pedagang kaki lima di Makassar. Selain rasanya yang enak, proses penyajiannya yang unik dan aroma yang menggoda membuatnya menjadi salah satu jajanan favorit.

Jika kamu berkesempatan mengunjungi Makassar, jangan lupa untuk mencicipi pisang epe!

Resep Pisang Epe

Bahan :

  • 1 sisir pisang kepok matang atau mengkal (sesuai selera)
  • 300 gram gula aren, serut
  • 150 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Pisang Epe

  1. Langkah pertama, membuat saus: rebus gula aren beserta air, garam dan daun pandang sampai gula menjadi larut dan kental. Kemudian angkat dan dinginkan.
  2. Selanjutnya, rebus pisang bersama kulitnya sampai matang. Lalu kupas kulitnya. Kemudian tekan-tekan pisang agar menjadi pipih.
  3. Setelah itu, bakar sambil dibolak balik sampai matang. Terakhir, setelah matang, sajikan pisang epe bakar panas dengan saus gula merah yang telah dibuat sebelumnya.
Catatan:
Sebagai variasi rasa, bisa juga ditambahkan saus durian, dengan cara menambahkan sebanyak 5 mata durian matang, ambil dagingnya saja (buang bijinya) saat membuat saus, lalu masak hingga kental. Selamat mencoba! (*)

UPT SPF SMPN 46 Makassar Gelar Acara Maulid

0

Bertempat di Jalan Gunung Latimojong No. 73, UPT SPF SMPN 46 Makassar mengadakan perayaan Maulid pada Minggu, 22 September. Acara ini mengusung tema “Mendidik Generasi dengan Meneladani Akhlak Nabi Muhammad SAW.”

Plh Kepala SMPN 46, Sahria SPd, menyampaikan kepada Fajar Pendidikan bahwa kegiatan ini sepenuhnya didukung oleh komite sekolah, dengan partisipasi aktif dari seluruh siswa dan orang tua.

“Saya melihat pelaksanaannya lebih meriah,” ungkapnya.

Jasman Jantang, Ketua Komite, menambahkan, “Alhamdulillah, acara ini berjalan dengan lancar. Semoga semua siswa dapat meneladani akhlak Rasulullah, dan di masa depan, pelaksanaan acara ini bisa lebih khidmat lagi.”

Dalam ceramahnya, Ustad Jamaluddin SPd.I, yang juga merupakan guru di sekolah ini, mengingatkan pentingnya meneladani akhlak Rasulullah SAW. Ia menyebutkan tiga poin utama: pertama, mengubah perbuatan buruk menjadi baik; kedua, memperbanyak sholawat; dan ketiga, memuliakan orang tua dan guru sebagai pengganti orang tua kita.

Acara ini semakin meriah dengan penampilan siswa yang menyanyikan lagu-lagu sholawat. (AZS)