Beranda blog Halaman 230

Resep Capcay Istimewa, Menggiurkan

Menu capcay inilah yang seharusnya kita semua tahu membuatnya. Karena sebetulnya, sangat gampang. Daripada menahan keinginan untuk pergi ke restoran, lebih baik dibikin sendiri.

Lantas kenapa dikatakan gampang? Karena hanya mencampurkan semua bahan-bahan, lalu menumisnya dengan campuran bumbu yang sudah dihaluskan.

Hanya saja, yang perlu diketahui, apa saja bahan capcay dan bahan bumbunya. Apakah semuanya dihaluskan? Atau ada yang tidak perlu dihaluskan. Berikut resep @willllgoz.

Bahan Capcay Istimewa:

-200 gram udang, kupas kulit dan kepalanya. Sisakan ekornya. Kepala dan kulit udang disangrai, sampai warnanya kemerahan dan harum. Lalu beri 1 gelas air. Tunggu mendidih baru saring, kemudian ambil airnya untuk dijadikan kaldu capcay.

-10 buah bakso diiris-iris

-kol, banyaknya sesuai selera

-2 batang wortel, iris serong tipis

-brokoli, 1 bonggol kecil

-150 gram jamur champignon, potong-potong

-2 sendok makan tepung maixena, dilarutkan dengan air

Bahan Bumbu:

-3 sung bawang putih, ulek

-1 ruaa jwmpol jahe, iris atau geprek

-1 batang daun bawang, iris besar saja

Bahan Kecap:

-2 sendok makan kecap asin

-1 sendok makan kecap ikan

-1 sendok makan saus tiram

-1/2 sendok makan kaldu jamur, bisa pakai totole

Cara Membuat Capcay Istimewa:

  1. Tumis bawang putih, hingga sedikit harum dan sedikit coklat. Kemudian masukkan jahe dan daun bawang, tumis sampai semuanya harum dan layu.
  2. Selanjutnya, masukkan udang dan bakso, aduk-aduk sampai udang kemerahan.
  3. Kemudian masukkan wortel, aduk-aduk, lalu tuang sedikit saja kaldu udang
  4. Tunggu sampai wortel setengah lunak, baru masukkan brokoli, jamur dan kol. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang semua kaldu udang, aduk hingga tercampur rata.
  6. Masukkan semua bahan kecap, aduk lagi hingga tercampur rata. Kemudian cek rasa, apakah sudah pas.
  7. Kalau rasa sudah pas, tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental, kemudian matikan api. Angkat lalu sajikan. Capcay Istimewa siap disantap.

Selamat menikmati. (Ana)

Renungan Harian Kristen, Minggu, 26 Mei 2024: Memahami Doa seperti yang Yesus Ajarkan

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Minggu, 26 Mei 2024 berjudul: Memahami Doa seperti yang Yesus Ajarkan

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari 1 Tesalonika 5:17

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Memahami Doa seperti yang Yesus Ajarkan

1 Tesalonika 5:17 – Tetaplah berdoa.

Pengantar:

Renungan hari ini mengatakan bahwa pemahaman kita akan doa harus berdasarkan konsep yang betul. Doa adalah kehidupan. Harus terus berjalan — seperti napas dan darah dari jantung. Kita boleh tahu ada kepastian doa, yang dikerjakan Roh Kudus dalam kita. Bahayanya, kita sering memperlunak apa yang Yesus katakan — mengartikan perkataan-Nya sesuai dengan akal sehat kita, lalu itu yang kita yakini!

Renungan Harian Kristen, Minggu, 26 Mei 2024

Pemahaman kita tentang doa, apakah benar ataupun salah, tergantung pada konsep kita sendiri tentang doa. Konsep yang benar adalah jika kita memikirkan doa seperti napas dalam paru-paru kita dan darah dari jantung kita: Darah kita mengalir dan napas kita terus bekerja, bahkan ketika kita tidak menyadarinya, tidak pernah berhenti. Demikian juga, kita tidak selalu menyadari bahwa Yesus memelihara kita dalam kesatuan yang sempurna dengan Allah, tetapi jika kita menaati-Nya, maka Dia selalu ada di pihak kita.

Doa bukanlah suatu latihan. Doa adalah kehidupan orang percaya. Waspadalah terhadap apa pun yang menghentikan persembahan doa. Berdoalah senantiasa, dengan tiada berkeputusan — peliharalah kebiasaan mempersembahkan doa dalam hati Anda kepada Allah sepanjang waktu.

Yesus tidak pernah menyebutkan tentang doa yang tidak terjawab. Dia mempunyai kepastian yang sungguh pasti, suatu boundless certainty, bahwa doa selalu dijawab.

Apakah melalui Roh Allah kita mempunyai kepastian yang demikian tentang doa, sama seperti yang dipunyai Yesus ketika Ia berdoa, ataukah apakah kita terpikir akan saat-saat yang tampaknya Allah tidak mengabulkan doa kita? Perkataan Yesus, “… setiap orang yang meminta, menerima …” (Matius 7:8) adalah suatu kepastian.

Kita mungkin berargumen, “…, tetapi begini …, tetapi …” Allah mengabulkan doa dengan cara yang terbaik — bukan hanya kadang-kadang, melainkan setiap waktu, walaupun bukti jawaban dalam hal atau masalah yang kita inginkan mungkin tidak selalu segera mengikuti. Apakah kita sungguh mengharapkan Allah mengabulkan doa?

Bahayanya adalah bahwa kita memperlunak apa yang Yesus katakan dan mengartikannya sesuai dengan akal sehat kita. Akan tetapi, jika ucapan Yesus hanya sebatas apa yang kita pikirkan dengan akal kita, maka apa yang dikatakan oleh Yesus tidak akan ada arti atau manfaatnya bagi kita. Justru ajaran Yesus tentang doa merupakan kebenaran adikodrati yang disingkapkan-Nya untuk menjawab doa kita.

Demikian Renungan hari ini, Minggu, 26 Mei 2024 diambil dari 1 Tesalonika 5:17 yang mengisahkan tentang Memahami Doa seperti yang Yesus Ajarkan dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

HMGF FMIPA Unhas Gelar Geofisika Peduli Sosial di Desa Lonjoboko

Sekitar 70 pengurus dan anggota Himpunan Mahasiswa Geofisika Fakultas MIPA Universitas Hasanuddin (HMGF FMIPA Unhas) melaksanakan kegiatan Geofisika Peduli Sosial (GPS) di Desa Lonjoboko, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan.

Program ini bertujuan untuk meningkatkan kesiapsiagaan masyarakat Desa Lonjoboko terhadap bahaya bencana longsor, mengingat desa tersebut berada dalam zona rawan longsor (24/05). Tim HMGF FMIPA Unhas mengadakan sosialisasi mengenai daerah rawan longsor kepada masyarakat setempat. Sosialisasi ini dipandu oleh Prof. Dr. Ir. Muhammad Altin Massinai MT., Surv., dari Departemen Geofisika FMIPA Unhas.

Edukasi yang diberikan mencakup kondisi regional Desa Lonjoboko, tanda-tanda awal bencana longsor, langkah-langkah mitigasi, serta pemaparan spesifik mengenai peta tingkat kerawanan longsor di Desa Lonjoboko.

Setelah sosialisasi, kegiatan GPS dilanjutkan dengan pemasangan peta tingkat kerawanan longsor dan rambu peringatan di beberapa titik yang memiliki risiko tinggi terjadinya longsor.

Warga Desa Lonjoboko turut serta membantu dalam pemasangan peta dan rambu-rambu tersebut. Peta dan rambu dirancang untuk memberikan informasi yang mudah dipahami oleh semua kalangan masyarakat, sehingga mereka dapat dengan cepat mengidentifikasi daerah yang berpotensi longsor.

Kegiatan ini mendapat respon positif dari warga Desa Lonjoboko. “Kami sangat berterima kasih atas kegiatan ini. Dengan adanya sosialisasi dan pemasangan peta serta rambu rawan longsor, warga kami menjadi lebih sadar dan siap menghadapi kemungkinan terjadinya bencana, apalagi edukasi mengenai hal tersebut masih sangat kurang kami dapatkan,” ujar Sekretaris Desa Lonjoboko, Ibu Masnaeni, S.Pd.I.

Muhammad Fajrin, selaku ketua panitia, mengungkapkan antusiasme dan partisipasi warga. “Melihat antusiasme serta partisipasi para bapak kepala dusun serta warga desa membuat semangat ini bukannya terkikis namun sebaliknya malah makin menebal dan mendidih,” ucapnya.

Fajrin juga mengucapkan terima kasih khusus kepada Puang Malik, tokoh masyarakat yang turut hadir sejak subuh dini hari untuk memulai bincang-bincang hangat di Desa Lonjoboko.

Dengan adanya kegiatan Geofisika Peduli Sosial (GPS) ini, diharapkan masyarakat Desa Lonjoboko dapat lebih memahami pentingnya mitigasi bencana. Kegiatan ini juga merupakan bentuk nyata kontribusi mahasiswa dalam membangun masyarakat yang lebih tangguh terhadap bencana.

Skenario Timnas Indonesia Lolos Babak 3 Kualifikasi Piala Dunia

0

Timnas Indonesia memiliki peluang besar untuk lolos ke babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026. Untuk mencapainya, Skuad Garuda harus meraih tiga poin dari dua pertandingan tersisa!

Saat ini, Timnas Indonesia menduduki posisi kedua di Grup F Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia babak kedua. Mereka telah mengumpulkan tujuh poin dari empat pertandingan.

Indonesia berada di bawah Irak (12 poin), namun berada di atas Vietnam (tiga poin) dan Filipina (satu poin).

Selanjutnya, Timnas Indonesia akan menghadapi Irak pada tanggal 6 Juni dan Filipina pada tanggal 11 Juni. Dua pertandingan terakhir di babak kedua akan diadakan di Stadion GBK, Jakarta.

Timnas Indonesia harus memenangkan salah satu dari dua pertandingan tersebut. Jika berhasil, total poin Timnas Indonesia akan mencapai 10 poin, yang tidak dapat dikejar oleh Vietnam yang maksimal hanya bisa mencapai sembilan poin.

Namun, jika Timnas Indonesia memperoleh hasil seri dari kedua pertandingan, nasib mereka akan tergantung pada Vietnam. Meskipun demikian, Indonesia masih memiliki peluang lolos dengan selisih gol, mengingat perbandingan selisih gol antara Indonesia dan Vietnam saat ini adalah 0 dan -3.

Jika Timnas Indonesia meraih satu kali hasil seri dan satu kali kekalahan, maka Vietnam harus menerima satu kekalahan. Namun, jika Indonesia kalah dalam kedua pertandingan, Vietnam minimal harus meraih dua kali hasil seri atau setidaknya satu kemenangan.

Perlu diketahui bahwa dari babak kedua Kualifikasi Piala Dunia 2026, 18 tim yang menjadi juara dan runner-up grup (dari Grup A hingga Grup I) akan melangkah ke babak ketiga. Selain itu, semua tim tersebut akan memperoleh tiket untuk putaran final Piala Asia 2027.

Kemudian, 18 tim tersebut akan dibagi menjadi tiga grup, masing-masing terdiri dari enam tim. Dua tim peringkat teratas dari setiap grup akan langsung lolos ke Piala Dunia 2026, sementara sisanya akan melanjutkan ke babak keempat dan selanjutnya ke babak kelima untuk playoff antarkonfederasi. (*)

Waspada Penipuan Pinjaman Online

Penyaluran kredit atau pinjaman yang populer disebut pinjaman online, menjadi marak akhir-akhir ini. Dan telah banyak menelan korban dari masyarakat.

Oleh karena itu, bagi yang belum memiliki pengalaman dengan pinjaman online, sebaiknya hindari untuk mencobanya. Lebih baik segera mematikan teleponnya.

Jangan dianggap remeh. Jika dibiarkan beroperasi, perusahaan pinjaman online (pinjol) dapat berhasil menipu kita, bahkan menguras seluruh isi rumah kita. Mulai dari uang di rekening, emas, hingga sertifikat rumah, semuanya diminta sebagai jaminan. Kemudian, mereka meminta waktu yang sangat singkat untuk pengambilan jaminan tersebut.

Tindakan mereka telah menyebar luas dan bahkan sudah mencapai kampus. Beberapa kampus bahkan terlibat dalam kerjasama dengan perusahaan pinjaman online untuk menargetkan mahasiswanya. Orang-orang yang terlibat dalam hal ini telah dipecat dan perusahaan pinjaman online tersebut sudah ditangkap oleh polisi.

Mereka yang dikenal dengan oknum dan alamatnya dapat ditangkap oleh polisi. Namun, bagaimana dengan mereka yang tidak terlihat wajahnya dan tidak diketahui alamatnya? Mereka juga tidak bisa dipercaya karena dapat menggunakan alamat palsu.

Hal yang sama berlaku untuk penipuan melalui telepon. Setelah aksinya berhasil, nomor teleponnya dapat langsung berubah atau bahkan bisa meng-hack telepon orang yang nomornya diketahui.

Kekejaman dari perusahaan pinjaman online ini tidak mengenal teman atau kerabat, mereka menyerang siapa pun. Modus mereka beragam, dirancang untuk memikat masyarakat.

Paling kejam adalah saat transaksi telah dilakukan dan administrasinya selesai, pada saat pencairan, perusahaan pinjaman online tersebut meminta uang muka atau tanda jadi terlebih dahulu sebelum pinjaman dapat dicairkan. Dan ketika uang tersebut ditransfer, mereka langsung menghilang, nomor telepon pun tidak aktif atau tidak bisa dihubungi.

Salah Satu Modus

Ada seseorang yang mengalami pengalaman serupa. Dia menerima telepon dari perusahaan pinjaman online (pinjol) dengan cerita yang mengejutkan. Seseorang telah meminjam uang dari pinjol tersebut dan mengirimkan salinan kartu tanda penduduk (KTP) orang tersebut kepada si penerima telepon.

Pihak pinjol mengklaim bahwa orang yang meminjam uang menggunakan nomor teleponnya sebagai jaminan. Bahkan, mereka mengatakan bahwa orang tersebut adalah saudara dari si penerima telepon. Bahkan, pinjol tersebut menyalahkan dan menghina orang yang menerima telepon, dengan menyatakan bahwa sang adik seharusnya juga ikut bertanggung jawab atas pinjaman tersebut.

Setelah menanyakan lebih lanjut, diketahui bahwa saudara yang dimaksud meminjam uang sebesar Rp 1,6 juta dan berjanji untuk membayarnya dua kali lipat, yaitu Rp 3,2 juta. Namun, dengan syarat bahwa perwakilan dari perusahaan pinjol harus datang ke rumahnya. Namun, setelah permintaan tersebut diajukan, si penipu langsung mematikan ponselnya dan bahkan memblokir nomor kontak yang telah dihubungi.

Hal ini merupakan salah satu cara untuk menangani penipuan, dengan melumpuhkan komunikasi dengan si penipu sehingga kita dapat terhindar dari penipuan tersebut. Namun, bagaimana dengan orang-orang yang terjebak dalam penipuan perusahaan pinjol? Apakah perusahaan tersebut melakukan penelitian terlebih dahulu untuk mengetahui siapa pelapor tersebut? Masyarakat memang harus bijak dan cerdas agar tidak menjadi korban penipuan. (Ana)

Jenis Skincare untuk Perawatan Flek Hitam dan Noda Wajah

0

Perawatan wajah ala skincare dulunya sangat dipertanyakan oleh masyarakat, terutama di kalangan wanita. Salah satu alasan utamanya adalah karena skincare dianggap mengandung bahan kimia.

Kemungkinan hal tersebut disebabkan oleh banyaknya produk tiruan yang bermunculan dengan harga murah. Produk tiruan ini telah merusak citra skincare secara keseluruhan, sehingga seringkali dijadikan sebagai kambing hitam atas keraguan tersebut.

Penyebabnya juga karena banyak produk yang tidak melalui uji dari BPOM (Badan Pengawas Obat Makanan dan Minuman). Akibatnya, banyak produk kosmetik yang malah merusak wajah.

Namun, sekarang dengan pengawasan BPOM yang semakin ketat, produk kosmetik menjadi lebih terkontrol. BPOM tidak main-main dalam pengawasannya. Jika ditemukan produk yang belum lulus uji BPOM, informasinya disampaikan secara terbuka agar masyarakat dapat mengetahuinya dengan cepat.

Produk kosmetik ala skincare kini tak perlu diragukan lagi karena telah melalui uji BPOM. Kini, tinggal masyarakat yang perlu menyesuaikan produk mana yang sesuai dengan kondisi kulitnya.

Contohnya, Masker Wajah Spirulina telah terbukti efektif dalam mengatasi jerawat, bekas jerawat, komedo, flek hitam, dan masalah wajah lainnya.

Ada juga Trea Glow, yang membantu mengatasi masalah kulit kusam, jerawat, flek hitam, dan bopeng. Produk ini bisa dicoba oleh mereka yang memiliki masalah-masalah tersebut.

Anda punya masalah flek hitam yang membandel? Solusinya, coba dengan Vitaline Sofgel. Solusi tepat untuk Anda yang punya keluhan masalah flek hitam.

Bye Flek Hitam

Dengan Toner Glow 2 in 1, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang flek hitam, kulit kusam, dan bekas jerawat. Kami menyambut kedatangan kulit yang cerah, sehat, dan alami dengan senang hati.

Tidak perlu lagi bingung dengan masalah kulit Anda. Toner 2 in 1 telah terbukti efektif dalam merawat kulit, meningkatkan kelembaban, kesehatan, dan kecerahannya.

Glowing Night Cream Maxie, lebih dari sekadar hebat. Formulanya sangat ampuh dalam mengatasi flek hitam di wajah. Bahkan flek yang sebesar tembok China pun bisa diatasi.

Kemungkinan karena keampuhannya, produk ini terus menunjukkan kualitas terbaiknya dari tahun ke tahun.

Krim Sultan, juga dikenal sebagai Cream my Glows, memiliki harga yang terjangkau dan telah disetujui oleh BPOM. Anda dapat memeriksanya, dan hasilnya sudah terbukti nyata.

Krim Sultan atau Cream my Glows efektif dalam mengatasi berbagai masalah kulit wajah seperti jerawat, flek hitam, komedo, kulit kusam, dan banyak lagi.

Ceramixe Insani dirancang secara khusus untuk membantu mengurangi tampilan flek hitam atau dark spot serta bekas jerawat, memberikan kulit Anda kilauan hingga 50 kali lipat. Wow!

Salep Flek Platinum, juga dikenal sebagai Salep Flek Sifan Beauty, sangat efektif dalam mengatasi flek hitam di wajah dan bekas jerawat. (Ana)

Bolehkah Berutang Karena Ingin Berkurban?

0

Oleh Akhuukum Fillaah :

Abu Hashif Wahyudin Al-Bimawi

بسم الله الرحمن الرحيم

الســـلام عليــكم ورحــمة اﻟلّـہ وبركاته

إِنَّ الْحَمْدَ لله نَحْمَدُهُ وَنَسْتَعِيْنُهُ وَنَسْتَغْفِرُهُ وَ نَتُوْبُ إِلَيْهِ وَنَعُوْذُ بلله مِنْ شُرُوْرِ أَنْفُسِنَا وَمِنْ سَيِّئَاتِ أَعْمَالِنَا، مَنْ يَهْدِهِ الله فَلَا مُضِلَّ لَهُ وَمَنْ يُضْلِلْ فَلَا هَادِيَ لَهُ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إله إلا الله وَحْدَهُ لَا شَرِيْكَ لَهُ، وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُوْلُهُ لا نَبِيَّ بَعْدَهُ

Bagaimana hukum berkurban dengan cara berhutang? Misalnya ada yang meminjam uang saudaranya demi ingin berkurban untuk tahun ini.

Jawabannya: “HUKUMNYA BOLEH”

Karena mengingat Kurban memiliki manfaat yang besar. Manfaatnya di sebutkan dalam ayat berikut ini.

Allah Subhaanahu Wa Ta’ala berfirman:

وَالْبُدْنَ جَعَلْنَاهَا لَكُمْ مِنْ شَعَائِرِ اللَّهِ لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ فَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهَا صَوَافَّ فَإِذَا وَجَبَتْ جُنُوبُهَا فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْقَانِعَ وَالْمُعْتَرَّ كَذَلِكَ سَخَّرْنَاهَا لَكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ

“Dan telah Kami jadikan untuk kamu unta-unta itu sebahagian dari syi’ar Allah, kamu memperoleh kebaikan yang banyak padanya, maka sebutlah olehmu nama Allah ketika kamu menyembelihnya dalam keadaan berdiri (dan telah terikat). Kemudian apabila telah roboh (mati), maka makanlah sebahagiannya dan beri makanlah orang yang rela dengan apa yang ada padanya (yang tidak meminta-minta) dan orang yang meminta. Demikianlah Kami telah menundukkan untua-unta itu kepada kamu, mudah-mudahan kamu bersyukur.” [Qs. Al-Hajj (22) : 36]

Ibnu Katsir Rahimahullaah:* Mengatakan mengenai maksud “Kebaikan” dalam ayat tersebut, yaitu balasan pahala di negeri akhirat. Sedangkan, Mujahid mengatakan bahwa yang di maksud kebaikan di situ adalah pahala dan kemanfaatan. [Lihat Tafsir Al-Quran Al-‘Azhim, 5: 415 dan 416]

Jadi ayat tersebut menerangkan bahwa qurban itu akan memperoleh kebaikan yang banyak. Sehingga sebisa mungkin seorang muslim meraih kebaikan ini meski dengan cara berutang.

Lihat contoh dari ulama salaf seperti Abu Hatim berikut ini:

Sufyan Ats-Tsauri Rahimahullah mengatakan: ”Dulu Abu Hatim pernah mencari utangan dan beliau pun menggiring unta untuk di sembelih. Lalu di katakan padanya, ”Apakah betul engkau mencari utangan dan telah menggiring unta untuk disembelih?”

Abu Hatim menjawab, ”Aku telah mendengar firman Allah Subhaanahu Wa Ta’ala:

لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ

“Kamu akan memperoleh kebaikan yang banyak padanya.” [Qs. Al-Hajj (22) : 36]” [Tafsir Al-Qur’an Al-‘Azhim, 5: 415]

Dalam Fatwa Islam Web no. 7198 di sebutkan: “Siapa yang tidak mendapati kecukupan harta untuk membeli hewan Kurban, maka hendaklah ia membeli Qurban dengan cara berhutang (menyicil) atau di bayar pada waktu akan datang yang telah di sepakati (dijanjikan). Jika seseorang berkurban dalam keadaan berutang seperti ini, kurbannya syah, tidak ada masalah baginya. Bahkan sebagian ulama ada yang menganjurkan bagi orang yang tidak mendapati harta saat Berkurban supaya ia mencari pinjaman untuk membeli hewan Qurban dengan catatan ia mampu untuk melunasi utangnya.

Hal ini tidaklah masuk dalam masalah orang yang tidak punya kelapangan rezeki. Namun saat ingin berkurban, ia tidak punya kecukupan harta untuk membeli hewan kurban padahal ia sudah terkena perintah Berkurban. Karena kenyataannya ia termasuk orang yang mampu. Maka saat itu hendaklah ia berutang untuk tetap bisa berkurban.

Semoga bermanfaat. Semoga Allah memudahkan kita Berkurban di tahun ini. (*)

Resep Classic Mocha Cake, Kue Eksklusif

Kue Classic Mocha Cake, yang namanya classic lagi digandrungi. Kue mocha memang menjadi andalan untuk resepsi atau pesta-pesta ulang tahun.

Sebab memang sudah diketahui sangat enak. Pokoknya yang namanya kue mocha, sudah terjamin rasanya, nikmat. Kue eksklusif. Apalagi jarang yang bisa membuatnya, kecuali pembuat kuliner.

Nah, ayo belajar membikinnya. Paling tidak, bisa untuk konsumsi sendiri dan keluarga di rumah. Sebab kalau beli, mahal kan? Ikuti resep Classic Mocha Cake @resepkuepraktis#.

Bahan Classic Mocha Cake:

Bahan A

-18 butir kuning telur dan 6 putih telur

-200 gram gula castor

-1 sendok makan emulsifier atau optional

Bahan B

-150 gram terigu protein rendah

-25 gram tepung maizena

-25 gram susu bubuk

Bahan C

-25 gram butter

-75 gram blueband margarine

-pasta mocha secukupnya

Cara Membuat Classic Mocha Cake:

  1. Siapkan 3 loyang petak 24 cm, olesi dengan margarine dan alasi dengan baking paper.
  2. Kocok bahan A, sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan bahah B yang sudah diayak sebelumnya. Aduk balik dengan spatula atau mixer sebentar dengan speed rendah, cukup hingga tercampur rata saja.
  3. Masukkan bahan C, aduk balik sampai tercampur rata.
  4. Bagi rata adonan ke dalam 3 loyang. Oven de noir, settingan api atas 160’C dan api bawah 180’C. Panggang selama 16 – 18 menit.
  5. Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat.
  6. Setelah akan penyusunan, oles selembar cake dengan bahan semprot, lalu beri buttercream mocha. Ulangi setiap lapisnya, hiasi sesuai selera.

Bahan semprotan atau olesan di setiap lembar cake:

-30 gram kopi ekspresso, sesuai selera yang sudah diseduh

-3 sensok makan kahlua atau opsional

-buttercream mocha dan coklat meses secukupnya. (ana)

Resep Brownies, Merekah dan Empuk

Kue brownies kini lagi “naik daun”. Sedang digemari. Setiap orang bila mau memberikan ole-ole, kebanyakan memilih kue brownies. Atau mau membesuk orang sakit atau berkunjung ke rumah teman atau keluarga, juga untuk hadiah ulang tahun, pilihanya pada kue brownies. Juga untuk makanan penutup di pesta, sisa diris-iris sesuai selera.

Dulu sebelum muncul kue brownies, alternatifnya kue bolu. Sekarang dengan kue brownies, selain rasanya yang menjadi andalan, juga kemasannya yang eksklusif dan mewah. Tidak berarti bahwa kue bolu sudah tidak dilirik lagi. Tetap mendapat tempat di hati pata penggemar makan kue.

Satu lagi keandalan kue brownies, bisa tahan berhari-hari. Apalagi bila disimpan di kulkas. Berikut resep @inovpelawi.

Bahan Brownies:

-50 gram buttrr atau mentega

-40 ml canola oil atau minyak aqyur

-140 ml dark chovolate cooking (DCC)

-2 butir telur

-160 gram gula pasir halus

-100 gram tepung terigu

-25 gtam cocoa powder

-sejumput garam

Cara Membuat Brownies

  1. Cairkan butter, mentega, canola oil atau minyak sayur, dan dark chocolate cooking (DCC) dengan double boiler atau ditim di panci dengan api kecil.
  2. Kocok telur, garam (jika butter yang digunakan unsalted) dan gula pasir halus dengan menggunakan hand whisk, hingga gula larut atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, selama 1 – 2 menit.
  3. Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula.
  4. Masukkan tepung yang sudah diayak, campur hingga rata.
  5. Tuang adonan yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Lalu oven selama 20 – 25 menit pada suhu 190 ‘c – 200 ‘c (suhu tinggi) hingga matang. Jangan terlalu lama memanggangnya agar bagian dalam brownies tetap lembab.
  6. Setelah matang, langsung keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat. (Ana)

Resep Nila Bakar Pedas Manis, Bikin Boros Nasi

Menu lauk Nila Bakar Pedas Manis, mudah, cepat dan praktis pengolahannya. Hanya menggunakan sedikit bahan bumbu yang berkaitan dengan pedas dan manis.

Artinya, hanya menggunakan cabe-cabean dan kecap-kecapan. Lalu langsung dibakar. Dengan demikian, tidak perlu mengadakan dan membikin bumbunya yang ribet.

Ikan Nila memang cocoknya dibikin ala pedas manis. Karena ikannya sudah gurih. Dimasak dengan memakai asam dan kunyit saja, sudah bikin boros nasi. Apalagi dengan resep Ikan Bakar Pedas Manis. Berikut resepnya.

Bahan Nila Bakar Pedas Manis:

-3 ekor ikan nila

-1 buah jeruk nipis

-2 -3 sendok makan kecap manis

-secukupnya garam

-secukupnya kaldu jamur

-5 buah cabe merah

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah kemiri

-2 cm kunyit

-1 sendok makan ketumbar bubuk

Bahan olesan ikan:

-sisa bumbu + margarine + kecap manis

Cara Membuat Nila Bakar Pedas Manis:

  1. Cuci bersih ikan. Lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan dan biarkan beberapa saat.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian matikan api.
  3. Masukan ikan ke dalam bumbu tumisan, balur sampai ke seluruh permukaan ikan. Lalu diamkan dulu sampai beberapa saat, hingga bumbu meresap ke ikan
  4. Bakar ikan sampai matang sambil dioles-oles dengan campuran sisa bumbu, yang sudah ditambahkan dengan margarine dan kecap manis.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

Selamat menikmati. (ana)