type here...
Beranda blog Halaman 39

Eks Ketua Umum PWI Pusat Hendry Ch Bangun Diperiksa Polisi

Sriyanto AH
-
0
Eks Ketua Umum PWI Pusat Hendry Ch Bangun Diperiksa Polisi

Hendry Ch Bangun, mantan Ketua Umum Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Pusat, telah memenuhi panggilan penyidik Subdit Kamneg Polda Metro Jaya di Jakarta Selatan. Hendry tiba di Polda pada Senin, 28 Oktober 2024, sekitar pukul 10:55 WIB, terlambat satu jam dari jadwal pemeriksaan yang seharusnya berlangsung pukul 10:00.

Sebelumnya, Hendry telah menunda panggilan pemeriksaan sebanyak dua kali. Pada panggilan pertama, Jumat, 11 Oktober 2024, ia hadir namun menolak untuk diperiksa karena tidak didampingi pengacara.

Pada panggilan kedua, Jumat, 25 Oktober 2024, Hendry kembali tidak hadir dengan alasan sedang mengikuti kegiatan Uji Kompetensi Wartawan (UKW), meskipun diketahui ia sedang memimpin rapat di sebuah kantor media di Jakarta. Dewan Pers pun telah melarang PWI untuk mengadakan UKW sementara waktu.

Jusuf Rizal SH, Ketua Indonesian Journalist Watch (IJW), menegaskan agar polisi bertindak tegas. Ia meminta agar Hendry dipanggil paksa jika terus mengabaikan panggilan, karena hal itu dinilai merendahkan hukum dan institusi kepolisian, serta mencoreng citra wartawan yang seharusnya patuh pada hukum.

Hendry Ch Bangun bukan satu-satunya yang diperiksa. Tiga mantan pengurus PWI, yaitu Sayid Iskandarsyah (Eks Sekjen), M Ikhsan (Eks Wabendum), dan Syarif Hidayatullah (Eks Direktur UKM), sebelumnya sudah diperiksa sebagai terlapor.

Kasus ini berawal dari laporan anggota Dewan Kehormatan PWI Pusat, Helmi Burman (HB), terkait dugaan penggelapan dana organisasi sebesar Rp1,77 miliar. HB melaporkan empat mantan pengurus PWI.

Kabid Humas Polda Metro Jaya, Kombes Pol Ade Ary Syam Indradi, menjelaskan bahwa kasus ini ditangani oleh Subdirektorat Keamanan Negara dan dimulai dari laporan yang diterima pada 8 Agustus 2024. Dalam laporannya, HB menyebut PWI sebagai pihak yang dirugikan.

Kronologi kasus ini dimulai pada November 2023 saat pengurus PWI Pusat bertemu dengan Presiden Joko Widodo untuk membahas rencana peningkatan UKW, yang mendapat rekomendasi dana sebesar Rp6 miliar dari Kementerian BUMN. Namun, diduga pada Februari 2024, Hendry menarik dana sebesar Rp1,77 miliar yang dinyatakan digunakan untuk cashback dan sponsorship kepada oknum BUMN.

HB melaporkan tindakan tersebut sebagai pelanggaran yang merugikan organisasi. Ade Ary menyatakan bahwa penyidik masih mengumpulkan bukti dan memeriksa saksi-saksi untuk memastikan kebenaran laporan ini.

Kasus ini berpotensi melanggar pasal tindak pidana penggelapan dan penggelapan dalam jabatan, dengan total dana yang diduga diselewengkan mencapai Rp1.771.200.000. Polisi akan terus menyelidiki dan memverifikasi keterangan dari saksi dan terlapor untuk mengungkap kebenaran kasus ini. (*)

Tiga Tingkatan Hidayah versi Imam Al Ghazali

Sriyanto AH
-
0
Tiga Tingkatan Hidayah versi Imam Al Ghazali

Imam Al – Ghazali menyebutkan tiga tingkatan hidayah. Hidayah merupakan kata yang lazim diucapkan masyarakat dan diartikan begitu saja sebagai petunjuk ilahi.

Oleh Imam Al -Ghazali, hidayah disebut sebagai jalan satu satunya untuk mencapai kebahagiaan ukhrawi.

Imam Al Ghazali mengatakan, seyogyanya setiap orang memahami ketentuan demikian. Tanpa hidayah, seseorang juga tidak dapat mencapai keutamaan apapun.

Imam Al Ghazali mengutip surat An – Nur ayat 21 : Artinya, kalau bukan karena Allah dan RahmatNya kepadamu, niscaya tidak seorang pun di antara kamu bersih ( dari perbuaran keji dan mungkar itu) selama lamanya “. (An – Nur ayat 21)

Imam Al Ghazali juga mengutif hadist riwsyat Bukhari dan Muslim berikut ini:

Artinya, “Rasulullah SAW bersabda : “Tiada salah seorang kalian yang masuk surga kecuali dengan rahmat Allah SWT (Maksudnya dengan hidayahNya). Demikian juga denganmu wahai Rasulullah.” Tanya sahabat, “Ya, demikian juga denganku”.

Di dunia ini, lanjut Al.- Ghazali, hidayah memiliki tiga tingkatan. (Imam Al – Ghazali , Ilhya Ulumuddin, Beirut, Darul Fikr, 2018.M/1439 -1440 H), juz IV, halaman 113).

Pertama, memahami baik dan buruk, hidayah umum

Artinya, “Kami telah menunjukkan kepadanya dua jalan (kebajikan dan kejahatan)”. (Surat Al – Balad ayat 10).

Allah menganugerahkan hidayah jenis ini, kepada segenap hambaNya, sebagian melalui jalan akal fikiran mereka. Dan sebagian lagi melalui lisan para utusanNya. Oleh karena itu, Allah berfirman dalam Surat Fushshilat ayat 17.

Artinya, “Adapun kaum Samud, mereka telah Kami beri petunjuk, tetapi mereka lebih menyukai kebutaan (kesesatan) dari pada petunjuk itu”.

Pada jenjang dasar ini, banyak pintu menuju hidayah terbuka, melalui dari kitab suci, para Rasul dan akal fikiran. Hanya kedengkian, kesombongan dan nafsu.duniawi yang menutup pintu pintu hidayah tersebut.

Kedua, cahaya ilmu dan amal saleh

Hidayah ini berada pada satu tingkat di atas hidayah pertama. Hidayah ini.dianugerahkan oleh Allsh kepada sebagian hambaNya setelah melalui tahapan tahapan.dan sejauh kesiapan spritual (berupa ilmu dan amal saleh) yang bersangkutan.

Hidayah kedua ini.merupakan buah dari mujahadah, latihan/tempaan spritual. (Al – Ghazali, 2018.M/1439 – 1440 H : IV/114).

Artinya, “Orang – yang berjihad untuk (mencari keridhaan), Kami akan tunjukkan kepada mereka jalan jalan Kami”. (Al – Ankabut ayat 69).

Pada surat lainnya, Allah mengatakan : Artinya, “Orang – orang yang mendapat petunjuk kepada mereka “. (Surat Muhammad ayat 17).

Ketiga, cahaya alam kenabian dan kewalian

Hidayah level ketiga ini berada di atas hidayah kedua. Hidayah ketiga ini, merupakan puncak hidayah Allah. Cahaya hidayah ini memancar setelah kesempurnaan mujahadah/tempaan sptitual yang maksimal. Hidayah ini sangat mulia karena dinisbahkan kepada Allah.

Artinya, “Katakan, “Sungguh petunjuk Allah itulah petunjuk (yang sebenarnya)”. (Surat Al An’am ayat 71).

Pada surat lain, Allah mengatakan sebagai berikut.: Artinya, ‘Apakah orang yang sudah mati, lalu Kami hidupkan, dan Kami beri dia cahaya yang membuatnya dapat berjalan di tengah tengah orang banyak (sama dengan orang yang berada dalam kegelapan ?) “. (Surah Al An’am 122).

Hidayah ketiga ini, menerangkan jalan hidup para nabi dan para wali Allah. Mereka adalah orang orang pilihan yang senantiasa hidup lahir dan hatinya. (Alhafiz Kurniawan/ana).

Resep Udang Kriuk, Renyah dan Gurih

Sriyanto AH
-
0
Resep Udang Kriuk, Renyah dan Gurih

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Udang Kriuk. Udang Kriuk adalah camilan yang sangat digemari berkat kombinasi rasa gurih dan tekstur renyahnya.

Proses pembuatan Udang Kriuk biasanya melibatkan pemilihan udang berkualitas yang kemudian dibumbui dengan berbagai rempah dan bumbu untuk menambah rasa. Setelah itu, udang digoreng hingga kering dan kriuk, menghasilkan tekstur yang sangat renyah dan gurih.

Udang Kriuk tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti bawang, pedas, dan manis, sehingga bisa memenuhi selera banyak orang. Meskipun sangat menggugah selera, camilan ini sebaiknya dinikmati dengan bijak karena kandungan minyak yang tinggi akibat proses penggorengan.

Kelebihan dari Udang Kriuk antara lain:

Renyah dan Gurih: Teksturnya yang kriuk sangat memanjakan lidah dan membuatnya cocok sebagai teman menonton film atau berkumpul bersama teman.

Variasi Rasa: Tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti pedas, bawang, atau manis, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Berkualitas: Jika dibuat dengan bahan yang baik, udang kriuk akan memiliki cita rasa yang otentik dan lezat.

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Kandungan Minyak: Karena proses penggorengan, udang kriuk cenderung mengandung minyak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya dinikmati dengan bijak.

Secara keseluruhan, Udang Kriuk adalah camilan yang enak dan cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai kudapan sehari-hari maupun saat acara khusus.

Resep Udang Kriuk

Bahan:

  • 450 gram udang
  • 150 gram tepung kobe crispy
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • 1 butir putih telur
  • Minyak wijen
  • Lada, garam secukupnya

Cara Membuat Udang Kriuk

  1. Bersihkan udang, belah punggung dan buang kotorannya, sisakan ekor. Aduk rata dengan minyak wijen, lada dan sedikit garam, marinasi 30 menit.
  2. Kocok putih telur, tambahkan 2 sendok makan air es, aduk rata tepung kobe dan tepung jagung.
  3. Gulingkan udang dalam tepung, celup dalam kocokan telur lalu gulingkan lagi dalam tepung dengan sedikit diremas-remas. Lakukan sampai habis, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
  4. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal. (*)

Resep Nasi Hainam, Lezat dan Gurih

Sriyanto AH
-
0
Resep Nasi Hainam, Lezat dan Gurih

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Nasi Hainam by koh_aming. Nasi Hainan adalah salah satu hidangan yang sangat populer, terutama di Asia Tenggara. Hidangan ini berasal dari Hainan, China, dan terkenal dengan rasa yang lezat serta cara penyajiannya yang menarik.

Ciri Khas Nasi Hainam

Nasi: Dimasak dengan kaldu ayam, sehingga memiliki rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.
Ayam: Biasanya menggunakan ayam rebus yang lembut, disajikan dengan irisan tipis dan kadang-kadang disertai dengan kulitnya.
Saus: Dikenakan saus sambal, kecap manis, dan saus jahe, yang memberikan variasi rasa yang menarik.

Kelebihan:
– Kombinasi rasa yang harmonis antara nasi, ayam, dan saus.
– Cocok sebagai makanan utama, baik untuk makan siang maupun makan malam.
– Dikenal karena tekstur nasi yang pulen dan ayam yang juicy.

Saran Penyajian:
– Dihidangkan dengan sayur-sayuran segar atau sup kaldu untuk menambah kelezatan.

Secara keseluruhan, Nasi Hainan adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan kombinasi rasa yang sederhana namun sangat memuaskan.

Resep Nasi Hainam

Bahan Ayam Rebus:

  • 1/2 kg ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 3-4 iris jahe
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm minyak wijen + 1 sdm kecap asin untuk baluran

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe. Kemudian tuang 1 liter air, didihkan.
  2. Masukkan ayam + bumbu-bumbu, rebus sampai empuk dan matang.
  3. Setelah matang, rendam dalam air es sebentar.
  4. Kemudian balur ayam dengan campuran kecap asin dan minyak wijen.

Bahan Nasi Hainam:

  • 2 cup beras
  • 3 cup air kaldu (air biasa juga boleh)
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 3-4 iris jahe

Cara Membuat:

  1. Cuci beras sampai bersih.
  2. Tumis bawang putih dan jahe.
  3. Masukkan beras, aduk-aduk.
  4. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang air kaldu dan bumbu, aduk, koreksi rasa.
  5. Masak sampai matang.
  6. Sesekali buka rice cooker dan aduk.

Saus:

  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen

Pelengkap:

  • Bawang putih goreng
  • Sambal/chili padi

Sajikan Nasi Hainam dengan irisan ayam, siram dengan saus dan taburi bawang putih goreng. (*)

Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam, Enak dan Bergizi

Sriyanto AH
-
0
Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam, Enak dan Bergizi

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam ala @silvialim18. Sawi Putih Gulung Isi Ayam adalah hidangan yang menarik dan lezat. Berikut adalah beberapa poin ulasan mengenai hidangan ini:

Rasa: Kombinasi antara sawi putih yang renyah dengan isian ayam yang juicy memberikan pengalaman rasa yang seimbang. Bumbu yang digunakan biasanya cukup meresap, menambah kelezatan setiap gigitan.

Tekstur: Sawi putih yang digulung memberikan tekstur yang kontras dengan isian ayam. Saat dimakan, Anda akan merasakan kekenyalan dari isian dan kerapuhan dari daun sawi.

Nutrisi: Hidangan ini juga cukup sehat, mengingat sawi putih kaya akan vitamin dan mineral, sementara ayam memberikan protein yang baik untuk tubuh.

Penyajian: Sawi Putih Gulung Isi Ayam sering disajikan dengan saus atau kuah yang lezat, menambah cita rasa. Penampilannya yang menarik juga membuat hidangan ini cocok untuk acara spesial.

Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti sayuran atau jamur, untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Secara keseluruhan, Sawi Putih Gulung Isi Ayam adalah hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi, ideal untuk berbagai kesempatan.

Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Bahan:

  • Sawi putih (aku pakai sekitar 20 lembar dan pilih yang lebar supaya lebih enak gulungnya)
  • Didihkan air, masukkan sawi putihnya lalu rebus hingga sayurnya lemas aja, sekitar 2-3 menit; angkat, tiriskan.

Bahan isian:

  • 300 gr daging dada ayam tanpa tulang
  • 30 gr wortel
  • 10 siung bawang putih
  • 1 btg daun bawang
  • 1 butir telur
  • 20 gr tepung sagu
  • 1.5 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt himalayan salt
  • 1 sdt gula
  • 1/4 sdt merica

Cara Membuat Sawi Putih Gulung Isi Ayam

  1. Haluskan semua bahan isian jadi satu dengan menggunakan chopper selama 30 detik.
  2. Ambil 1 lembar sawi putihnya lalu isikan dengan sesendok isian daging ayam tersebut, lipat kedua sisi dan gulung rapatkan, seterusnya begitu hingga isiannya habis.
  3. Panaskan kukusan, masukkan sawi gulung isi ayam lalu kukus hingga matang selama 15 menit dengan api sedang.
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan. Enjoy! (*)

Renungan Harian Kristen, Rabu, 30 Oktober 2024: Iman

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Rabu, 30 Oktober 2024: Iman

Renungan Harian Kristen hari ini, Rabu, 30 Oktober 2024 berjudul: Iman

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Ibrani 11:6

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Iman

Ibrani 11:6 – Tetapi tanpa iman tidak mungkin orang berkenan kepada Allah. Sebab barangsiapa berpaling kepada Allah, ia harus percaya bahwa Allah ada, dan bahwa Allah memberi upah kepada orang yang sungguh-sungguh mencari Dia.

Pengantar:

Iman selalu bekerja dengan cara yang unik dan pribadi karena Allah bertujuan melihat iman yang sempurna dinyatakan dalam anak-anak-Nya — yang selalu mengutamakan Yesus Kristus. Dan, Allah membawa kita ke dalam situasi-situasi khusus untuk melatih iman kita.

Renungan Harian Kristen, Rabu, 30 Oktober 2024

Pendapat bahwa iman berlawanan dengan akal sehat adalah pikiran sempit dan antusiasme yang salah. Dan, pendapat bahwa akal sehat berlawanan dengan iman menunjukkan suatu penempatan yang salah pada nalar sebagai dasar bagi kebenaran.

Kehidupan iman membawa keduanya, yaitu iman dan akal sehat, dalam hubungan yang seimbang dan tepat. Akal sehat dan iman adalah hal yang berbeda satu dengan lainnya, seperti kehidupan jasmani dan kehidupan rohani, atau seperti dorongan hati (impulsiveness) dan ilham (inspiration).

Tidak ada hal yang pernah dikatakan Yesus yang dimaksudkan untuk akal sehat, tetapi sebagai wahyu atau penyataan yang sempurna, yang tidak dapat dijangkau akal yang terbatas.

Namun, iman harus diuji dan dicobai sebelum iman menjadi nyata dalam kehidupan Anda. “Kita tahu sekarang bahwa Allah turut bekerja dalam segala sesuatu untuk mendatangkan kebaikan …” (Roma 8:28) sehingga tidak peduli apa yang terjadi, kuasa pengubahan dari pemeliharaan Allah mengubah iman yang sempurna menjadi realitas. Iman selalu bekerja dengan cara yang unik dan pribadi karena Allah bertujuan melihat iman yang sempurna dinyatakan dalam anak-anak-Nya.

Untuk setiap detail dari akal sehat dalam kehidupan, terdapat kebenaran yang telah Allah ungkapkan, yang melaluinya kita dapat membuktikan keberadaan Allah dalam pengalaman nyata/praktis.

Iman adalah prinsip aktif yang dahsyat, yang selalu mengutamakan Yesus Kristus. Kehidupan iman berkata, “Tuhan, Engkau telah mengatakannya. Tampaknya irasional dan tidak masuk akal, tetapi saya tetap percaya dan beriman teguh dalam firman-Mu,” (contohnya, lih. Matius 6:33).

Menerapkan iman intelektual menjadi iman milik pribadi kita selalu merupakan perjuangan, tidak hanya kadang-kadang. Allah membawa kita ke dalam situasi-situasi khusus untuk melatih iman kita menjadi iman yang nyata bagi kita.

Sebelum kita mengenal Yesus, Allah semata-mata sebuah konsep dan kita tidak dapat mengimani Dia. Namun, sekali kita mendengar Yesus berfirman, “Siapa yang telah melihat Aku, ia telah melihat Bapa” (Yohanes 14:9), kita segera mempunyai sesuatu yang nyata, yang riil, dan iman kita tidak terbatas.

Iman adalah keseluruhan pribadi dalam hubungan yang benar dengan Allah melalui kuasa Roh Yesus Kristus.

Demikian Renungan hari ini, Rabu, 30 Oktober 2024 diambil dari Ibrani 11:6 yang mengisahkan tentang Iman dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Anak Susah Makan? Ketahui Food Chaining dan Cara Melakukannya

Sriyanto AH
-
0
Anak Susah Makan? Ketahui Food Chaining dan Cara Melakukannya

Mama sudah kehabisan cara untuk membujuk si kecil mencoba makanan baru? Tenang, Mama tidak sendirian! Ada metode yang dapat membantu mengatasi masalah ini dengan lebih efektif: food chaining.

Perjalanan menjadi orang tua memang penuh tantangan, terutama ketika berhadapan dengan si picky eater. Sering kali, usaha untuk membujuk si kecil mencoba makanan baru berujung pada frustrasi.

Food chaining adalah metode untuk memperkenalkan makanan baru kepada anak secara perlahan dan bertahap. Konsep ini diperkenalkan oleh terapis okupasi seperti Cheri Fraker, Mark Fishbein, dan Sibyl Cox, yang berspesialisasi dalam menangani masalah pemberian makanan pada anak. Mereka merancang untuk membantu anak-anak memperluas “vokabuler” makanan mereka.

Dengan food chaining, orang tua bisa membuat perubahan kecil pada makanan yang disajikan, seperti ukuran, bentuk, atau tekstur, untuk secara perlahan meningkatkan keberanian anak dalam mencoba variasi makanan baru.

Caranya adalah dengan mengaitkan makanan baru dengan makanan serupa yang sudah disukai anak. Kemudian, Mama bisa melakukan perubahan kecil pada ukuran, bentuk, warna, tekstur, atau rasa makanan. Dengan begitu, anak akan lebih mudah menerima variasi makanan baru yang lebih sehat.

Salah satu keunggulannya adalah penyesuaian proses sesuai dengan preferensi anak, sehingga Mama tidak perlu merasa frustrasi.

Cara Melakukan Food Chaining

Konsep food chaining mungkin terdengar rumit, tetapi tenang, Mama! Berikut adalah panduan sederhana untuk menerapkannya.

Mulai dengan Makanan Favorit
Temukan makanan favorit si kecil. Misalnya, jika anak Mama suka nasi dengan telur dadar tetapi menolak sayur dan protein lain, gunakan telur dadar sebagai titik awal.

Perkenalkan Variasi Kecil
Selanjutnya, buat sedikit modifikasi pada makanan favorit tersebut. Tambahkan bahan yang memiliki tekstur atau warna serupa, seperti parutan keju atau wortel. Ini membantu anak merasa lebih nyaman dengan perubahan yang tidak terlalu mencolok.

Perluas Food Chaining
Setelah anak menerima versi modifikasi, secara bertahap lakukan perubahan lain. Misalnya, potong wortel lebih besar, tambahkan daging ayam giling, atau coba jenis sayuran baru. Pastikan untuk menyebutnya tetap sebagai “telur dadar” meski ada variasi.

Hubungkan dengan Makanan Baru
Ketika anak sudah terbiasa dengan modifikasi, mulai hubungkan ke makanan baru yang memiliki karakteristik mirip. Misalnya, setelah omelette sayur, tawarkan cap cay atau sup sayur.

Rayakan Kemenangan Kecil
Ingat, setiap penerimaan terhadap makanan baru adalah kemenangan! Apresiasi keberanian dan rasa ingin tahu anak untuk mencoba hal-hal baru. Jika mereka belum siap, ulangi proses ini secara perlahan.

Semoga panduan ini membantu Mama dalam menerapkan food chaining! (*)

Anak Susah Makan? Food Chaining sebagai Solusi Cerdas

Sriyanto AH
-
0
Anak Susah Makan? Food Chaining sebagai Solusi Cerdas

Mama sudah kehabisan cara untuk membujuk si kecil mencoba makanan baru? Tenang, Mama tidak sendirian! Ada metode yang dapat membantu mengatasi masalah ini dengan lebih efektif: food chaining.

Perjalanan menjadi orang tua memang penuh tantangan, terutama ketika berhadapan dengan si picky eater. Sering kali, usaha untuk membujuk si kecil mencoba makanan baru berujung pada frustrasi.

Dengan food chaining, orang tua bisa membuat perubahan kecil pada makanan yang disajikan, seperti ukuran, bentuk, atau tekstur, untuk secara perlahan meningkatkan keberanian anak dalam mencoba variasi makanan baru.

Metode ini tidak hanya membantu anak memperluas “vokabuler” makanan mereka, tetapi juga dapat mengurangi rasa takut terhadap makanan baru, sehingga menciptakan pengalaman makan yang lebih positif. Mari kita telusuri lebih dalam tentang food chaining dan bagaimana strategi ini dapat membantu si kecil menjelajahi dunia makanan dengan lebih berani!

Apa itu Food Chaining?

Ini adalah metode untuk memperkenalkan makanan baru kepada anak secara perlahan dan bertahap. Konsep ini diperkenalkan oleh terapis okupasi seperti Cheri Fraker, Mark Fishbein, dan Sibyl Cox, yang berspesialisasi dalam menangani masalah pemberian makanan pada anak. Mereka merancang untuk membantu anak-anak memperluas “vokabuler” makanan mereka.

Caranya adalah dengan mengaitkan makanan baru dengan makanan serupa yang sudah disukai anak. Kemudian, Mama bisa melakukan perubahan kecil pada ukuran, bentuk, warna, tekstur, atau rasa makanan. Dengan begitu, anak akan lebih mudah menerima variasi makanan baru yang lebih sehat.

Manfaat Food Chaining untuk Anak Picky Eater

Salah satu keunggulannya adalah penyesuaian proses sesuai dengan preferensi anak, sehingga Mama tidak perlu merasa frustrasi. Berikut beberapa manfaatnya:

  1. Membantu Mama memperkenalkan variasi makanan yang lebih sehat dan bergizi.
  2. Meningkatkan penerimaan anak terhadap makanan dari waktu ke waktu.
  3. Mengurangi rasa takut anak terhadap makanan baru (neofobia).
  4. Membuat anak merasa lebih nyaman untuk mencoba makanan baru.
  5. Memperluas pola makan anak dengan pendekatan yang positif dan mendukung.

Dengan food chaining, Mama bisa menciptakan pengalaman makan yang lebih menyenangkan untuk si kecil! (*)

9 Cara Melancarkan Haid yang Tidak Teratur dengan Benar

Sriyanto AH
-
0
9 Cara Melancarkan Haid yang Tidak Teratur dengan Benar

Haid atau menstruasi yang teratur adalah harapan setiap perempuan. Oleh karena itu, penting untuk memahami penyebab haid yang tidak teratur dan mencari solusi yang tepat untuk mengembalikan siklus haid.

Beberapa faktor penyebab haid tidak teratur meliputi stres, perubahan hormon, gaya hidup tidak sehat, dan gangguan kesehatan lainnya.

Mari kita mulai dengan memahami apa yang dimaksud dengan siklus menstruasi yang teratur. Siklus haid yang teratur berlangsung antara 21 hingga 35 hari, dengan durasi 2 hingga 7 hari, serta volume darah yang konsisten setiap siklus.

Tanda-tanda haid tidak teratur meliputi:

  • Periode menstruasi yang lebih singkat dari biasanya
  • Volume darah yang sedikit
  • Ketidaklancaran haid yang berulang
  • Berkurangnya gejala premenstruasi, seperti sakit punggung atau mood swing

Menurut penelitian yang diterbitkan di Cureus, jika tidak diatasi, menstruasi yang tidak teratur dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti kanker dinding rahim, sindrom metabolik, penyakit jantung koroner, diabetes tipe 2, dan rheumatoid arthritis.

Untuk itu, mari kita lihat cara-cara untuk melancarkan haid dengan benar:

Yoga

Latihan yoga dapat membantu menyeimbangkan hormon dan mengurangi stres. Penelitian di The Journal of Alternative and Complementary Medicine menunjukkan bahwa yoga efektif untuk wanita dengan haid tidak teratur dan dapat mengurangi nyeri haid.

Refreshing

Mengambil waktu untuk bersantai dapat menurunkan stres yang berpotensi mengganggu siklus haid. Penelitian di Journal of Clinical & Diagnostic Research menemukan bahwa stres dapat menyebabkan periode menstruasi yang lebih singkat. Luangkan waktu untuk hobi atau aktivitas yang Anda nikmati.

Diet

Jika Anda memiliki masalah berat badan, perbaiki pola makan Anda. Baik kelebihan maupun kekurangan berat badan dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon, yang berdampak pada siklus haid. Mulailah dengan mengonsumsi makanan sehat dan rutin berolahraga.

Berolahraga

Olahraga penting bagi semua orang, tidak hanya yang berlebihan berat badan. Dengan menjaga berat badan ideal melalui olahraga, kadar hormon dalam tubuh dapat seimbang, membantu menstruasi berjalan teratur.

Mengonsumsi Kayu Manis

Kayu manis dapat membantu melancarkan haid dan meredakan nyeri menstruasi. Cobalah mencampurnya dengan susu untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan.

Perbaiki Pola Tidur

Kualitas tidur yang buruk dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Untuk memperbaikinya, coba lakukan latihan pernapasan, berolahraga, atau menggunakan aromaterapi sebelum tidur.

Mengonsumsi Vitamin D

Kekurangan vitamin D dapat mempengaruhi siklus menstruasi. Periksakan kadar vitamin D Anda dan pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen jika diperlukan.

Meditasi

Meditasi dapat membantu mengurangi stres, yang seringkali menjadi penyebab haid tidak teratur. Temukan tempat tenang, duduk dengan nyaman, dan fokus pada napas Anda untuk meredakan pikiran yang mengganggu.

Ganti Alat Kontrasepsi

Jika Anda menggunakan alat kontrasepsi hormonal dan mengalami haid tidak teratur, bicarakan dengan dokter mengenai kemungkinan untuk mengganti metode yang lebih sesuai.

Dengan memahami penyebab dan cara mengatasi haid tidak teratur, Anda dapat menjaga kesehatan reproduksi dan kualitas hidup yang lebih baik. (*)

Resep Bihun Goreng, Salah Satu Hidangan Favorit

Sriyanto AH
-
0
Resep Bihun Goreng, Salah Satu Hidangan Favorit

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Bihun Goreng. Bihun goreng adalah salah satu hidangan favorit yang banyak dijumpai di berbagai tempat, terutama di Asia Tenggara.

Terbuat dari bihun (mie beras) yang dimasak dengan bumbu dan berbagai bahan tambahan, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang menggugah selera.

Rasa dan Bumbu

Bihun goreng biasanya dibumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan berbagai rempah seperti bawang putih dan bawang merah. Beberapa resep juga menambahkan sambal untuk memberikan sedikit kepedasan. Rasa gurih dan sedikit manis dari kecap manis menciptakan harmoni yang pas, sementara bumbu segar memberikan kedalaman rasa.

Bahan Tambahan

Hidangan ini sangat fleksibel dan bisa diolah sesuai selera. Biasanya, bihun goreng ditambah dengan sayuran seperti wortel, kubis, dan taoge, serta protein seperti ayam, udang, atau tahu. Kombinasi ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan warna dan nutrisi pada hidangan.

Tekstur

Salah satu daya tarik utama bihun goreng adalah teksturnya yang kenyal. Bihun yang dimasak dengan tepat akan memiliki kelembutan di luar namun tetap sedikit kenyal di dalam. Sayuran yang ditambahkan biasanya masih renyah, memberikan kontras yang menyenangkan.

Penyajian

Bihun goreng sering disajikan sebagai hidangan utama, tetapi juga bisa menjadi lauk pendamping. Biasanya dihias dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan kadang-kadang sambal sebagai pelengkap. Penyajiannya yang menarik membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Resep Bihun Goreng

Bahan:

  • 2 keping bihun jagung (dalam 1 kemasan isi 2, beratnya kurang lebih 250 gram).
  • 1 ikat sawi hijau
  • 6 pcs bakso ayam dipotong-potong, bisa diganti dengan daging ayam/sosis, sesuai selera saja
  • 1 butir telur ayam

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • Secukupnya garam

Bumbu Tambahan:

  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok teh kecap manis (sesuai selera, jika suka manis bisa ditambahkan)
  • 1 sendok teh saos cabe (sesuai selera)
  • 1 sendok teh saos tomat
  • 1 sendok teh kecap asin

Cara Membuat Bihun Goreng

  1. Rendam kurang lebih 5-10 menit bihun, dengan air panas. Cek, jangan terlalu lembek. Jika sudah agak lemas, segera siram air dingin. Kemudian tiriskan airnya.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
  3. Masukkan telur ayam, buat orak-arik, disusul dengan sawi hijau dan bakso ayam yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga rata, sayur agak layu.
  4. Tambahkan merica bubuk dan semua bumbu tambahan. Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan bihun. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Cek atau koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.

Lebih enak ditambah cabai rawit dan bawang goreng dan cabai iris. Tapi kalau tidak ada stok cabai rawit, tidak apa-apa tanpa irisan cabai rawit. (Ana)

1...383940...3,233Halaman 39 dari 3,233

REDAKSI
PT. FAJAR MEDIA PENDIDIKAN, Gedung Graha Pena Makassar, Lt. IV
Jl. Urip Sumoharjo No. 20, Makassar.
Telp. (0411) 366 1926 / WA : 0823-9778-9527

IKUTI KAMI

PT FAJAR MEDIA PENDIDIKAN