Beranda blog Halaman 40

Pengurus PWI Berkantor di Lantai 4 Daerah Segitiga Emas

0

Kepindahan kantor Pengurus PWI Pusat ke ruang PWI Sie Film, Musik, dan Kebudayaan di lantai 4 Pusat Perfileman Haji Usmar Ismail, Jalan Rasuna Said (Kuningan), Jakarta, bukan hanya bersifat sementara. Langkah ini juga menegaskan kedekatan dan keterbukaan Pengurus PWI Pusat terhadap masyarakat.

Historisnya, kantor Sie Film, Musik, dan Kebudayaan merupakan salah satu ruang paling ramai di gedung perfilman, dikenal sebagai pusat pemberitaan, interaksi, dan diskusi topik hangat nasional. Hal ini disampaikan oleh Ketua Dewan Penasehat PWI Pusat, Ilham Bintang, dalam acara syukuran di kantor baru tersebut pada Senin (28/10).

Ilham Bintang menyatakan bahwa perpindahan ini memperkuat kedekatan, keterbukaan, dan profesionalisme PWI Pusat. Dulu, ruang ini bukan hanya tempat berkumpulnya wartawan, tetapi juga insan perfilman, selebriti, dan politikus. “Dengan demikian, perpindahan sementara ini bisa dimaknai sebagai kembalinya PWI kepada ‘Khittah’ yang sebenarnya,” kata Ilham.

Acara syukuran dihadiri oleh semua unsur Pengurus PWI Pusat, termasuk Sekretaris Jenderal Wina Armada Sukardi, Bandjar Chaerudin dari Dewan Kehormatan, serta Ilham Bintang dari Dewan Penasehat. Marah Sakti Siregar juga hadir mewakili unsur pendidikan.

Acara dimulai dengan pemotongan tumpeng oleh Wina, yang diberikan kepada Bandjar Chaerudin sebagai simbol penghormatan terhadap keputusan Dewan Kehormatan. Pemotongan tumpeng berikutnya dilakukan oleh Ilham Bintang untuk Arya Gunawan, yang baru saja pensiun dari tugas sebagai wartawan di Eropa.

Wina menegaskan bahwa sejak Kongres Luar Biasa (KLB), Pengurus PWI telah melaksanakan banyak kegiatan, baik eksternal maupun internal, sehingga perlu tempat kerja yang memiliki ikatan sejarah dengan PWI.

Ia menambahkan, PWI Pusat tetap mengakui Dewan Pers sebagai induk organisasi pers. “Kami tunduk dan patuh kepada semua keputusan Dewan Pers,” tegasnya.

Wina menjelaskan bahwa keputusan Dewan Pers mengenai sengketa internal yang mengakibatkan dualisme dalam PWI memaksa mereka untuk mencari lokasi baru setelah tidak diperbolehkan berkantor di lantai 4 Gedung Dewan Pers. “Oleh karena itu, kantor Sie Film, Musik, dan Kebudayaan ini dipilih,” ungkap Wina.

Ia juga menekankan bahwa PWI Pusat berkomitmen pada Standar Kompetensi Wartawan (SKW) yang disusun dan diawasi oleh Dewan Pers, dan tidak mengikuti BNSP atau Badan Nasional Standar Profesi, karena SKW di Dewan Pers dilindungi oleh UU Pers.

Saat ini, PWI mengalami dualisme kepengurusan akibat kasus pemalsuan cash back bantuan Presiden, yang menciptakan dua kelompok: PWI Etika yang berkantor di Jalan Rasuna Said dan PWI Cash Back di bawah pimpinan Hendry Ch Bangun, yang sedang diperiksa di Polda Metro Jaya.

Ketua Umum PWI Pusat, Zulmansyah Sekedang, menegaskan bahwa mulai minggu ini, pengurus PWI telah mulai beraktivitas dari kantor baru di lantai 4, Jalan Rasuna Said. “Semua kegiatan PWI berjalan sesuai rencana,” ujarnya. (*)

Resep Gulai Daun Singkong

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Gulai Daun Singkong by @susan_gracia. Gulai Daun Singkong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.

Hidangan ini terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang beragam, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Kelezatan Gulai Daun Singkong terletak pada kuah santannya yang kental dan gurih, memberikan rasa yang khas dan memikat. Tekstur daun singkong yang lembut dan sedikit kenyal juga menambah kenikmatan saat disantap.

Gulai ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan cocok dipadukan dengan ikan, ayam, atau tahu tempe. Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati. Secara keseluruhan, Gulai Daun Singkong adalah hidangan yang patut dicoba bagi pecinta masakan tradisional Indonesia.

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan:

  • 4 ikat daun singkong, petiki
  • 1 ltr santan cair
  • 200 ml santan kental
  • 1 genggam teri, goreng kering
  • Cabai rawit merah utuh, secukupnya
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 10 cabai rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat Gulai Daun Singkong

  1. Cuci bersih daun singkong lalu rebus hingga daun singkong lunak, angkat tiriskan kemudian iris-iris daun singkongnya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, hingga harum lalu tambahkan santan cair, masak hingga santan mendidih.
  3. Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong, cabai rawit utuh, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
  4. Terakhir, tambahkan santan cair dan teri, aduk rata kembali, koreksi rasa. Angkat dan sajikan. (*)

Resep Gulai Nangka Padang, Menggugah Selera

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Gulai Nangka Padang by @vitakwee. Gulai Nangka Padang adalah salah satu hidangan khas dari Minangkabau yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam kuah gulai yang kental dan berbumbu rempah yang khas.

Ulasan Gulai Nangka Padang

Rasa: Gulai Nangka Padang memiliki rasa yang kompleks, menggabungkan pedas, gurih, dan sedikit manis dari nangka muda. Bumbu seperti cabai, kunyit, jahe, dan rempah lainnya memberikan kehangatan dan kedalaman rasa yang memikat.

Tekstur: Nangka muda yang digunakan dalam gulai ini memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lembut. Saat dimasak, nangka menyerap semua bumbu, menjadikannya sangat flavorful dan menyenangkan untuk digigit.

Aroma: Aroma gulai yang harum dari rempah-rempah yang digunakan sangat menggoda. Ketika dimasak, wangi dari santan, daun salam, dan serai menyatu, menciptakan aroma yang menggugah selera.

Penyajian: Gulai Nangka biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman.

Variasi: Selain nangka, gulai ini bisa dipadukan dengan daging atau bahan lain sesuai selera, menjadikannya fleksibel dan cocok untuk berbagai selera.

Secara keseluruhan, Gulai Nangka Padang adalah hidangan yang sangat memuaskan, menggabungkan kelezatan tradisional dengan bahan-bahan yang sederhana namun berkualitas. Ini adalah salah satu contoh nyata dari keanekaragaman kuliner Indonesia yang patut dicoba!

Resep Gulai Nangka Padang

Bahan:

  • 3 keping nangka muda, potong-potong, rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas dan tiriskan.
  • 50 gr udang kering/ebi, rendam air panas lalu tumbuk kasar.
  • 75 gr fibercreme

Bumbu Dichopper Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai keriting/sesuaikan selera
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm penuh bumbu padang serbaguna, jika tidak punya tambahkan:
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • sedikit pala
  • 1 bunga lawang
  • 2 butir kapulaga
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, keprek
  • Secukupnya garam, gula, penyedap rasa/kaldu totole, sedikit merica

Cara Membuat Gulai Nangka Padang

  1. Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, masukan udang kering, daun salam, serai, tumis hingga matang.
  2. Masukan bumbu rendang, nangka, beri bumbu garam, gula dan penyedap jamur/micin.
  3. Beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme, aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. (*)

Resep Pepes Ayam, Kaya Rasa dan Penuh Rempah

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Pepes Ayam by @dada.tastes. Pepes Ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat menggugah selera.

Hidangan ini terbuat dari ayam yang dibumbui rempah-rempah khas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun salam, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Ulasan Pepes Ayam:

Rasa: Pepes Ayam memiliki rasa yang kaya dan penuh rempah. Bumbu yang meresap ke dalam daging ayam memberikan cita rasa yang dalam dan lezat. Keseimbangan antara pedas, gurih, dan aroma daun pisang membuat hidangan ini sangat menggoda.

Tekstur: Daging ayam dalam Pepes Ayam cenderung empuk dan lembut. Proses pengukusan menjaga kelembapan ayam, sehingga setiap suapan terasa juicy.

Aroma: Aroma khas dari daun pisang yang dibakar menambah pengalaman kuliner. Ketika dibuka, aroma rempah dan daging yang diolah dengan sempurna akan langsung menggugah selera.

Penyajian: Pepes Ayam biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap. Ini membuat hidangan semakin lengkap dan memuaskan.

Variasi: Selain ayam, Pepes juga bisa menggunakan bahan lain seperti ikan atau tahu. Ini menjadikan Pepes sebagai hidangan yang fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera.

Secara keseluruhan, Pepes Ayam adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya kuliner Indonesia. Cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik itu makan bersama keluarga atau saat acara spesial.

Resep Pepes Ayam

Bahan:

  • 300 grm dada ayam
  • 1 butir telur
  • 1 lbr daun kunyit
  • 3 lbr daun jeruk
  • 50 ml santan
  • Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya

Bahan Halus:

  • 6 butir bawang bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 btg serai
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 8 bh cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit

Cara Membuat Pepes Ayam

  1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan halus sampai wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.
  3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah dihaluskan dan pecahkan sebutir telur.
  4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
  5. Kukus selama 15 menit atau sampai matang dan angkat.
  6. Bakar di alat pemanggangan, bolak-balik sampai wangi.
  7. Sajikan selagi panas. (*)

Renungan Harian Kristen, Selasa, 29 Oktober 2024: Penggantian (Substitusi)

0

Renungan Harian Kristen hari ini, Selasa, 29 Oktober 2024 berjudul: Penggantian (Substitusi)

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari 2 Korintus 5:21

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Penggantian (Substitusi)

2 Korintus 5:21 – Dia yang tidak mengenal dosa telah dibuat-Nya menjadi dosa karena kita, supaya dalam Dia kita dibenarkan oleh Allah.

Pengantar:

Ada pandangan bahwa kematian Yesus adalah Ia mati bagi dosa-dosa kita karena rasa simpati terhadap kita. Namun, pandangan Perjanjian Baru ialah bahwa Ia memikul dosa-dosa kita karena penyatuan diri-Nya dengan manusia. Dan, satu-satunya penjelasan dari kematian-Nya adalah karena ketaatan-Nya kepada Bapa-Nya, bukan karena rasa simpati-Nya kepada kita.

Renungan Harian Kristen, Selasa, 29 Oktober 2024

Pandangan modern tentang kematian Yesus adalah bahwa Ia mati bagi dosa-dosa kita karena rasa simpati terhadap kita. Namun, pandangan Perjanjian Baru ialah bahwa Ia memikul dosa-dosa kita karena penyatuan diri-Nya atau pengidentifikasian diri-Nya dengan manusia.

Ia “dibuat menjadi dosa ….” Dosa-dosa kita diangkat karena kematian Yesus, dan satu-satunya penjelasan dari kematian-Nya adalah karena ketaatan-Nya kepada Bapa-Nya, bukan karena rasa simpati-Nya kepada kita. Kita diterima oleh Allah bukan karena kita taat, bukan juga karena kita telah berjanji untuk berhenti melakukan hal-hal ini dan itu, tetapi hanya karena kematian Kristus, dan tidak ada alasan lain.

Kita berkata bahwa Yesus Kristus datang untuk menunjukkan sifat kebapaan dan kebaikan (loving-kindness) Allah, tetapi Perjanjian Baru mengatakan bahwa Ia datang untuk “menghapus dosa dunia” (Yohanes 1:29). Dan, pengungkapan sifat kebapaan Allah hanya diberikan kepada mereka yang telah mengenal Yesus sebagai Juru Selamat.

Ketika berbicara kepada dunia, Yesus Kristus tidak pernah menyebut diri-Nya sebagai Dia yang menyatakan diri Bapa, tetapi justru Dia berbicara tentang menjadi batu sandungan (lih. Yohanes 15:22-24). Dalam Yohanes 14:9, Yesus berkata kepada murid-murid-Nya, “Barangsiapa telah melihat Aku, ia telah melihat Bapa.”

Bahwa Kristus mati bagi saya dan karenanya saya terbebas dari hukuman tidak pernah diajarkan dalam Perjanjian Baru. Apa yang diajarkan dalam Perjanjian Baru adalah bahwa “Kristus telah mati untuk semua orang” (2 Korintus 5:15) — dan dengan menjadi serupa dengan Dia dalam kematian-Nya, saya dapat dibebaskan dari dosa dan memperoleh kebenaran-Nya yang dinyatakan bagi saya sebagai karunia atau pemberian bagi saya.

Penggantian (substitusi) yang diajarkan dalam Perjanjian Baru ini bersifat ganda — “Dia yang tidak mengenal dosa telah dibuat-Nya menjadi dosa karena kita, supaya dalam Dia kita dibenarkan oleh Allah.” Pelajarannya bukanlah Kristus bagi saya, kecuali saya sungguh sungguh-sungguh menghendaki Kristus dibentuk dalam diri saya (lih. Galatia 4:19).

Demikian Renungan hari ini, Selasa, 29 Oktober 2024 diambil dari 2 Korintus 5:21 yang mengisahkan tentang Penggantian (Substitusi) dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Ketahui 7 Penyebab Haid Tidak Teratur

0

Menstruasi atau haid adalah kondisi keluarnya darah dari vagina yang normal terjadi dalam siklus bulanan pada wanita. Proses ini merupakan mekanisme alami tubuh untuk mempersiapkan organ reproduksi jika terjadi kehamilan.

Siklus menstruasi yang normal berlangsung antara 21 hingga 35 hari. Jika siklus haid Anda tidak teratur, penting untuk waspada karena ini bisa menjadi tanda adanya gangguan kesehatan tertentu.

Tanda-tanda Siklus Menstruasi Tidak Normal

Cara termudah untuk mengetahui apakah siklus Anda tidak normal adalah dengan mencatat tanggal menstruasi terakhir di kalender. Amati pola menstruasi selama tiga bulan ke depan. Jika siklus Anda tetap berada dalam rentang 21-35 hari, itu masih dianggap normal. Namun, jika siklus Anda berada di luar rentang tersebut, bisa jadi haid Anda tidak teratur.

Penyebab Haid Tidak Teratur

Siklus menstruasi yang tidak normal tidak selalu berarti Anda sedang sakit. Berikut adalah beberapa faktor yang dapat menyebabkan menstruasi tidak teratur:

Menuju Menopause
Gejala menstruasi tidak teratur sering muncul saat memasuki masa perimenopause, periode transisi menuju menopause. Pada fase ini, produksi hormon estrogen menjadi tidak teratur, yang dapat memengaruhi siklus haid.

Terlalu Stres
Tingkat stres dapat memengaruhi siklus menstruasi. Ketika stres meningkat, keseimbangan hormon dalam tubuh terganggu, yang dapat menyebabkan ketidakteraturan haid.

Sindrom Polikistik Ovarium (PCOS)
PCOS adalah gangguan hormonal yang ditandai dengan periode menstruasi lebih dari 35 hari. Penyebabnya bisa meliputi peradangan, resistensi insulin, dan faktor genetik.

Gangguan Tiroid
Gangguan tiroid, baik hipertiroid maupun hipotiroid, dapat mengubah kadar prolaktin, yang berperan dalam fungsi reproduksi dan metabolisme. Perubahan ini bisa memengaruhi siklus haid.

Intensitas Olahraga Berlebihan
Olahraga baik untuk kesehatan, tetapi berolahraga secara berlebihan dapat mengganggu ovulasi dan menyebabkan menstruasi terhenti. Stres fisik yang berlebihan, seperti penurunan berat badan drastis, dapat memengaruhi proses ovulasi.

Merokok
Merokok dapat mengganggu kadar hormon dalam tubuh dan mengubah sistem endokrin, yang berpotensi menyebabkan siklus haid tidak teratur. Selain itu, merokok juga dapat mengurangi cadangan sel telur dan mempercepat fase menopause.

Alat Kontrasepsi
Penggunaan alat kontrasepsi, seperti pil atau implan, dapat mengganggu siklus menstruasi, terutama pada awal pemakaian. Alat kontrasepsi bekerja dengan memengaruhi fluktuasi hormon dan pembentukan sel telur, yang dapat mengakibatkan gangguan pada siklus haid.

Memahami penyebab haid tidak teratur penting untuk menjaga kesehatan reproduksi dan mengambil langkah yang diperlukan untuk mengatasinya. (*)

Ketahui 10 Practical Life Skills yang Harus Dikuasai Anak

0

Setiap anak dilahirkan dengan naluri alami untuk bertahan hidup dan berinteraksi dengan lingkungan di sekitarnya. Namun, peran orang tua tetap sangat penting dalam mengarahkan mereka. Salah satu langkah yang bisa dilakukan adalah membantu anak menguasai Practical Life Skills yang krusial.

Practical Life Skills adalah kemampuan dasar yang diperlukan setiap orang sebagai bekal untuk menghadapi berbagai tantangan dalam hidup, baik di rumah, sekolah, tempat kerja, maupun kehidupan pribadi. Berikut adalah beberapa keterampilan yang sebaiknya dikuasai anak:

Practical Life Skills yang Harus Dikuasai Anak

Mengurus Diri Sendiri
Mulailah dengan mengajarkan anak untuk merawat diri. Misalnya, anak usia 3 tahun bisa belajar mengenakan pakaian sendiri dan menjaga kebersihan seperti menyikat gigi dan mencuci tangan.

Memasak
Memasak adalah keterampilan penting untuk memenuhi kebutuhan dasar. Ajak anak mengenal bahan makanan dan cara mengolahnya, sambil tetap memperhatikan keselamatan saat menggunakan alat dapur.

Membersihkan Barang Miliknya
Latih anak untuk merapikan barang-barangnya, seperti membereskan mainan dan mencuci piring setelah makan. Ini akan mengajarkan mereka pentingnya keteraturan dan kebersihan.

Membantu Berbelanja
Ajak anak berbelanja bersama sebagai pelatih sebelum mereka melakukannya sendiri. Biarkan mereka memilih barang yang akan dibeli untuk memahami proses berbelanja.

Membaca dan Menulis
Keterampilan membaca dan menulis sangat berguna dalam kehidupan sehari-hari. Anak akan memerlukannya untuk membaca petunjuk atau berkomunikasi dengan orang lain.

Membuat Keputusan
Berikan kesempatan kepada anak untuk membuat keputusan, meskipun kecil. Ini akan mengajarkan mereka bahwa setiap keputusan membawa konsekuensi, sehingga mereka belajar bertanggung jawab.

Manajemen Waktu
Kenalkan anak pada pentingnya mengatur waktu. Ajari mereka untuk memanfaatkan waktu sebaik mungkin dengan menjelaskan bahwa setiap orang memiliki waktu yang sama dalam sehari.

Manajemen Keuangan
Saat anak belajar matematika, manfaatkan momen itu untuk mengajarkan mereka tentang pengelolaan uang, termasuk cara menabung dan berbelanja secara bijak.

Komunikasi yang Efektif
Ajarkan anak untuk berkomunikasi dengan baik agar mereka bisa mengungkapkan pendapat, kebutuhan, dan perasaan dengan tepat.

Mengelola Emosi dan Mengatasi Stres
Anak juga bisa mengalami emosi negatif. Ajari mereka cara mengelola perasaan dan stres agar bisa menghadapi tantangan dengan lebih baik.

Itulah sepuluh keterampilan hidup praktis yang penting untuk dikuasai anak. Anda bisa mengajarkannya secara bertahap, bahkan melalui permainan. Tidak ada kata terlambat untuk memulai! (*)

Resep Hunkwe Pandan Pisang, Camilan Tradisional yang Lezat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Hunkwe Pandan Pisang. Hunkwe Pandan Pisang adalah camilan tradisional yang lezat dan populer di Indonesia.

Berikut adalah beberapa poin mengenai Hunkwe Pandan Pisang:

Rasa: Kombinasi rasa pandan yang harum dan manisnya pisang membuat camilan ini sangat menggugah selera. Pandan memberikan aroma khas yang menyegarkan, sementara pisang menambah kelembutan dan rasa manis alami.

Tekstur: Hunkwe biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Ketika dikukus, adonan hunkwe menjadi sangat halus dan mudah dikunyah, sementara potongan pisang memberikan kejutan lembut di setiap suapan.

Warna: Warna hijau dari pandan memberikan tampilan yang menarik. Ini membuat Hunkwe Pandan Pisang terlihat menggoda dan menggugah selera.

Penyajian: Hunkwe Pandan Pisang sering disajikan dalam potongan kecil, menjadikannya cocok sebagai camilan sore atau hidangan penutup. Biasanya disajikan hangat atau pada suhu ruang.

Variasi: Beberapa resep mungkin menambahkan bahan lain seperti kelapa parut atau gula merah untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Ini memberikan variasi yang menarik dan meningkatkan cita rasa keseluruhan.

Secara keseluruhan, Hunkwe Pandan Pisang adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang menyukai camilan manis dan tradisional. Kombinasi rasa dan tekstur yang unik membuatnya menjadi favorit banyak orang!

Resep Hunkwe Pandan Pisang

Bahan:

  • Pisang kepok secukupnya (kukus/rebus), potong-potong, susun di dasar cetakan dan sisihkan.

Hunkwe Putih:

  • 45 gr tepung hunkwe
  • 1/2 sdt agar-agar plain
  • 350 cc santan
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • sejumput garam
  • 1/2sdt vanili

Cara Membuat:

Campur semua bahan, aduk rata lalu masak sampai mendidih/meletup-letup dan mengenal.

Hunkwe Pandan:

  • 45 gr tepung hunkwe
  • 1/2 sdt agar-agar plain
  • 350 cc santan hijau (hasil blenderan santan dengan daun pandan + suji)
  • 100 gr gula pasir
  • Sejumput garam

Cara Membuat Hunkwe Pandan Pisang

  1. Campur semua bahan, aduk rata lalu masak sampai mendidih/meletup-letup dan mengental.

Penyelesaian:

  1. Ambil adonan putih dan hijau, tuang di cetakan sesuai selera. Lakukan sampai habis.
  2. Dinginkan suhu ruang. Simpan di kulkas.
  3. Sajikan dingin. (*)

Resep Bolu Kukus Milo, Serba 6 Sendok

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Bolu Kukus Milo. Bolu Kukus Milo adalah salah satu kue yang populer dan sangat disukai oleh banyak orang, terutama bagi penggemar cokelat.

Berikut adalah beberapa poin mengenai Bolu Kukus Milo:

Rasa: Bolu Kukus Milo memiliki rasa cokelat yang kaya dan lezat, berkat penggunaan bubuk Milo yang memberikan cita rasa khas. Manisnya yang pas dan aroma cokelatnya membuatnya sangat menggugah selera.

Tekstur: Teksturnya yang lembut dan fluffy menjadi daya tarik utama. Saat dikukus, bolu ini memiliki kelembutan yang membuatnya mudah untuk dikunyah dan sangat menyenangkan saat disantap.

Warna: Warna cokelat gelap dari bolu ini terlihat menarik dan menggoda. Sering kali, bolu ini dihias dengan taburan Milo atau bahan lain, menambah daya tarik visualnya.

Penyajian: Bolu Kukus Milo biasanya disajikan dalam potongan kecil, menjadikannya cocok sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini juga bisa dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.

Variasi: Beberapa resep mungkin menambahkan bahan lain, seperti keju, susu kental manis, atau topping lainnya untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Secara keseluruhan, Bolu Kukus Milo adalah pilihan yang sempurna untuk penggemar kue yang ingin menikmati kombinasi rasa cokelat yang nikmat dengan tekstur yang lembut. Kue ini juga mudah dibuat, menjadikannya favorit di banyak rumah!

Resep Bolu Kukus Milo

Loyang diameter 18cm tinggi 7cm

Bahan :

  • 6 sdm tepung terigu
  • 4 sdm milo (2 sachet) + 2 sdm cokelat bubuk
  • 6 sdm gula pasir
  • 6 sdm air/susu cair
  • 6 sdm minyak sayur
  • 6 sdm kental manis (2 sachet)
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda

Cara Membuat Bolu Kukus Milo

  1. Campurkan tepung terigu, milo, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda, kemudian ayak lalu sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula, sampai gulanya larut.
  3. Campurkan bahan kering yang sudah diayak, kemudian aduk.
  4. Tambahkan air, kental manis dan minyak.
  5. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  6. Siapkan loyang, lalu masukan adonan bolu ke dalam loyang.
  7. Kukus selama 30 menit/sampai matang.
  8. Beri toping sesuai selera. (*)

Resep Es Krim Mangga, Kaya Vitamin dan Serat

0

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Es Krim Mangga by @fridajoincoffee. Es Krim Mangga adalah salah satu pilihan dessert yang sangat disukai banyak orang, terutama di daerah tropis.

Berikut adalah beberapa poin mengenai Es Krim Mangga:

Rasa: Es krim ini menawarkan rasa manis dan segar dari buah mangga yang matang. Rasa mangga yang alami membuatnya sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

Tekstur: Teksturnya biasanya lembut dan creamy, membuat setiap suapan terasa sangat menyenangkan. Beberapa varian mungkin memiliki potongan kecil mangga yang memberikan tambahan tekstur.

Warna: Es krim mangga biasanya memiliki warna kuning cerah yang menggoda, menarik perhatian dan membuatnya terlihat semakin menggugah selera.

Nutrisi: Mangga kaya akan vitamin C dan serat, sehingga es krim ini bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan beberapa jenis es krim lainnya.

Variasi: Ada berbagai cara untuk menikmati es krim mangga, baik sebagai hidangan penutup murni, campuran dengan es serut, atau dalam bentuk sundae dengan topping lainnya.

Secara keseluruhan, Es Krim Mangga adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta buah dan es krim, memberikan rasa manis dan kesegaran yang sulit ditolak!

Resep Es Krim Mangga

Bahan:

  • 1 buah mangga, haluskan
  • 2 buah mangga, potong-potong dadu
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdm SP (sekitar 10 gram), tim hingga cair (takaran SP bisa dikurangi supaya tidak terlalu mengembang)
  • 2 sdt vanili pasta
  • 400 ml air
  • 35 cup size 150ml

Cara Membuat Es Krim Mangga

  1. Rebus semua bahan, kecuali SP dan mangga. Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompor dan angkat. Dinginkan.
  2. Masukkan mangga, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang besar. Kemudian simpan dalam freezer hingga agak membeku. Kurang lebih 2 jam, bisa lebih.
  3. Kerok-kerok es mangga hingga hancur, lalu tambahkan SP cair dan mixer hingga lembut dan mengembang berkali-kali lipat.
  4. Masukkan ke dalam cup-cup kecil, tambahkan potongan mangga. Kemudian simpan dalam freezer hingga membeku.
  5. Sajikan. Resep untuk 35 cup size 150ml⁣⁣⁣⁣⁣ (*)