type here...
Beranda blog Halaman 48

Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu, Menggugah Selera

Sriyanto AH
-
0
Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu, Menggugah Selera

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu. Iga Goreng Sambal Dabu-dabu adalah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, terutama bagi penggemar makanan pedas dan beraroma khas.

Berikut adalah ulasan mengenai hidangan ini:

Rasa dan Kelezatan

Iga goreng yang disajikan dalam hidangan ini biasanya memiliki rasa gurih dan renyah di luar, namun tetap lembut dan juicy di dalam. Proses penggorengan iga memberikan tekstur yang garing dan rasa yang lebih kaya, sementara dagingnya tetap empuk.

Sambal dabu-dabu yang menyertai iga goreng memberikan sensasi pedas, segar, dan sedikit asam, karena terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, dan jeruk nipis. Sambal ini sangat menyegarkan dan memperkaya rasa iga goreng yang cenderung lebih kaya dan berlemak.

Kombinasi Rasa

Kombinasi antara iga yang gurih dan sambal dabu-dabu yang pedas-asam menghasilkan keseimbangan rasa yang sempurna. Rasa pedas sambal dabu-dabu menambah kehangatan pada hidangan dan menjadi pendamping yang pas untuk iga goreng yang cenderung lebih “berat.”

Kesegaran dari bahan-bahan sambal dabu-dabu seperti tomat dan bawang merah memberi dimensi rasa yang berbeda, menciptakan perpaduan antara gurih, pedas, dan segar yang menggoda lidah.

Tekstur

Iga goreng memiliki tekstur yang sangat memuaskan, dengan lapisan luar yang renyah dan daging yang lembut di dalam. Daging iga yang dimasak dengan benar akan mudah lepas dari tulangnya, sementara sambal dabu-dabu memberikan sensasi segar dan sedikit crunchy dari irisan cabai dan bawang merah.

Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu

Bahan Iga Goreng:

  • 700 gram iga, potong-potong
  • 2 sendok makan tepung maizena

Bumbu Marinasi:

  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, iris-iris
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok makan cabai bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Secukupnya garam dan penyedap jamur

Cara Membuat Iga Goreng Sambal Dabu-dabu

  1. Cuci bersih tulang iga sapi, lalu tiriskan. Kemudian marinasi dengan bumbu. Simpan di chiller selama semalaman (agar bumbunya meresap).
  2. Balur potongan iga dengan maizena. Sampai merata.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng iga sampai matang, jangan terlalu kering, angkat lalu tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal dabu dabu.

Resep Sambal Dabu-dabu

Bahan:

  • 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu kecil.
  • 1 buah tomat hijau, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 6 butir bawang merah, iris-iris
  • 12 butir cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk, iris-iris
  • 2 biji jeruk kunci, ambil airnya
  • Secukupnya garam, penyedap jamur, gula pasir.

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan dalam mangkuk lalu siram minyak panas, sisa menggoreng iga.
  2. Sajikan iga goreng dengan dengan sambal dabu dabu.

Selamat mencoba dan menikmati. (ana)

Resep Banana Cake, Sederhana dan Populer

Sriyanto AH
-
0
Resep Banana Cake, Sederhana dan Populer

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Banana Cake. Banana cake adalah kue yang terbuat dari bahan utama pisang yang sudah matang.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari pisang, menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan penutup atau camilan. Berikut adalah beberapa ulasan umum tentang banana cake:

Tekstur dan Rasa

Banana cake memiliki tekstur lembut dan agak padat, tetapi tetap ringan. Pisang yang matang memberikan kelembutan pada kue dan rasa manis yang alami.

Beberapa versi banana cake ditambahkan dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau vanili, yang menambah kehangatan pada rasa keseluruhan.

Kesederhanaan dan Keseimbangan Rasa

Keistimewaan banana cake terletak pada kesederhanaannya. Meskipun terbuat dari bahan yang sederhana, hasil akhirnya sangat menggugah selera. Rasa pisang yang dominan sering kali seimbang dengan kelembutan dan manisnya gula.

Kelebihan dan Kekurangan

Kelebihan: Pisang yang digunakan memberikan rasa alami yang membuat banana cake lebih sehat dibandingkan kue dengan rasa buatan. Juga, banana cake sangat mudah dibuat dan sering kali tidak memerlukan bahan yang terlalu rumit. Kekurangan: Bagi sebagian orang, rasa pisang yang kuat bisa terasa kurang cocok dengan selera tertentu. Terkadang, banana cake juga bisa terasa sedikit berat jika tidak diolah dengan proporsi bahan yang tepat.

Secara keseluruhan, banana cake adalah pilihan yang sangat cocok bagi mereka yang menyukai rasa pisang dan kue yang lembap.

Resep Banana Cake

Bahan:

  • 2 butir telur utuh
  • 1/2 sendok teh sp/emulsifier
  • 107 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • Vanilla essense secukupnya
  • 225 gram pisang apa saja yang matang
  • 100 gram butter leleh
  • 125 gram tepung terigu segitiga biru
  • 13 gram susuk bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda

Cara Membuat Banana Cake

  1. Lumatkan pisang, sampai benar-benar halus seperti bubur bayi. Campur dengan butter leleh, aduk hingga tercampur rata. Sebaiknya diblender.
  2. Mikser dengan speed tinggi, telur, gula pasir, garam, sp dan vanilla, hingga pucat mengembang, kental berjejak.
  3. Masukkan campuran pisang dan butter, mikser dengan speed terendah sampai tercampur rata. Miksernya sebentar saja, jangan terlalu lama (hasil adonan masih agak berjejak).
  4. Terakhir ayak campuran bahan kering secara bertahap, sambil dimikser dengan speed terendah sebentar saja. Jangan sampai adonan turn/overmix.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, yang sudah dialas baking paper. Ratakan.
  6. Bake di preheated oven, pada suhu 180°celcius, selama kira kira 30 – 45 menit. Atau sampe matang. Atau sesuaikan suhu dengan waktu oven masing – masing
  7. Lakukan tes tusuk, apakah sudah matang atau belum. Bila sudah matang, langsung keluarkan dari loyang. Dinginkan baru dihias dengan cream atau sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Ketahui Perbedaan Ikhlas dan Ridho, Begini Penjelasan Maknanya

Sriyanto AH
-
0
Ketahui Perbedaan Ikhlas dan Ridho, Begini Penjelasan Maknanya

Kata “ikhlas” dan “ridho” sering dianggap memiliki makna yang sama, sehingga terkadang digunakan secara bergantian dalam konteks yang sama. Padahal, masing-masing kata ini memiliki penempatan dan makna yang berbeda.

Banyak orang yang salah memahami perbedaan antara kedua kata ini. Kata “ikhlas” lebih sering digunakan daripada “ridho,” dan sering dianggap sebagai sikap yang berlaku untuk semua hal.

Sementara itu, “ridho” dianggap sebagai salah satu bentuk pemberian Allah kepada hamba-Nya. Namun, ini tidak selalu benar. Seseorang juga bisa memiliki sifat ridho, bukan hanya dalam konteks menerima takdir Allah.

Sebagai contoh, jika ada yang mengatakan “Aku ridho diberi sakit oleh Allah,” itu adalah ucapan yang benar. Justru, ucapan seperti “Aku ikhlas diberi sakit oleh Allah” bisa menimbulkan kerancuan.

Perbedaan Ikhlas dan Ridho

Kata “ikhlas” biasanya digunakan dalam konteks memberi, melakukan, atau berkorban untuk agama, khususnya Islam.

Sedangkan “ridho” lebih sering digunakan untuk menyatakan penerimaan terhadap sesuatu. Misalnya, “Saya ikhlas membantumu” atau “Saya ridho menerima kenyataan itu.” Di sini, perbedaannya bisa dipahami dengan jelas.

Secara bahasa, “ikhlas” berarti jernih, bersih, murni, atau tanpa campuran. Sementara itu, “ridho” berarti rela, menerima, menyetujui, puas, senang hati, berkenan, atau suka.

Dari segi arti kebahasaan, perbedaan ini sudah terlihat jelas. “Ikhlas” lebih kepada niat yang bersih, sedangkan “ridho” mencerminkan sikap pasrah dan legowo dalam menerima takdir.

Makna Ikhlas dan Ridho dalam Amal

Ikhlas adalah sikap melakukan sesuatu hanya karena Allah, dengan harapan balasan atau pahala dari-Nya. Dalam beramal, berarti memurnikan niat hanya karena Allah tanpa terpengaruh oleh duniawi. Sementara itu, ridho adalah kerelaan yang sepenuhnya, tanpa ada rasa keberatan atau ganjalan terhadap takdir atau keputusan Allah.

Orang yang ridho terhadap keputusan Allah akan merasa sabar dalam menghadapi cobaan dan bersyukur atas nikmat-Nya. Ia yakin bahwa apa yang diterimanya adalah keputusan terbaik dari Allah SWT.

Perbedaan dalam Sikap Manusia

Perbedaan penting lainnya adalah bahwa “ridho” bersifat dua arah. Manusia bisa ridho atas keputusan Allah, dan sebaliknya, Allah pun ridho terhadap hamba-Nya. Hal ini tercermin dalam QS Al-Bayyinah ayat 8, yang artinya: “Allah ridho terhadap mereka, dan mereka pun ridho kepada-Nya.”

Salah satu ciri orang yang ridho adalah menerima segala sesuatu dengan lapang dada, tanpa tertekan, dan menghadapinya dengan tabah, tidak berputus asa atau kecewa.

Ridho Berbeda dengan Pasrah

Penting untuk dicatat bahwa ridho sangat berbeda dengan pasrah, apalagi dengan menyerah atau putus asa. Orang yang ridho pada keputusan Allah tetap berusaha dan berikhtiar, bahkan dalam prosesnya, ia mungkin sudah menunjukkan sikap ridho, sambil terus berjuang.

Baik ikhlas maupun ridho, keduanya merupakan sikap yang sulit diukur karena letaknya ada di dalam hati. Seseorang bisa saja mengucapkan bahwa ia sudah ikhlas atau ridho, tetapi itu belum tentu sesuai dengan apa yang ada di dalam hatinya. Bahkan, bisa jadi kedua sikap tersebut hilang dari hati seiring waktu atau situasi.

Dengan memahami perbedaan ini, kita bisa lebih mendalam dalam menjalani hidup sesuai dengan ajaran agama, dengan ikhlas dalam beramal dan ridho terhadap takdir Allah. (*)

Resep Baleno Roll Cake, Lembut dan Menggugah Selera

Sriyanto AH
-
0
Resep Baleno Roll Cake, Lembut dan Menggugah Selera

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajiakan resep Baleno Roll Cake by @henny_henzz⁣. Baleno Roll Cake adalah salah satu pilihan kue yang menggugah selera dan banyak digemari di Indonesia.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, kue ini menjadi favorit bagi banyak orang, baik untuk acara spesial, oleh-oleh, maupun sekadar camilan sehari-hari. Seperti roll cake pada umumnya, Baleno Roll Cake memiliki ciri khas gulungan kue dengan isian krim yang lembut, namun ada beberapa elemen yang membedakannya.

Tekstur dan Penampilan

Baleno Roll Cake terkenal dengan tekstur adonan bolu yang sangat lembut dan sedikit kenyal. Saat digigit, Anda akan merasakan kelembutan yang langsung meleleh di mulut, memberikan sensasi yang menyenangkan.

Penampilan kue ini cukup menggoda, dengan gulungan yang rapi dan cantik. Biasanya, bagian luar kue diberi lapisan gula halus atau cokelat, tergantung varian, yang membuatnya semakin menarik dan menggugah selera.

Rasa

Rasa dari Baleno Roll Cake cukup manis, tetapi tidak berlebihan. Rasa bolunya yang ringan berpadu sempurna dengan isian krim yang lembut. Isian krim ini sering kali terasa seperti perpaduan antara vanilla atau cokelat, dan memberikan kelembutan ekstra pada setiap potongan kue.

Beberapa varian Baleno Roll Cake juga menawarkan rasa tambahan seperti stroberi, pandan, atau bahkan kombinasi dengan buah segar yang membuatnya semakin nikmat dan unik.

Resep Baleno Roll Cake

Bahan A:⁣

  • 250 gr putih telur⁣
    1/4 sdt garam ⁣
    4 gr emulsifier ⁣
    100 gr gula pasir⁣

Bahan B:⁣

  • 75 gr terigu ⁣
    15 gr maizena ⁣
    10 gr susu bubuk⁣

Bahan C:⁣

  • 40 gr minyak ⁣
    45 gr butter, cairkan⁣

Cara Membuat Baleno Roll Cake⁣

  1. Panaskan kukusan dan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti⁣.
  2. Mikser putih telur dan garam sampai berbusa lalu masukkan emulsifier, mikser dengan speed tinggi, masukkan gula secara bertahap, mikser hingga kental dan mengkilat, kecilkan speed mikser masukkan bahan B mikser sampai tercampur rata, matikan mikser.
  3. Tuang bahan C, aduk balik sampai homogen. Bagi masing-masing 3 bagian. Satu bagian tambahkan messes⁣, satu bagian tambahkan kopi dan pasta mocca,⁣ satu bagian tambahkan cokelat bubuk⁣. Aduk masing-masing bagian sampai rata.⁣
  4. Tuang bahan putih di dasar loyang lalu kukus selama 7 menit.⁣ Tuang adonan kopi dan mocca, kukus selama 7 menit⁣. Tuang adonan cokelat lalu kukus selama 15 menit, angkat.
  5. Lepaskan dari loyang, buka alasnya lalu biarkan hangat, potong memanjang, oles selai sesuai selera lalu gulung.⁣ (*)

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Renungan Harian Kristen hari ini, Jumat, 27 Desember 2024 berjudul: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Yeremia 4:1

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Yeremia 4:1 – “Jika engkau mau kembali, hai Israel, demikianlah firman TUHAN, kembalilah engkau kepada-Ku; dan jika engkau mau menjauhkan dewa-dewamu yang menjijikkan, tidak usahlah engkau melarikan diri dari hadapan-Ku!

Pengantar:

Pertempuran kita secara rohani, menang atau kalah, pertama-tama ditentukan oleh penyerahan kehendak kita dalam hadirat Allah, ketika kita sendiri dengan-Nya. Tidak pernah dengan cara lain menurut dunia ini.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024

Pertempuran kita secara rohani, menang atau kalah — pertama-tama ditentukan penyerahan kehendak kita dalam hadirat Allah ketika kita sendiri dengan-Nya, tidak pernah dengan cara lain menurut dunia ini. Roh Allah menangkap saya dan mendorong saya untuk menyendiri dengan Allah dan berjuang dalam pertarungan di hadapan-Nya.

Sebelum saya melakukan hal ini (menyendiri dengan Allah), saya akan selalu kalah setiap kali. Pertarungan itu bisa memakan waktu satu menit ataupun satu tahun, tetapi itu tergantung pada saya, bukan pada Allah.

Namun, berapa pun lamanya pertarungan itu berlangsung, saya harus menggumulinya sendiri di hadapan Allah, dan saya harus memutuskan untuk menjalaninya melalui perjuangan keras penyangkalan diri atau penolakan dunia ini di hadapan-Nya. Tidak ada yang mempunyai kuasa atas seseorang yang telah melakukan pergumulan di hadapan Allah dan menang di sana.

Saya tidak boleh berkata, “Saya akan menunggu sampai saya masuk ke dalam kesulitan dan kemudian saya akan menguji Tuhan.” Mencoba berbuat demikian tidak akan berhasil. Pertama-tama, saya harus menyelesaikan masalah antara Allah dan saya sendiri di tempat yang tersembunyi dalam jiwa saya, tempat tidak ada orang lain yang dapat mengganggu.

Kemudian saya dapat maju, mengetahui dengan pasti bahwa pertarungan itu dimenangkan. Jika kalah di sana, bencana, kekacauan, dan kegagalan di hadapan dunia pasti akan terjadi, sepasti hukum Tuhan.

Alasan pertama-tama kekalahan dalam pertarungan itu adalah karena saya bertarung secara lahiriah. Menyendirilah bersama Allah, bergumullah di hadapan-Nya, dan selesaikan masalah itu sekali dan selamanya.

Dalam berhubungan dengan orang lain, pendirian kita harus selalu mendorong mereka untuk membuat keputusan atas kehendak mereka. Demikianlah penyerahan kepada Allah dimulai. Terkadang, ada waktu ketika Allah membawa kita pada satu titik balik yang penting — suatu persimpangan jalan besar dalam hidup kita.

Dari titik balik itu, ada dua kemungkinan: kita berjalan ke kehidupan Kristen yang lambat, malas, dan tidak berguna, atau kita menjadi lebih membara dan memberi diri kita sepenuhnya bagi kemuliaan-Nya — our utmost for His Highest.

Demikian Renungan hari ini, Jumat, 27 Desember 2024 diambil dari Yeremia 4:1 yang mengisahkan tentang Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Banjir Melanda Desa Wage, Warga Membutuhkan Bantuan Mendesak

Fajar Pendidikan
-
0
Banjir Melanda Desa Wage, Warga Membutuhkan Bantuan Mendesak

Sabbangparu, Wajo – Hujan deras yang mengguyur wilayah Kabupaten Wajo sejak 21 hingga 24 Desember 2024 mengakibatkan Sungai Walennae meluap. Luapan air tersebut menyebabkan tanggul jebol di Desa Wage, Dusun Caloko Orai Salo, Kecamatan Sabbangparu, yang berdampak serius bagi masyarakat setempat.

 

Bencana banjir ini merusak 10 rumah warga, dengan 5 rumah mengalami kerusakan berat dan membutuhkan perbaikan segera. Kejadian ini telah mengganggu kehidupan masyarakat dan memutus akses terhadap kebutuhan dasar.

 

Sekretaris Desa Wage, Ardi, S.H., menyampaikan harapannya agar pemerintah kabupaten, dinas terkait, dan anggota Dewan Kabupaten Wajo memberikan perhatian lebih terhadap masyarakat terdampak.

 

“Semoga pemerintah kabupaten atau dinas yang terkait dalam bencana ini serta anggota dewan Kabupaten Wajo dapat lebih memperhatikan masyarakat dan meringankan beban yang terkena musibah,” ujar Ardi.

 

Kondisi Warga dan Kebutuhan Mendesak
Warga terdampak sangat membutuhkan bantuan untuk memenuhi kebutuhan dasar berikut:
1. Air bersih untuk keperluan sehari-hari.
2. Obat-obatan untuk mencegah dan menangani penyakit akibat dampak banjir.
3. Sembako untuk kebutuhan pangan sehari-hari.
4. Dana untuk membantu perbaikan rumah yang rusak, khususnya 5 rumah yang mengalami kerusakan berat.

 

Wilayah terdampak meliputi Desa Wage, Dusun Caloko Orai Salo, Kecamatan Sabbangparu. Rumah-rumah yang rusak berat membutuhkan perhatian dan bantuan segera guna memulihkan kehidupan warga yang terdampak.

Kami mengajak seluruh pihak, baik pemerintah, organisasi sosial, maupun masyarakat umum, untuk memberikan bantuan guna meringankan beban warga yang terkena musibah ini. Bantuan dalam bentuk apa pun akan sangat berarti bagi korban banjir.

Mengenal Apa Itu Zakat Mal Al-Mustafad (Harta Berkembang)

Sriyanto AH
-
0
Mengenal Apa Itu Zakat Mal Al-Mustafad (Harta Berkembang)

Oleh Akhuukum Fillaah

Abu Hashif Wahyudin Al-Bimawi

بسم الله الرحمن الرحيم

الســـلام عليــكم ورحــمة اﻟلّـہ وبركاته

إِنَّ الْحَمْدَ لله نَحْمَدُهُ وَنَسْتَعِيْنُهُ وَنَسْتَغْفِرُهُ وَ نَتُوْبُ إِلَيْهِ وَنَعُوْذُ بلله مِنْ شُرُوْرِ أَنْفُسِنَا وَمِنْ سَيِّئَاتِ أَعْمَالِنَا، مَنْ يَهْدِهِ الله فَلَا مُضِلَّ لَهُ وَمَنْ يُضْلِلْ فَلَا هَادِيَ لَهُ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إله إلا الله وَحْدَهُ لَا شَرِيْكَ لَهُ، وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُوْلُهُ لا نَبِيَّ بَعْدَهُ

ZAKAT MAL AL-MUSTAFAD

Di antara syarat wajib zakat mal (harta) dan perdagangan adalah tercapainya nishab dan di miliki selama setahun (haul).

Terdapat beberapa dalil yang menunjukkan hal ini:

Di antaranya, hadits dari Ali bin Abi Thalib Radhiyallaahu ‘anhu, Nabi Shallallaahu ‘alaihi wa sallam bersabda:

إِذَا كَانَتْ لَكَ مِائَتَا دِرْهَمٍ وَحَالَ عَلَيْهَا الْحَوْلُ فَفِيهَا خَمْسَةُ دَرَاهِمَ ، وَلَيْسَ عَلَيْكَ شَيْءٌ يَعْنِي فِي الذَّهَبِ حَتَّى يَكُونَ لَكَ عِشْرُونَ دِينَارًا ، فَإِذَا كَانَ لَكَ عِشْرُونَ دِينَارًا وَحَالَ عَلَيْهَا الْحَوْلُ فَفِيهَا نِصْفُ دِينَارٍ ، فَمَا زَادَ فَبِحِسَابِ ذَلِكَ

“Jika kamu punya 200 dirham dan sudah mengendap selama setahun maka ada kewajiban zakat 5 dirham. Dan kamu tidak memiliki kewajiban zakat untuk emas, kecuali jika kamu memiliki 20 dinar. Jika kamu memiliki 20 dinar, dan sudah genap selama setahun, maka zakatnya ½ dinar. Lebih dari itu, mengikuti hitungan sebelumnya.” (HR. Abu Daud 1575 dan dishahihkan al-Albani)

Kesimpulan dari hadits:

Jika ada orang yang memiliki harta yang belum mencapai satu nishab, tidak ada kewajiban zakat.

Ketika harta itu bertambah, hingga mencapai nishab, baru mulai dilakukan perhitungan 1 haul. Artinya di tunggu selama setahun.

Jika selama setahun, ternyata tidak kurang dari satu nishab, maka wajib mengeluarkan zakat.

Nishab zakat emas = 20 dinar = 85 gram emas.

AL-MAL AL-MUSTAFAD

Sebagai ilustrasi, kita anggap, 85 gram emas itu senilai 50 juta. Misalnya si A memiliki tabungan 50 juta di bulan Rajab 1436 H, dengan berjalannya waktu sampai satu tahun, harta si A bertambah. Pertambahan inilah yang disebut *”al-Mal al-Mustafad.”

Bagaimana cara menghitung Al-Mal Al-Mustafad…?

Hukum terkait Al-Mal Al-Mustafad di bagi 3:

Mal Mustafad (harta berkembang) itu sejenis dengan harta pokoknya dan hasil dari perkembangan harta pokoknnya.

Misalnya: keuntungan dari dagang atau pertambahan tabungan uang. Al-Mal Al-Mustafad semacam ini wajib di gabung dengan harta pokoknya. Sehingga mengikuti perhitungan haul pokoknya.

Misalnya: di awal bulan rajab 1437, si A memiliki memiliki harta satu nishab (Rp 50 Juta). Perhitungan haul  di mulai. Jika dalam perjalanan menuju rajab 1438 harta si A bertambah, maka zakat si A di hitung dengan akumulasi dari harta si A 50 juta, berikut penambahannya.

Mal Mustafad tidak sejenis dengan harta pokoknya.

Harta semacam ini, memiliki perhitungan sendiri, tidak mengikuti harta pokoknya.

Misalnya: si A memiliki emas 85 gram di ramadhan 1347. Selama perjalanan ke ramadhan berikutnya, si A memiliki perak 50 gram. Perhitungan zakat perak 200 gram tidak di satukan dengan emas, tapi di hitung sendiri. Jika perak ini kurang dari satu nishab, maka tidak wajib di zakati.

Mal Mustafad sejenis dengan harta pokok yang sudah satu nishab, namun bukan dari hasil perkembangan harta pokok.

Misalnya: si A memiliki uang 50 juta di ramadhan tahun 1. Ketika sya’ban tahun 2 (sebulan sebelum haul) dia mendapat warisan senilai 100 juta.

Apakah yang 100 juta ini mengikuti perhitungan haul yang 50 juta atau di hitung sendiri…?

Dalam hal ini Ada 2 pendapat:

Dia memiliki perhitungan sendiri. Sehingga ketika ramadhan tahun 2, si A hanya memberikan zakat untuk uang 50 juta. Sementara uang warisan 100 juta, zakatnya Sya’ban tahun depan (tahun 3). *(Ini adalah pendapat Malikiyah, Syafi’iyah, dan Hambali)

Perhitungannya di gabungkan dengan harta yang sudah satu nishab. Sehingga harta warisan itu di zakati ketika ramadhan  tahun 2. (Ini merupakan pendapat Hanafiyah) (*)

Resep Iga Bakar, Gurih dan Lezat

Sriyanto AH
-
0
Resep Iga Bakar, Gurih dan Lezat

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Iga Bakar. Iga Bakar adalah salah satu hidangan yang sangat populer dalam masakan Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan berbasis daging.

Daging iga yang dibakar dengan bumbu khas, memberikan cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Proses pemanggangannya yang memerlukan waktu cukup lama menjadikan iga bakar sangat lezat dan penuh dengan rasa, dengan tekstur daging yang lembut dan juicy.

Cita Rasa

Iga Bakar memiliki rasa yang kaya dan bervariasi. Bumbu marinasi yang digunakan untuk merendam iga sebelum dibakar sering kali mengandung campuran rempah seperti bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan berbagai bumbu lainnya.

Bumbu kecap manis yang digunakan memberi rasa manis yang khas, sementara bumbu-bumbu seperti ketumbar dan jahe menambah kedalaman rasa yang memanjakan lidah. Jika disajikan dengan sambal atau saus khas, rasa pedas dan asam bisa menambah kelezatan hidangan ini.

Kombinasi rasa manis, asin, dan gurih pada daging yang dibakar sempurna menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Kadang, iga bakar juga dipadukan dengan sedikit aroma smokey dari proses pembakaran yang memberikan sentuhan khas dan membuat cita rasanya semakin menggugah selera.

Tekstur

Salah satu keunggulan dari Iga Bakar adalah tekstur dagingnya yang sangat empuk dan mudah lepas dari tulang, meski tetap memiliki sedikit gigitan. Proses pemanggangan yang lama dan hati-hati memastikan bahwa daging iga matang merata, tetap juicy di bagian dalam, dan sedikit karamelisasi di bagian luar. Saat digigit, daging terasa lembut dan meleleh di mulut, sementara bagian luar yang sedikit gosong memberikan sensasi gurih dan smokey yang nikmat.

Resep Iga Bakar

Bahan:

  • 7 kg tulang iga sapi
  • 3 cm kayu manis
  • 4 cm jahe digeprek
  • 2 butir cengkeh
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 2 batang serei
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sendok teh garam (sesuai selera)

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 20 biji cabai keriting
  • 10 biji cabai rawit (bisa diskip)
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 4-5 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Iga Bakar

  1. Cuci bersih tulang iga sapi. Kemudian masukkan ke dalam panci presto. Masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk, serei, jahe dan cengkeh. Presto selama 45 menit.
  2. Keluarkan iga dari panci presto, tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap, garam. Koreksi rasa. Masukkan iga. Aduk sampai semua iga terbalut bumbu.
  4. Panggang iga di alat pemanggang. Olesi sedikit margarine. Bakar sampai bumbu agak kering dan meresap. Iga Bakar siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

5 Penyebab Menopause Dini dan Cara Mengatasinya

Sriyanto AH
-
0
5 Penyebab Menopause Dini dan Cara Mengatasinya

Dalam artikel ini, kami akan membahas 5 penyebab utama menopause dini dan langkah-langkah yang dapat diambil untuk mengatasinya. Dengan pemahaman yang baik mengenai penyebab dan solusi, wanita dapat lebih siap menghadapi perubahan ini dan mencari perawatan yang tepat untuk mengelola gejalanya.

Menopause adalah fase alami dalam kehidupan seorang wanita yang menandakan berakhirnya siklus menstruasi dan kemampuan reproduksi. Biasanya terjadi pada usia sekitar 50 tahun, namun ada sebagian wanita yang mengalami menopause dini, yaitu menopause yang terjadi sebelum usia 40 tahun. Menopause dini dapat membawa perubahan fisik, emosional, dan psikologis yang signifikan, yang memengaruhi kualitas hidup.

Menopause dini dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Beberapa penyebabnya dapat bersifat alami, sementara yang lainnya mungkin terkait dengan kondisi medis atau pengobatan tertentu.

Mengetahui penyebab menopause dini dan bagaimana cara mengatasinya sangat penting untuk membantu wanita melalui masa transisi ini dengan lebih baik dan tetap menjaga kesehatan tubuh serta kesejahteraan mental.

Ada beberapa faktor yang dapat menjadi penyebab menopause dini, antara lain:

  1. Genetik
    Faktor genetik merupakan salah satu penyebab utama menopause dini. Jika ibu atau saudara perempuan mengalami menopause lebih awal, kemungkinan besar Anda juga akan mengalaminya pada usia yang lebih muda.
  2. Gaya Hidup
    Kebiasaan hidup yang tidak sehat, seperti merokok, bisa mempercepat datangnya menopause. Penelitian menunjukkan bahwa perokok cenderung mengalami menopause lebih cepat 1-2 tahun dibandingkan mereka yang tidak merokok. Selain itu, indeks massa tubuh (BMI) yang rendah juga dapat memengaruhi kapan seorang wanita mengalami menopause.
  3. Cacat Kromosom
    Beberapa kondisi medis yang terkait dengan kelainan kromosom, seperti sindrom Turner atau sindrom Fragile X, dapat menyebabkan menopause dini. Kondisi ini mengganggu fungsi ovarium dan membuat wanita memasuki menopause lebih awal.
  4. Penyakit Autoimun
    Penyakit autoimun, seperti rheumatoid arthritis atau penyakit tiroid, dapat menyebabkan peradangan yang memengaruhi ovarium, sehingga mengarah pada menopause dini.
  5. Epilepsi
    Wanita dengan epilepsi lebih rentan mengalami menopause dini, dengan sekitar 14% dari mereka yang mengalami kegagalan ovarium prematur, dibandingkan dengan hanya 1% pada populasi umum.

Cara Mengatasi Menopause Dini

Menopause dini adalah proses alami yang terjadi pada tubuh wanita, di mana siklus menstruasi berakhir lebih awal, biasanya sebelum usia 40 tahun. Walaupun menopause adalah fase alami, gejala yang menyertai bisa mengganggu kehidupan sehari-hari. Meskipun dalam beberapa kasus tidak diperlukan perawatan khusus, bagi sebagian wanita, perawatan untuk mengatasi gejala yang muncul sangatlah penting.

Penting untuk dipahami bahwa pengobatan yang diberikan bukan untuk menghentikan menopause itu sendiri, tetapi untuk meringankan gejala yang dapat mengganggu. Berikut ini adalah beberapa cara yang dapat membantu mengatasi gejala menopause dini:

Terapi Hormon

Selama menopause dini, tubuh mengalami penurunan kadar hormon, terutama estrogen dan progesteron, yang diproduksi oleh ovarium. Ketika ovarium tidak lagi dapat memproduksi cukup estrogen dan progesteron, terapi hormon bisa menjadi pilihan untuk mengembalikan kadar hormon tersebut ke level normal. Terapi hormon ini tidak hanya membantu meredakan gejala menopause tetapi juga bisa digunakan untuk mencegah osteoporosis.

Ada dua jenis terapi hormon yang umum diberikan:

Terapi Estrogen
Terapi ini diberikan dalam dosis rendah dan bisa dikonsumsi dalam bentuk pil, atau digunakan dalam bentuk patch, krim, gel, atau semprotan. Terapi estrogen ini bertujuan untuk mengatasi gejala seperti hot flashes, kekeringan vagina, dan gangguan suasana hati.

Terapi Hormon Progestin (Kombinasi Estrogen dan Progestin)
Terapi ini menggabungkan estrogen dan progesteron. Selain meredakan gejala seperti hot flashes, terapi kombinasi ini juga membantu mengatasi masalah kekeringan vagina dan rambut rontok.

Terapi Non-Hormon

Bagi wanita yang tidak dapat menjalani terapi hormon atau memilih untuk tidak melakukannya, ada beberapa alternatif terapi non-hormon yang bisa dicoba untuk mengatasi gejala menopause dini. Salah satunya adalah perubahan pola makan dan gaya hidup sehat. Berikut adalah beberapa pilihan terapi non-hormon:

Diet Sehat
Mengubah pola makan menjadi lebih sehat dapat membantu meringankan gejala menopause. Hindari makanan yang dapat memicu hot flashes, seperti kafein dan makanan pedas. Sebaliknya, konsumsi makanan yang kaya estrogen alami, seperti kedelai, buah-buahan, dan sayuran.

Olahraga Teratur
Wanita yang mengalami menopause dini seringkali menghadapi masalah tidur, seperti insomnia. Berdasarkan penelitian, olahraga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur tanpa efek samping. Tidak perlu melakukan olahraga berat, cukup dengan berjalan santai, yoga, atau berenang dapat memberikan manfaat yang signifikan.

Menghindari Pemicu Hot Flashes
Beberapa faktor dalam kehidupan sehari-hari bisa memicu terjadinya hot flashes. Cobalah untuk mengidentifikasi dan menghindari pemicu tersebut, seperti suhu ruangan yang panas, merokok, atau berat badan berlebih. Mengontrol faktor-faktor ini dapat membantu mengurangi frekuensi hot flashes.

Obat-obatan
Obat-obatan tertentu, seperti antidepresan, dapat membantu mengelola gejala menopause seperti perubahan suasana hati dan hot flashes. Krim vaginal juga tersedia untuk mengatasi kekeringan vagina yang sering terjadi selama menopause.

Namun, sebelum mencoba obat-obatan ini, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk memastikan pilihan yang tepat sesuai dengan kondisi tubuh masing-masing.

Konsultasi dengan Dokter

Karena setiap wanita memiliki pengalaman menopause yang berbeda, penting untuk berkonsultasi dengan dokter untuk memilih pengobatan yang paling sesuai. Dokter akan membantu menentukan terapi yang tepat berdasarkan gejala yang dirasakan dan kondisi kesehatan secara keseluruhan. Dengan pengawasan medis, gejala menopause dini dapat lebih terkendali dan kualitas hidup bisa tetap terjaga.

Meskipun menopause dini adalah proses alami, gejalanya bisa sangat mengganggu. Berbagai pilihan pengobatan, baik hormonal maupun non-hormonal, tersedia untuk membantu meringankan gejala tersebut.

Penting untuk memahami gejala yang muncul dan berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. Dengan persiapan yang matang, Anda bisa lebih siap menghadapi perubahan ini, baik dalam hal fisik maupun emosional.

Resep Kue Lapis Legit, Lembut dan Manis

Sriyanto AH
-
0
Resep Kue Lapis Legit, Lembut dan Manis

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Kue Lapis Legit. Kue Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal karena teksturnya yang lembut, manis, dan berlapis-lapis.

Kue ini dikenal dengan sebutan “Kue Lapis” di beberapa daerah dan “Kue Lapis Legit” di Jawa, serta sering menjadi pilihan utama saat perayaan besar, seperti Lebaran, Natal, atau perayaan lainnya. Kue ini membutuhkan waktu yang lama untuk proses pembuatannya, sehingga hasil akhirnya menjadi sajian yang sangat istimewa.

Cita Rasa

Kue Lapis Legit memiliki rasa yang sangat manis dan kaya rempah. Campuran dari berbagai bumbu seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, memberikan aroma yang khas dan menggugah selera.

Setiap lapisan kue yang terbentuk dari adonan mentega, telur, gula, dan tepung terigu memberikan rasa yang kaya, creamy, dan sedikit berminyak, namun tidak membuat enek. Rasa manisnya pun tidak berlebihan, membuat kue ini cocok bagi mereka yang suka kue dengan cita rasa halus dan lembut.

Tekstur

Seperti namanya, “Lapis” yang berarti lapisan, kue ini memiliki lapisan-lapisan tipis yang menyatu dengan sempurna. Teksturnya sangat lembut dan padat, namun tetap memiliki sedikit kekenyalan pada setiap lapisan.

Saat dimakan, Kue Lapis Legit akan meleleh di mulut, memberikan sensasi kenikmatan yang sulit digambarkan. Setiap lapisan yang dibuat dengan hati-hati memberi kesan bahwa pembuatan kue ini merupakan suatu seni tersendiri.

Resep Kue Lapis Legit

Bahan:

  • 20 butir kuning telur
  • 30 gram gula pasir halus
  • 350 gram butter
  • 60 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh bubuk spekuk
  • 3 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Kue Lapis Legit

  1. Kocok butter dan gula pasir halus dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai mengembang, kurang lebih 10 menit.
  2. Turunkan kecepatan, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Sambil dikocok sampai tercampur rata. Masukkan susu kental manis. Kocok sampai tercampur rata.
  3. Ayak terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk. Masukkan secara bertahap ke dalam kocokan telur. Aduk balik dengan spatula, hingga tercampur rata.
  4. Masukkan 1 sendok sayur ke dalam loyang 20 x 20 x 7 cm, yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ratakan. Oven dengan api bawah dengan suhu 180° celcius sampai kecokelatan. Keluarkan dari oven. Tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
  5. Tuang 1 sensok sayur lagi adonan, ratakan. Oven dengan api atas sampaikan kecokelatan. Tekan-tekan lagi permukaannya. Ulangi langkah tersebut, sampai adonan habis.
  6. Setelah adonan terakhir, panggang dengan api bawah selama 15 menit, hingga matang.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan, lalu potong-potong.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

1...474849...3,336Halaman 48 dari 3,336

REDAKSI
PT. FAJAR MEDIA PENDIDIKAN, Gedung Graha Pena Makassar, Lt. IV
Jl. Urip Sumoharjo No. 20, Makassar.
Telp. (0411) 366 1926 / WA : 0823-9778-9527

IKUTI KAMI

PT FAJAR MEDIA PENDIDIKAN

dibuat oleh: dimensia