type here...
Beranda blog Halaman 71

Resep Dodol Negro, Manis dan Kenyal

Sriyanto AH
-
0
Resep Dodol Negro, Manis dan Kenyal

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Dodol Negro. Dodol Negro adalah sebuah hidangan tradisional yang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia, khususnya di Jawa Barat.

Makanan ini merupakan variasi dari dodol yang terbuat dari bahan utama seperti kelapa, gula merah, dan tepung ketan, tetapi dengan tambahan rasa dan warna yang khas.

Dodol sendiri dikenal sebagai makanan manis yang memiliki tekstur kenyal dan lengket, yang biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil-kecil atau gulungan.

Keunikan Dodol Negro

Keunikan Dodol Negro terletak pada warna gelapnya yang menonjol, berbeda dengan dodol pada umumnya yang cenderung berwarna kecoklatan.

Warna gelap ini datang dari penggunaan gula merah yang sangat pekat dan proses pemasakan yang lama. Selain itu, rasanya lebih kaya dan intens dibandingkan dodol biasa, dengan paduan manis, gurih, dan sedikit aromatik dari kelapa dan gula merah.

Dodol Negro adalah hidangan manis tradisional yang memiliki cita rasa khas Indonesia, dengan proses pembuatan yang memerlukan ketelatenan. Meskipun namanya agak jarang ditemukan di luar daerah tertentu, makanan ini tetap menjadi simbol kearifan lokal dan keberagaman kuliner Indonesia yang patut diapresiasi.

Resep Dodol Negro

Bahan:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 65 gram tepung beras
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 130 gram gula aren serut
  • 350 ml santan sedang
  • 150 ml minyak
  • 4 butir putih telur
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Lapisan Kuning:

  • 4 butir kuning telur
  • 1/3 kaleng susu kental manis
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Tambahkan 1 tetes pewarna kuning

Cara Membuat Dodol Negro

  1. Lapisan hitam: Campur semua bahan, sambil diaduk sampai gula larut dan adonan licin.
  2. Panaskan kukusan. Isi adonan 3/4 ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, kukus 10 menit dengan api sedang.
  3. Lapisan kuning: Campur semua bahan, aduk dengan whisk. Saring adonan lalu tuang di atas adonan ketan. Buka kukusan di menit ke 5 agar kue tidak keriput. Tutup lagi, lanjut kukus 5 menit. Angkat, biarkan hangat. Lalu keluarkan dari cetakan.
  4. Dodol negro siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Lafadz-lafadz Niat Puasa

Sriyanto AH
-
0
Lafadz-lafadz Niat Puasa

Segala sesuatu yang ingin dilakukan, terutama ibadah, harus diawali dengan niat. Tanpa niat, ibadah menjadi tidak sempurna. Sebagai contoh, dalam melaksanakan salat, niat harus ada terlebih dahulu.

Jika salat dilakukan tanpa niat, maka salat tersebut tidak sah. Bahkan, jika niatnya salah, maka salatnya juga tidak sah. Oleh karena itu, berniat merupakan hal yang sangat penting dan wajib.

Begitu pula dalam puasa. Agar niatnya benar, berikut adalah beberapa lafadz niat puasa untuk berbagai jenis puasa:

  1. Niat Puasa Sunnah Senin
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin yaumul itsain sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, hari Senin, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  2. Niat Puasa Sunnah Hari Kamis
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin yaumul khamis sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, hari Kamis, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  3. Niat Puasa Sunnah Ayyamul Bidh
    Puasa ini dilaksanakan pada tanggal 13, 14, dan 15 setiap bulan Hijriyah.
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin ayyamul bidh, sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok, pada hari-hari putih, sunnah karena Allah Ta’ala.”
  4. Niat Puasa Sunnah Daud
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma Daud sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat puasa Daud sunnah karena Allah Ta’ala.”
  5. Niat Puasa Sunnah Sya’ban
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri sya’ban sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat puasa besok dari bulan Sya’ban sunnah karena Allah Ta’ala.”
  6. Niat Puasa Sunnah Syawwal
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an sittatin min Syawwaalin sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari enam hari di bulan Syawwal karena Allah Ta’ala.”
  7. Niat Puasa Sunnah Dzulhijjah
    a. Puasa tanggal 1-7 Dzulhijjah
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Dzil Hijjah sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok di bulan Dzulhijjah sunnah karena Allah Ta’ala.”

    b. Puasa Hari Tarwiyah (8 Dzulhijjah)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin anit tarwiyata sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari Tarwiyah sunnah karena Allah Ta’ala.”

    c. Puasa Hari Arafah (9 Dzulhijjah)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an Arafata sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari Arafah sunnah karena Allah Ta’ala.”

  8. Niat Puasa Sunnah Asyura (Muharram)
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Asyura sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari bulan Asyura sunnah karena Allah Ta’ala.”
  9. Niat Puasa Sunnah Rajab
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an syahri Rajab sunnatan lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok dari bulan Rajab sunnah karena Allah Ta’ala.”
  10. Niat Puasa Sunnah Bulan Ramadan
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an ada’i fardhi syahri Ramadhani hadzihis sanati lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok pada hari bulan Ramadan tahun ini karena Allah Ta’ala.”
  11. Niat Puasa Sunnah Qadha Puasa Ramadan
    Lafadz:
    “Nawaitu shauma ghadin an qodha’i fardhi Ramadhani lillahi Ta’ala.”
    Artinya: “Saya niat berpuasa besok untuk mengqadha’ puasa Ramadan karena Allah Ta’ala.”

Semoga dengan niat yang benar, ibadah puasa kita diterima oleh Allah Ta’ala dan membawa keberkahan. (*)

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024: Pertobatan yang Terus-Menerus

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024: Pertobatan yang Terus-Menerus

Renungan Harian Kristen hari ini, Sabtu, 28 Desember 2024 berjudul: Pertobatan yang Terus-Menerus

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Matius 18:3

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Pertobatan yang Terus-Menerus

Matius 18:3 – lalu berkata: “Aku berkata kepadamu, sesungguhnya jika kamu tidak bertobat dan menjadi seperti anak kecil ini, kamu tidak akan masuk ke dalam Kerajaan Sorga.

Pengantar:

Kita harus terus-menerus bertobat, setiap hari. Allah meminta pertanggungjawaban kita setiap kali kita menolak untuk bertobat, dan Dia melihat penolakan kita sebagai suatu ketidaktaatan dengan kesadaran kita. Menolak untuk bertobat secara terus-menerus berarti menaruh batu sandungan bagi pertumbuhan rohani kita.

Renungan Harian Kristen, Sabtu, 28 Desember 2024

Kata-kata Tuhan ini mengacu pada pertobatan awal kita. Namun, kita harus terus-menerus berpaling kepada Allah seperti anak-anak. Terus-menerus bertobat setiap hari dalam hidup kita.

Bila kita bersandar pada kemampuan kita sendiri dan bukan pada kemampuan Allah, kita menghasilkan konsekuensi-konsekuensi yang untuknya Allah akan menuntut tanggung jawab.

Ketika Allah, melalui kedaulatan-Nya, membawa kita masuk ke dalam suatu situasi baru, kita harus segera memastikan bahwa hidup kodrati atau lahiriah kita tunduk pada hidup spiritual, yaitu taat pada perintah Roh Allah.

Hanya karena kita telah memberikan respons yang baik pada waktu yang lalu, tidaklah menjadi jaminan kalau kita akan berbuat sama lagi. Respons (dari hidup lahiriah terhadap hidup spiritual) haruslah berupa pertobatan yang terus-menerus.

Namun, di sinilah kita sering menolak untuk menjadi taat. Tidak peduli bagaimana situasi kita, Roh Allah tetap tidak berubah dan penebusan-Nya tetap sama. Namun, kita harus “mengenakan manusia baru …” (Efesus 4:24).

Allah meminta pertanggungjawaban kita setiap kali kita menolak untuk bertobat, dan Dia melihat penolakan kita sebagai suatu ketidaktaatan yang “willful” — dengan kehendak atau kesadaran kita. Kehidupan kodrati kita tidak boleh memerintah, Allahlah yang harus memerintah dalam diri kita.

Menolak untuk bertobat secara terus-menerus berarti menaruh batu sandungan bagi pertumbuhan rohani kita. Ada wilayah kehendak atau “self-will” dalam hidup kita, ketika kesombongan kita melontarkan “penolakan” terhadap takhta Allah dan berkata, “Saya tidak mau berserah.” Kita mendewakan kebebasan dan self-will kita dan menyebutnya sebagai kekuatan kita, tetapi justru dalam pandangan Allah adalah kelemahan.

Banyak segi kehidupan kita yang belum ditundukkan atau diserahkan kepada Allah, dan hal ini hanya dapat dilakukan dengan cara bertobat secara terus-menerus. Dengan demikian, perlahan-lahan tetapi pasti, kita dapat mengklaim bahwa seluruh hidup kita bagi Roh Allah.

Demikian Renungan hari ini, Sabtu, 28 Desember 2024 diambil dari Matius 18:3 yang mengisahkan tentang Pertobatan yang Terus-Menerus dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Luar Biasa Manfaat Jeruk Nipis Hangat

Sriyanto AH
-
0
Luar Biasa Manfaat Jeruk Nipis Hangat

Merawat kesehatan tidak selalu berkaitan langsung dengan obat medis. Banyak tanaman dan buah-buahan yang memiliki manfaat luar biasa untuk menjaga kesehatan tubuh, salah satunya adalah jeruk nipis. Ketika air jeruk nipis diperas dan diseduh dengan air hangat, efeknya terhadap kesehatan sangat mengagumkan.

Jika diminum di pagi hari sebelum sarapan, saat perut masih kosong, jeruk nipis hangat aman bagi penderita maag dan masalah lambung. Menurut ahli seperti Moraes TM dan para pakar dari Departemen Fisiologi Universitas Negeri Sao Paulo, Brasil, jeruk nipis mengandung zat yang dapat merangsang kelenjar di dinding lambung untuk menghasilkan lendir, yang melindungi lambung dari gesekan dan membantu melancarkan proses pencernaan, termasuk BAB.

Selain itu, jeruk nipis juga baik untuk kesehatan kulit, membantu peremajaan kulit, serta dapat menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan menjaga kadar gula darah. Jeruk nipis juga memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh tetap sehat, serta mengandung antioksidan tinggi yang membantu mencegah kanker.

Kandungan gizi dalam jeruk nipis antara lain:

  • 22 mg kalsium
  • 12 mg fosfor
  • 68 mg potasium
  • 9,5 mg vitamin C

Cara Membuat Jeruk Nipis Hangat

  1. Cuci bersih jeruk nipis, kemudian potong-potong.
  2. Masukkan potongan jeruk nipis ke dalam gelas, kemudian tuangkan air panas.
  3. Diamkan hingga hangat-hangat kuku.
  4. Tambahkan gula putih atau gula merah sesuai selera.
  5. Minum selagi hangat. Jeruk nipis hangat ini bisa diminum di pagi hari atau malam hari dan aman untuk ibu hamil serta menyusui.

Manfaat Jeruk Nipis untuk Wajah

  1. Mencerahkan Wajah
    Jeruk nipis kaya akan antioksidan dan vitamin C, yang dapat membantu mencerahkan wajah, mengatasi minyak berlebih, mengangkat sel kulit mati, serta mencegah jerawat.
    Cara penggunaannya:

    • Peras 1 buah jeruk nipis.
    • Oleskan perasan jeruk nipis ke wajah.
    • Diamkan beberapa menit, kemudian cuci muka dengan air bersih.
  2. Mengencangkan Kulit
    Selain mencerahkan, jeruk nipis juga dapat digunakan untuk mengencangkan kulit wajah secara alami dengan cara yang sama seperti di poin 1.
  3. Menghilangkan dan Mengobati Jerawat
    Sifat antibiotik pada jeruk nipis dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat. Untuk hasil yang lebih maksimal, campurkan madu dan oleskan pada wajah yang berjerawat.
  4. Menyamarkan Bekas Jerawat dan Flek Hitam
    Jeruk nipis dapat membantu mengurangi bekas jerawat dan flek hitam pada wajah akibat peradangan.
  5. Membersihkan dan Menghilangkan Komedo
    Manfaat lainnya adalah untuk membersihkan dan menghilangkan komedo hitam pada wajah dengan cara yang sama seperti di poin 1.

Manfaat Jeruk Nipis untuk Rambut

  1. Menebalkan Rambut
    Vitamin C dalam jeruk nipis dapat merangsang pertumbuhan akar rambut, sehingga sangat bermanfaat untuk menebalkan rambut atau mengatasi kebotakan.
  2. Menghilangkan Ketombe
    Penggunaan jeruk nipis secara teratur pada kulit kepala juga efektif untuk membasmi ketombe.
  3. Menebalkan Alis dan Bulu Mata
    Jeruk nipis dapat digunakan untuk menebalkan alis dan bulu mata secara alami tanpa harus membeli produk kecantikan. Dengan penggunaan yang tepat, alis dan bulu mata bisa menjadi lebih tebal dan panjang.

 

Secara keseluruhan, jeruk nipis hangat memberikan manfaat yang sangat luar biasa bagi kesehatan tubuh, kulit, dan rambut, menjadikannya bahan alami yang sangat berharga dalam perawatan diri. (*)

Resep Dodol Ketan Kukus, Hanya 3 Bahan, Kenyal dan Manis

Sriyanto AH
-
0
Resep Dodol Ketan Kukus, Hanya 3 Bahan, Kenyal dan Manis

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Dodol Ketan Kukus. Dodol ketan kukus adalah salah satu varian dodol yang terkenal di Indonesia, yang terbuat dari ketan, santan, gula merah, dan bahan tambahan lainnya, lalu dikukus hingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut.

Berikut ini adalah ulasan mengenai dodol ketan kukus:

Rasa Manis yang Seimbang

Dodol ketan kukus memiliki rasa manis yang alami berkat penggunaan gula merah. Rasa manis ini terasa tidak terlalu dominan dan tetap seimbang dengan gurihnya santan, menciptakan sensasi rasa yang lezat dan pas di lidah.

Tekstur Kenyal dan Lembut

Salah satu daya tarik utama dari dodol ketan kukus adalah teksturnya yang sangat kenyal dan lembut. Berbeda dengan dodol pada umumnya yang lebih keras, ketan yang dikukus memberikan kelembutan dan kekenyalan yang mudah dinikmati, terutama saat digigit.

Resep Dodol Ketan Kukus

Bahan:

  • 500 gram tepung beras ketan
  • 600 gram gula merah, sisir
  • 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua besar (4 bungkus santan instant)

Cara Membuat Dodol Ketan Kukus

  1. Rebus 800 ml santan dalam wajan atau panci. Lalu masukkan gula merah yang sudah diiris-iris. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya, aduk terus hingga mendidih dan semua gula merahnya larut. Kemudian matikan kompor.
  3. Setelah itu saring, larutan santan dan gula merah, agar kotorannya tidak mengganggu proses pembuatan dodol ketan kukus.
  4. Siapkan tepung ketannya, lalu masukkan ke dalam wadah, dan whisker.
  5. Tuang campuran larutan gula merah dan santan yang masih hangat, ke dalam tepung ketannya, sedikit demi sedikit dan secara bertahap, sambil diaduk-aduk.
  6. Sambil terus diaduk, jangan sampai ada yang bergerindil, sambil tuang terus sedikit demi sedikit agar merata. Semakin lama mengaduknya, semakin susah, karena tepung semakin lengket.
  7. Jika semua adonan sudah tercampur rata dan tidak ada lagi yang bergerindil, pindahkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng, ukuran 20 x 10 cm. Bisa juga menggunakan cetakan lain, seperti cetakan plastik berbentuk bunga mawar, dsb.
  8. Setelah semua adonan dimasukkan ke dalam loyang, kukus selama 1 jam. Jangan lupa kukusannya dipanaskan terlebih dahulu.Jika sudah 1 jam, keluarkan adonan dari kukusan, dan biarkan dulu dingin.
  9. Lalu dipotong-potong, sesuai selera. Dodol Ketan Kukus, siap disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu, Menggugah Selera

Sriyanto AH
-
0
Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu, Menggugah Selera

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu. Iga Goreng Sambal Dabu-dabu adalah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, terutama bagi penggemar makanan pedas dan beraroma khas.

Berikut adalah ulasan mengenai hidangan ini:

Rasa dan Kelezatan

Iga goreng yang disajikan dalam hidangan ini biasanya memiliki rasa gurih dan renyah di luar, namun tetap lembut dan juicy di dalam. Proses penggorengan iga memberikan tekstur yang garing dan rasa yang lebih kaya, sementara dagingnya tetap empuk.

Sambal dabu-dabu yang menyertai iga goreng memberikan sensasi pedas, segar, dan sedikit asam, karena terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, dan jeruk nipis. Sambal ini sangat menyegarkan dan memperkaya rasa iga goreng yang cenderung lebih kaya dan berlemak.

Kombinasi Rasa

Kombinasi antara iga yang gurih dan sambal dabu-dabu yang pedas-asam menghasilkan keseimbangan rasa yang sempurna. Rasa pedas sambal dabu-dabu menambah kehangatan pada hidangan dan menjadi pendamping yang pas untuk iga goreng yang cenderung lebih “berat.”

Kesegaran dari bahan-bahan sambal dabu-dabu seperti tomat dan bawang merah memberi dimensi rasa yang berbeda, menciptakan perpaduan antara gurih, pedas, dan segar yang menggoda lidah.

Tekstur

Iga goreng memiliki tekstur yang sangat memuaskan, dengan lapisan luar yang renyah dan daging yang lembut di dalam. Daging iga yang dimasak dengan benar akan mudah lepas dari tulangnya, sementara sambal dabu-dabu memberikan sensasi segar dan sedikit crunchy dari irisan cabai dan bawang merah.

Resep Iga Goreng Sambal Dabu-dabu

Bahan Iga Goreng:

  • 700 gram iga, potong-potong
  • 2 sendok makan tepung maizena

Bumbu Marinasi:

  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, iris-iris
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok makan cabai bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Secukupnya garam dan penyedap jamur

Cara Membuat Iga Goreng Sambal Dabu-dabu

  1. Cuci bersih tulang iga sapi, lalu tiriskan. Kemudian marinasi dengan bumbu. Simpan di chiller selama semalaman (agar bumbunya meresap).
  2. Balur potongan iga dengan maizena. Sampai merata.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng iga sampai matang, jangan terlalu kering, angkat lalu tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal dabu dabu.

Resep Sambal Dabu-dabu

Bahan:

  • 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu kecil.
  • 1 buah tomat hijau, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 6 butir bawang merah, iris-iris
  • 12 butir cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk, iris-iris
  • 2 biji jeruk kunci, ambil airnya
  • Secukupnya garam, penyedap jamur, gula pasir.

Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan dalam mangkuk lalu siram minyak panas, sisa menggoreng iga.
  2. Sajikan iga goreng dengan dengan sambal dabu dabu.

Selamat mencoba dan menikmati. (ana)

Resep Banana Cake, Sederhana dan Populer

Sriyanto AH
-
0
Resep Banana Cake, Sederhana dan Populer

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Banana Cake. Banana cake adalah kue yang terbuat dari bahan utama pisang yang sudah matang.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari pisang, menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan penutup atau camilan. Berikut adalah beberapa ulasan umum tentang banana cake:

Tekstur dan Rasa

Banana cake memiliki tekstur lembut dan agak padat, tetapi tetap ringan. Pisang yang matang memberikan kelembutan pada kue dan rasa manis yang alami.

Beberapa versi banana cake ditambahkan dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau vanili, yang menambah kehangatan pada rasa keseluruhan.

Kesederhanaan dan Keseimbangan Rasa

Keistimewaan banana cake terletak pada kesederhanaannya. Meskipun terbuat dari bahan yang sederhana, hasil akhirnya sangat menggugah selera. Rasa pisang yang dominan sering kali seimbang dengan kelembutan dan manisnya gula.

Kelebihan dan Kekurangan

Kelebihan: Pisang yang digunakan memberikan rasa alami yang membuat banana cake lebih sehat dibandingkan kue dengan rasa buatan. Juga, banana cake sangat mudah dibuat dan sering kali tidak memerlukan bahan yang terlalu rumit. Kekurangan: Bagi sebagian orang, rasa pisang yang kuat bisa terasa kurang cocok dengan selera tertentu. Terkadang, banana cake juga bisa terasa sedikit berat jika tidak diolah dengan proporsi bahan yang tepat.

Secara keseluruhan, banana cake adalah pilihan yang sangat cocok bagi mereka yang menyukai rasa pisang dan kue yang lembap.

Resep Banana Cake

Bahan:

  • 2 butir telur utuh
  • 1/2 sendok teh sp/emulsifier
  • 107 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • Vanilla essense secukupnya
  • 225 gram pisang apa saja yang matang
  • 100 gram butter leleh
  • 125 gram tepung terigu segitiga biru
  • 13 gram susuk bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda

Cara Membuat Banana Cake

  1. Lumatkan pisang, sampai benar-benar halus seperti bubur bayi. Campur dengan butter leleh, aduk hingga tercampur rata. Sebaiknya diblender.
  2. Mikser dengan speed tinggi, telur, gula pasir, garam, sp dan vanilla, hingga pucat mengembang, kental berjejak.
  3. Masukkan campuran pisang dan butter, mikser dengan speed terendah sampai tercampur rata. Miksernya sebentar saja, jangan terlalu lama (hasil adonan masih agak berjejak).
  4. Terakhir ayak campuran bahan kering secara bertahap, sambil dimikser dengan speed terendah sebentar saja. Jangan sampai adonan turn/overmix.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, yang sudah dialas baking paper. Ratakan.
  6. Bake di preheated oven, pada suhu 180°celcius, selama kira kira 30 – 45 menit. Atau sampe matang. Atau sesuaikan suhu dengan waktu oven masing – masing
  7. Lakukan tes tusuk, apakah sudah matang atau belum. Bila sudah matang, langsung keluarkan dari loyang. Dinginkan baru dihias dengan cream atau sesuai selera.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Ketahui Perbedaan Ikhlas dan Ridho, Begini Penjelasan Maknanya

Sriyanto AH
-
0
Ketahui Perbedaan Ikhlas dan Ridho, Begini Penjelasan Maknanya

Kata “ikhlas” dan “ridho” sering dianggap memiliki makna yang sama, sehingga terkadang digunakan secara bergantian dalam konteks yang sama. Padahal, masing-masing kata ini memiliki penempatan dan makna yang berbeda.

Banyak orang yang salah memahami perbedaan antara kedua kata ini. Kata “ikhlas” lebih sering digunakan daripada “ridho,” dan sering dianggap sebagai sikap yang berlaku untuk semua hal.

Sementara itu, “ridho” dianggap sebagai salah satu bentuk pemberian Allah kepada hamba-Nya. Namun, ini tidak selalu benar. Seseorang juga bisa memiliki sifat ridho, bukan hanya dalam konteks menerima takdir Allah.

Sebagai contoh, jika ada yang mengatakan “Aku ridho diberi sakit oleh Allah,” itu adalah ucapan yang benar. Justru, ucapan seperti “Aku ikhlas diberi sakit oleh Allah” bisa menimbulkan kerancuan.

Perbedaan Ikhlas dan Ridho

Kata “ikhlas” biasanya digunakan dalam konteks memberi, melakukan, atau berkorban untuk agama, khususnya Islam.

Sedangkan “ridho” lebih sering digunakan untuk menyatakan penerimaan terhadap sesuatu. Misalnya, “Saya ikhlas membantumu” atau “Saya ridho menerima kenyataan itu.” Di sini, perbedaannya bisa dipahami dengan jelas.

Secara bahasa, “ikhlas” berarti jernih, bersih, murni, atau tanpa campuran. Sementara itu, “ridho” berarti rela, menerima, menyetujui, puas, senang hati, berkenan, atau suka.

Dari segi arti kebahasaan, perbedaan ini sudah terlihat jelas. “Ikhlas” lebih kepada niat yang bersih, sedangkan “ridho” mencerminkan sikap pasrah dan legowo dalam menerima takdir.

Makna Ikhlas dan Ridho dalam Amal

Ikhlas adalah sikap melakukan sesuatu hanya karena Allah, dengan harapan balasan atau pahala dari-Nya. Dalam beramal, berarti memurnikan niat hanya karena Allah tanpa terpengaruh oleh duniawi. Sementara itu, ridho adalah kerelaan yang sepenuhnya, tanpa ada rasa keberatan atau ganjalan terhadap takdir atau keputusan Allah.

Orang yang ridho terhadap keputusan Allah akan merasa sabar dalam menghadapi cobaan dan bersyukur atas nikmat-Nya. Ia yakin bahwa apa yang diterimanya adalah keputusan terbaik dari Allah SWT.

Perbedaan dalam Sikap Manusia

Perbedaan penting lainnya adalah bahwa “ridho” bersifat dua arah. Manusia bisa ridho atas keputusan Allah, dan sebaliknya, Allah pun ridho terhadap hamba-Nya. Hal ini tercermin dalam QS Al-Bayyinah ayat 8, yang artinya: “Allah ridho terhadap mereka, dan mereka pun ridho kepada-Nya.”

Salah satu ciri orang yang ridho adalah menerima segala sesuatu dengan lapang dada, tanpa tertekan, dan menghadapinya dengan tabah, tidak berputus asa atau kecewa.

Ridho Berbeda dengan Pasrah

Penting untuk dicatat bahwa ridho sangat berbeda dengan pasrah, apalagi dengan menyerah atau putus asa. Orang yang ridho pada keputusan Allah tetap berusaha dan berikhtiar, bahkan dalam prosesnya, ia mungkin sudah menunjukkan sikap ridho, sambil terus berjuang.

Baik ikhlas maupun ridho, keduanya merupakan sikap yang sulit diukur karena letaknya ada di dalam hati. Seseorang bisa saja mengucapkan bahwa ia sudah ikhlas atau ridho, tetapi itu belum tentu sesuai dengan apa yang ada di dalam hatinya. Bahkan, bisa jadi kedua sikap tersebut hilang dari hati seiring waktu atau situasi.

Dengan memahami perbedaan ini, kita bisa lebih mendalam dalam menjalani hidup sesuai dengan ajaran agama, dengan ikhlas dalam beramal dan ridho terhadap takdir Allah. (*)

Resep Baleno Roll Cake, Lembut dan Menggugah Selera

Sriyanto AH
-
0
Resep Baleno Roll Cake, Lembut dan Menggugah Selera

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajiakan resep Baleno Roll Cake by @henny_henzz⁣. Baleno Roll Cake adalah salah satu pilihan kue yang menggugah selera dan banyak digemari di Indonesia.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, kue ini menjadi favorit bagi banyak orang, baik untuk acara spesial, oleh-oleh, maupun sekadar camilan sehari-hari. Seperti roll cake pada umumnya, Baleno Roll Cake memiliki ciri khas gulungan kue dengan isian krim yang lembut, namun ada beberapa elemen yang membedakannya.

Tekstur dan Penampilan

Baleno Roll Cake terkenal dengan tekstur adonan bolu yang sangat lembut dan sedikit kenyal. Saat digigit, Anda akan merasakan kelembutan yang langsung meleleh di mulut, memberikan sensasi yang menyenangkan.

Penampilan kue ini cukup menggoda, dengan gulungan yang rapi dan cantik. Biasanya, bagian luar kue diberi lapisan gula halus atau cokelat, tergantung varian, yang membuatnya semakin menarik dan menggugah selera.

Rasa

Rasa dari Baleno Roll Cake cukup manis, tetapi tidak berlebihan. Rasa bolunya yang ringan berpadu sempurna dengan isian krim yang lembut. Isian krim ini sering kali terasa seperti perpaduan antara vanilla atau cokelat, dan memberikan kelembutan ekstra pada setiap potongan kue.

Beberapa varian Baleno Roll Cake juga menawarkan rasa tambahan seperti stroberi, pandan, atau bahkan kombinasi dengan buah segar yang membuatnya semakin nikmat dan unik.

Resep Baleno Roll Cake

Bahan A:⁣

  • 250 gr putih telur⁣
    1/4 sdt garam ⁣
    4 gr emulsifier ⁣
    100 gr gula pasir⁣

Bahan B:⁣

  • 75 gr terigu ⁣
    15 gr maizena ⁣
    10 gr susu bubuk⁣

Bahan C:⁣

  • 40 gr minyak ⁣
    45 gr butter, cairkan⁣

Cara Membuat Baleno Roll Cake⁣

  1. Panaskan kukusan dan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti⁣.
  2. Mikser putih telur dan garam sampai berbusa lalu masukkan emulsifier, mikser dengan speed tinggi, masukkan gula secara bertahap, mikser hingga kental dan mengkilat, kecilkan speed mikser masukkan bahan B mikser sampai tercampur rata, matikan mikser.
  3. Tuang bahan C, aduk balik sampai homogen. Bagi masing-masing 3 bagian. Satu bagian tambahkan messes⁣, satu bagian tambahkan kopi dan pasta mocca,⁣ satu bagian tambahkan cokelat bubuk⁣. Aduk masing-masing bagian sampai rata.⁣
  4. Tuang bahan putih di dasar loyang lalu kukus selama 7 menit.⁣ Tuang adonan kopi dan mocca, kukus selama 7 menit⁣. Tuang adonan cokelat lalu kukus selama 15 menit, angkat.
  5. Lepaskan dari loyang, buka alasnya lalu biarkan hangat, potong memanjang, oles selai sesuai selera lalu gulung.⁣ (*)

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Renungan Harian Kristen hari ini, Jumat, 27 Desember 2024 berjudul: Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Yeremia 4:1

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah

Yeremia 4:1 – “Jika engkau mau kembali, hai Israel, demikianlah firman TUHAN, kembalilah engkau kepada-Ku; dan jika engkau mau menjauhkan dewa-dewamu yang menjijikkan, tidak usahlah engkau melarikan diri dari hadapan-Ku!

Pengantar:

Pertempuran kita secara rohani, menang atau kalah, pertama-tama ditentukan oleh penyerahan kehendak kita dalam hadirat Allah, ketika kita sendiri dengan-Nya. Tidak pernah dengan cara lain menurut dunia ini.

Renungan Harian Kristen, Jumat, 27 Desember 2024

Pertempuran kita secara rohani, menang atau kalah — pertama-tama ditentukan penyerahan kehendak kita dalam hadirat Allah ketika kita sendiri dengan-Nya, tidak pernah dengan cara lain menurut dunia ini. Roh Allah menangkap saya dan mendorong saya untuk menyendiri dengan Allah dan berjuang dalam pertarungan di hadapan-Nya.

Sebelum saya melakukan hal ini (menyendiri dengan Allah), saya akan selalu kalah setiap kali. Pertarungan itu bisa memakan waktu satu menit ataupun satu tahun, tetapi itu tergantung pada saya, bukan pada Allah.

Namun, berapa pun lamanya pertarungan itu berlangsung, saya harus menggumulinya sendiri di hadapan Allah, dan saya harus memutuskan untuk menjalaninya melalui perjuangan keras penyangkalan diri atau penolakan dunia ini di hadapan-Nya. Tidak ada yang mempunyai kuasa atas seseorang yang telah melakukan pergumulan di hadapan Allah dan menang di sana.

Saya tidak boleh berkata, “Saya akan menunggu sampai saya masuk ke dalam kesulitan dan kemudian saya akan menguji Tuhan.” Mencoba berbuat demikian tidak akan berhasil. Pertama-tama, saya harus menyelesaikan masalah antara Allah dan saya sendiri di tempat yang tersembunyi dalam jiwa saya, tempat tidak ada orang lain yang dapat mengganggu.

Kemudian saya dapat maju, mengetahui dengan pasti bahwa pertarungan itu dimenangkan. Jika kalah di sana, bencana, kekacauan, dan kegagalan di hadapan dunia pasti akan terjadi, sepasti hukum Tuhan.

Alasan pertama-tama kekalahan dalam pertarungan itu adalah karena saya bertarung secara lahiriah. Menyendirilah bersama Allah, bergumullah di hadapan-Nya, dan selesaikan masalah itu sekali dan selamanya.

Dalam berhubungan dengan orang lain, pendirian kita harus selalu mendorong mereka untuk membuat keputusan atas kehendak mereka. Demikianlah penyerahan kepada Allah dimulai. Terkadang, ada waktu ketika Allah membawa kita pada satu titik balik yang penting — suatu persimpangan jalan besar dalam hidup kita.

Dari titik balik itu, ada dua kemungkinan: kita berjalan ke kehidupan Kristen yang lambat, malas, dan tidak berguna, atau kita menjadi lebih membara dan memberi diri kita sepenuhnya bagi kemuliaan-Nya — our utmost for His Highest.

Demikian Renungan hari ini, Jumat, 27 Desember 2024 diambil dari Yeremia 4:1 yang mengisahkan tentang Tempat Pertempuran Dimenangkan atau Kalah dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

1...707172...3,359Halaman 71 dari 3,359

REDAKSI
PT. FAJAR MEDIA PENDIDIKAN, Gedung Graha Pena Makassar, Lt. IV
Jl. Urip Sumoharjo No. 20, Makassar.
Telp. (0411) 366 1926 / WA : 0823-9778-9527

IKUTI KAMI

PT FAJAR MEDIA PENDIDIKAN

dibuat oleh: dimensia