type here...
Beranda blog Halaman 83

Resep MPASI Salmon dan Kentang, Sumber Karbohidrat dan Omega 3

Sriyanto AH
-
0
Resep MPASI Salmon dan Kentang, Sumber Karbohidrat dan Omega 3

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep MPASI Salmon dan Kentang. Memasuki usia 7 bulan, bayi mulai menunjukkan tanda-tanda kesiapan untuk mengenal makanan pendamping ASI (MPASI).

Pada usia ini, sistem pencernaan bayi semakin matang, sehingga mereka dapat mulai mengonsumsi makanan dengan tekstur yang lebih beragam, seperti pure, bubur lembut, atau potongan kecil. MPASI bukan hanya sekadar memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga menjadi pengalaman yang menyenangkan bagi bayi untuk mengenal rasa dan tekstur baru.

Sebagai orang tua, penting untuk memberikan MPASI yang bergizi, aman, dan mudah dicerna, sambil memperkenalkan beragam jenis makanan agar bayi terbiasa dengan variasi rasa dan tekstur. Di usia 7 bulan, bayi membutuhkan lebih banyak kalori dan nutrisi dari makanan selain ASI atau susu formula, terutama untuk mendukung tumbuh kembang mereka.

Salmon kaya akan omega-3 yang penting untuk perkembangan otak bayi. Ditambah dengan kentang yang baik untuk pencernaan, menu ini sangat cocok untuk MPASI bayi 7 bulan.

Nutrisi dan Manfaat

  • Salmon: Salmon adalah sumber protein hewani yang sangat baik, kaya akan omega-3 (DHA dan EPA), yang sangat penting untuk perkembangan otak dan mata bayi. Omega-3 juga mendukung sistem imun, kesehatan jantung, dan perkembangan sel-sel tubuh. Selain itu, salmon mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan penyerapan kalsium, serta vitamin B12 yang mendukung pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.
  • Kentang: Kentang adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang stabil untuk bayi. Kentang juga mengandung banyak vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem imun dan mempercepat penyembuhan luka. Selain itu, kentang mengandung serat yang baik untuk pencernaan serta kalium yang penting untuk fungsi otot dan keseimbangan cairan dalam tubuh. Kentang juga merupakan sumber folat yang mendukung perkembangan sel dan jaringan tubuh bayi.

Resep MPASI Salmon dan Kentang

Bahan:

  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 1 potong fillet salmon, cincang halus
  • 1 buah wortel, cincang halus
  • 1 sdt unsalted butter

Cara Membuat MPASI Salmon dan Kentang

  1. Rebus kentang, wortel, dan salmon hingga matang dan empuk.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, dan tambahkan unsalted butter.
  3. Proses hingga halus, dan sajikan bubur salmon dan kentang yang kaya nutrisi. (SRY)

Penyaluran Bantuan Pangan di Donggala Berjalan Lancar

Fajar Pendidikan
-
0
Penyaluran Bantuan Pangan di Donggala Berjalan Lancar

DONGGALA – Program penyaluran bantuan pangan di Kabupaten Donggala yang dikelola oleh Perum Bulog Sulawesi Tengah berlangsung lancar. Kepala Kantor Wilayah Perum Bulog Sulawesi Tengah, Heriswan, mengungkapkan bahwa program ini merupakan tindak lanjut dari surat Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) terkait penyaluran bantuan beras tahun 2024.

“Ini merupakan tindak lanjut dari surat Kepala Badan Pangan Nasional perihal penyaluran bantuan pangan beras tahun 2024 melalui Perum Bulog,” ujar Heriswan saat dihubungi melalui telepon, Sabtu (7/12/2024).

Heriswan menjelaskan, sebanyak 25.747 Keluarga Penerima Manfaat (KPM) di Donggala telah menerima bantuan tersebut. Setiap keluarga mendapatkan bantuan berupa beras sebanyak 10 kilogram.

“Bantuan ini diharapkan dapat meringankan beban masyarakat yang terdampak berbagai kondisi ekonomi,” katanya.

Ia menambahkan, program bantuan sosial ini bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan masyarakat prasejahtera. “Bantuan beras yang disalurkan merupakan bagian dari upaya pemerintah untuk memenuhi kebutuhan pangan pokok masyarakat prasejahtera,” jelasnya.

Heriswan berharap penyaluran bantuan pangan ini mampu memberikan manfaat bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pokok mereka selama beberapa waktu ke depan.(RN)

Danrem 132/Tadulako Tekankan Disiplin dan Profesionalisme Prajurit TNI

Fajar Pendidikan
-
0
Danrem 132/Tadulako Tekankan Disiplin dan Profesionalisme Prajurit TNI

PALU – Komandan Resor Militer (Danrem) 132/Tadulako, Brigadir Jenderal TNI Deni Gunawan, SE, menegaskan pentingnya disiplin dan profesionalisme dalam lingkungan TNI. Menurutnya, setiap pelanggaran yang dilakukan oleh anggota TNI, tanpa memandang pangkat atau jabatan, akan ditindak sesuai ketentuan hukum yang berlaku.

“Siapa pun anggotanya, apa pun pangkatnya, akan diproses sesuai ketentuan atau undang-undang yang berlaku. Menegakkan disiplin di satuan TNI adalah harga yang tidak bisa ditawar,” ujar Brigjen Deni saat menghadiri mediasi di Koramil 1306-02/Biromaru.

Ia menambahkan, penegakan disiplin di tubuh TNI merupakan prioritas untuk memastikan seluruh prajurit bertindak sesuai standar moral dan etika yang diharapkan. Brigjen Deni juga menekankan bahwa menjaga integritas dan kepercayaan publik menjadi komitmen utama Korem 132/Tadulako dan seluruh jajarannya.

Pernyataan tersebut kembali ditegaskan saat Brigjen Deni mewakili Panglima TNI Jenderal Agus Subiyanto dalam Upacara Peringatan HUT ke-79 TNI yang digelar di Lapangan Yonif 711/Raksatama, Kota Palu, Sabtu (5/10/2024). Dalam kesempatan itu, ia mengimbau para prajurit untuk terus meningkatkan kemampuan dan profesionalisme.

“Jika itu terwujud, transformasi TNI menjadi kekuatan regional dan internasional akan tercapai,” katanya.

Brigjen Deni juga mengingatkan para prajurit agar senantiasa mendahulukan kepentingan rakyat di atas kepentingan pribadi, sejalan dengan tugas utama TNI sebagai penjaga kedaulatan dan keutuhan bangsa.(RN)

Renungan Harian Kristen, Senin, 9 Desember 2024: Hidup Kodrati dan Hidup Rohani

Sriyanto AH
-
0
Renungan Harian Kristen, Senin, 9 Desember 2024: Hidup Kodrati dan Hidup Rohani

Renungan Harian Kristen hari ini, Senin, 9 Desember 2024 berjudul: Hidup Kodrati dan Hidup Rohani

Bacaan untuk Renungan Harian Kristen hari ini diambil dari Galatia 5:24

Renungan Harian Kristen hari ini mengisahkan tentang Hidup Kodrati dan Hidup Rohani

Galatia 5:24 – Barangsiapa menjadi milik Kristus Yesus, ia telah menyalibkan daging dengan segala hawa nafsu dan keinginannya.

Pengantar:

Hidup kodrati bukanlah hidup rohani dan hanya dapat dijadikan rohani melalui pengorbanan. Bila kita sengaja tidak mempersembahkan hidup kodrati, kehidupan rohani tidak dapat menjadi bagian dari kita.

Renungan Harian Kristen, Senin, 9 Desember 2024

Kita harus meninggalkan dosa dan tidak berurusan dengan dosa dengan cara dan bentuk apa pun. Dosa itu milik neraka dan iblis. Saya, sebagai seorang anak Allah, adalah milik surga dan milik Allah.

Ini lebih dari sekadar masalah melepaskan dosa, ini adalah tentang melepaskan hak atas diri saya sendiri — menyangkal diri, menyerahkan kebebasan kodrati, dan kehendak hati saya. Inilah peperangan yang harus dijalani. Hal-hal yang benar, mulia, dan baik dari aspek kodrati adalah hal-hal yang mencegah kita untuk menjadi yang terbaik bagi Allah.

Sekali kita memahami bahwa keutamaan moral kodrati bertentangan dengan atau meniadakan penyerahan kepada Allah, kita membawa jiwa kita pada pusat peperangan yang terbesar.

Hanya sedikit dari kita yang akan memperdebatkan masalah tak bermoral, jahat, dan salah. Pada umumnya, kita memperdebatkan apa yang baik, yaitu hal-hal yang baik sebagai lawan dari hal-hal terbaik.

Semakin tinggi skala keutamaan moral seseorang, semakin tinggi harga hubungan dengan Yesus Kristus. “Siapa saja yang menjadi milik Kristus Yesus, ia telah menyalibkan daging ….”

Harga dari kehidupan kodrati Anda bukan hanya satu atau dua hal, tetapi segalanya. Yesus berkata, “Jika seseorang mau mengikut Aku, ia harus menyangkal dirinya …” (Matius 16:24). Dengan kata lain, ia harus melepaskan hak atas dirinya sendiri dan menyadari siapa Yesus Kristus itu sebelum ia menyangkal diri dan mengikuti-Nya.

Berhati-hatilah agar Anda tidak menolak mengubur kebebasan Anda sendiri. Hidup kodrati bukanlah hidup rohani dan hanya dapat dijadikan rohani melalui pengorbanan. Bila kita sengaja tidak mempersembahkan hidup kodrati, kehidupan rohani tidak dapat menjadi bagian dari kita.

Tidak ada jalan yang mudah. Masing-masing dari kita harus mencapainya dengan tangan kita sendiri. Ini bukan masalah berdoa tetapi masalah berkorban dan menjalankan kehendak-Nya.

Demikian Renungan hari ini, Senin, 9 Desember 2024 diambil dari Galatia 5:24 yang mengisahkan tentang Hidup Kodrati dan Hidup Rohani dan disadur dari Renungan Oswald Chambers//alkitab.mobi.

Percepat Transformasi Digital, Kemendikdasmen Bahas Pembelajaran Coding dan AI

Sriyanto AH
-
0
Percepat Transformasi Digital, Kemendikdasmen Bahas Pembelajaran Coding dan AI

Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah (Kemendikdasmen), melalui Direktorat Sekolah Menengah Pertama (SMP) dan Direktorat Sekolah Menengah Atas (SMA), Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini, Pendidikan Dasar, dan Pendidikan Menengah (Ditjen PAUD Dikdasmen), menggelar Diskusi Kelompok Terpumpun dengan tema Pembelajaran Sistem Pemrograman dan Kecerdasan Buatan di Jenjang SMP dan SMA.

Acara yang berlangsung pada 5-7 Desember 2024 ini dihadiri oleh Wakil Menteri Pendidikan Dasar dan Menengah (Wamendikdasmen), Fajar Riza Ul Haq, serta Staf Khusus Menteri Bidang Transformasi Digital dan Kecerdasan Buatan, Muhammad Muchlas Rowi. Selain itu, turut hadir Direktur Sekolah Menengah Atas, Winner Jihad Akbar, kepala sekolah, guru, dan komunitas pengajaran coding dan kecerdasan buatan.

Diskusi ini bertujuan untuk mengembangkan strategi pembelajaran yang efektif mengenai coding dan kecerdasan buatan (AI) yang akan menjadi mata pelajaran pilihan di sekolah menengah pada tahun pelajaran 2025-2026, dengan mempertimbangkan kesiapan infrastruktur, sarana, dan prasarana sekolah.

Fokus utama dari kegiatan ini adalah untuk mempersiapkan siswa menghadapi era digital melalui keterampilan berpikir kritis, numerasi, dan literasi digital. Pembelajaran coding diharapkan dapat mengasah pola pikir logis dan sistematis siswa, sementara AI akan memperdalam pemahaman mereka tentang pengelolaan data dan pengambilan keputusan berbasis teknologi.

Dalam sambutannya, Wamendikdasmen Fajar Riza Ul Haq menekankan bahwa integrasi coding dan kecerdasan buatan ke dalam kurikulum pendidikan merupakan langkah strategis dalam mempersiapkan siswa menghadapi dunia digital.

Menurutnya, mata pelajaran ini akan bersifat pilihan dan diterapkan di sekolah-sekolah yang siap secara sarana dan infrastruktur, serta memiliki kemampuan siswa yang memadai.

“Dengan pengintegrasian ini, diharapkan siswa Indonesia dapat bersaing di kancah global dan berkontribusi pada daya saing bangsa, sejalan dengan visi pemerintah dalam mengembangkan SDM unggul di bidang sains, teknologi, dan pendidikan,” ujar Wamen Fajar dalam sambutannya secara daring dari Kupang, NTT, pada Jumat (6/12).

Beliau juga mengapresiasi berbagai masukan yang diterima dalam diskusi ini dan menyatakan pentingnya mendengarkan lebih banyak lagi pendapat untuk memastikan implementasi pembelajaran coding dan AI dapat berjalan dengan baik di seluruh Indonesia.

Lebih lanjut, Wamendikdasmen berharap bahwa pengintegrasian pembelajaran coding dan AI dapat membawa dampak positif, tidak hanya meningkatkan kualitas peserta didik, tetapi juga memberikan manfaat bagi guru dengan mempermudah proses pengajaran dan mendorong kreativitas mereka dalam menyampaikan materi.

“Sebagai bagian dari program Quick Win pemerintah, kami berharap rencana ini dapat memberikan dampak yang nyata dalam waktu dekat. Digitalisasi pendidikan akan membantu meningkatkan kualitas siswa dan juga mendukung guru dalam menyampaikan materi dengan lebih efisien,” tambahnya.

Staf Khusus Menteri Bidang Transformasi Digital dan AI, Muhammad Muchlas Rowi, yang juga turut membuka dan menutup acara ini, menjelaskan bahwa diskusi ini tidak hanya menjadi wadah bagi pemangku kepentingan untuk mengidentifikasi kebutuhan mendesak terkait pembelajaran coding dan AI, tetapi juga untuk merumuskan beberapa opsi pembelajaran di jenjang SMP dan SMA.

“Harapannya, diskusi ini akan menghasilkan berbagai opsi pembelajaran yang dapat diimplementasikan di SMP dan SMA. Terdapat setidaknya tiga model pembelajaran yang bisa dipertimbangkan: berbasis internet (internet-based), terhubung langsung (plugged), dan tanpa koneksi internet (unplugged),” ungkap Muchlas Rowi.

Lebih lanjut, ia menekankan pentingnya memastikan pembelajaran coding dan AI dapat diakses oleh semua siswa, tanpa terkendala lokasi atau fasilitas, sejalan dengan visi “Pendidikan Bermutu untuk Semua.”

Kegiatan ini diharapkan dapat menghasilkan rekomendasi praktis yang dapat diterapkan dalam sistem pendidikan di Indonesia, khususnya terkait dengan pembelajaran coding dan kecerdasan buatan di sekolah menengah. Para peserta juga diundang untuk memberikan masukan dalam merancang struktur kurikulum dan modul pembelajaran yang mudah diakses oleh seluruh sekolah.

Sebagai bagian dari inisiatif Kemendikdasmen, kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan teknologi dan pendidikan digital ke dalam kurikulum nasional. Diharapkan, dengan pendekatan ini, dapat lahir generasi muda yang kreatif, inovatif, dan siap bersaing di tingkat global.

Pembelajaran coding dan kecerdasan buatan diharapkan menjadi elemen kunci dalam menciptakan sistem pendidikan yang merata dan berdaya saing di seluruh Indonesia, seperti yang disampaikan oleh Muhammad Muchlas Rowi. (*)

Nabi Muhammad SAW Lengkapi Dakwah Nabi-Nabi Sebelumnya

Sriyanto AH
-
0
Nabi Muhammad SAW Lengkapi Dakwah Nabi-Nabi Sebelumnya

Ada kesinambungan yang jelas antara dakwah Nabi Muhammad SAW dengan dakwah yang dilakukan oleh nabi-nabi sebelumnya. Sebagai nabi terakhir, Nabi Muhammad SAW melengkapi dan menyempurnakan misi dakwah yang sudah dimulai oleh para nabi sebelumnya.

Sebagaimana disebutkan dalam sebuah hadis, Rasulullah SAW menegaskan bahwa beliau adalah penutup dari rangkaian nabi-nabi yang diutus oleh Allah untuk membawa wahyu-Nya kepada umat manusia.

Jika kita menelusuri perjalanan dakwah para nabi, kita akan menemukan dua pokok ajaran yang menjadi dasar ajaran mereka, yaitu:

1. Aqidah (Kepercayaan)
2. Hukum dan Akhlak

Aqidah Kepercayaan

Dari segi aqidah (kepercayaan), ajaran yang disampaikan oleh para nabi tidak berubah sejak Nabi Adam AS hingga Nabi Muhammad SAW. Ajaran pokok yang diajarkan oleh seluruh nabi adalah kepercayaan kepada Allah yang Maha Esa, mensucikan-Nya, serta keyakinan terhadap kehidupan akhirat, termasuk hisab (perhitungan amal) di hari kiamat, serta adanya surga dan neraka.

Setiap nabi, sejak Nabi Adam AS hingga Nabi Muhammad SAW, menyeru umat mereka untuk beriman kepada Allah Yang Maha Esa, dan mengajarkan tentang kehidupan setelah mati. Setiap nabi juga memimpin umatnya untuk mengikuti wahyu yang dibawa oleh nabi-nabi sebelumnya.

Sebagaimana firman Allah dalam Al-Quran:

“Dia telah mensyariatkan bagi kamu tentang agama, apa yang telah diwasiatkan-Nya kepada Nuh, dan apa yang telah Kami wahyukan kepadamu (Muhammad), dan apa yang telah Kami wahyukan kepada Ibrahim, Musa, dan Isa, yaitu: Tegakkanlah agama dan jangan kamu berpecah belah tentangnya. Amat berat bagi orang-orang musyrik agama yang kamu serukan kepadanya. Allah menarik agama itu kepada orang yang dikehendaki-Nya, dan memberi petunjuk kepada agama-Nya orang yang kembali (kepada-Nya).” (Asy-Syura: 42:13)

Dari ayat ini, kita bisa memahami bahwa seluruh nabi yang diutus oleh Allah memiliki misi yang sama dalam hal aqidah, yaitu menyeru umat untuk beriman kepada Allah Yang Maha Esa dan mempercayai kehidupan akhirat, tanpa ada perbedaan mendasar dalam pokok ajaran tersebut. Aqidah adalah wahyu yang disampaikan langsung oleh Allah, dan karena itu tidak berubah dari satu nabi ke nabi yang lainnya.

Hukum dan Akhlak

Adapun dalam hal hukum (ahkam), tujuan utamanya adalah untuk mengatur kehidupan manusia dalam masyarakat agar kehidupan dunia dan akhirat berjalan dengan baik. Hukum-hukum ini bertujuan untuk menciptakan kedamaian, keadilan, dan kesejahteraan bagi umat manusia.

Setiap nabi membawa syariat atau hukum yang sesuai dengan kondisi dan kebutuhan umatnya pada waktu itu. Oleh karena itu, syariat yang dibawa oleh nabi-nabi sebelumnya tidak selalu sama. Misalnya, apa yang dibawa oleh Nabi Isa AS lebih sederhana dibandingkan dengan syariat yang dibawa oleh Nabi Musa AS.

Hal ini juga ditegaskan dalam Al-Quran, di mana Allah berfirman:

“Dan (aku datang kepadamu) membenarkan Taurat yang datang sebelumku, dan untuk menghalalkan bagimu sebagian dari apa yang telah diharamkan untukmu. Dan aku datang kepadamu dengan membawa suatu tanda (mukjizat) dari Tuhanmu, karena itu bertawakkallah kepada Allah dan taatlah kepadaku.” (Ali Imran: 3:50)

Dari penjelasan di atas, dapat kita simpulkan bahwa dakwah para nabi, dari Nabi Adam hingga Nabi Muhammad SAW, memiliki kesinambungan yang jelas dalam hal aqidah, yaitu keyakinan kepada Allah yang Maha Esa dan kehidupan akhirat. Meski demikian, dalam hal hukum dan syariat, setiap nabi membawa wahyu yang sesuai dengan kebutuhan umat pada zamannya.

Nabi Muhammad SAW sebagai nabi terakhir melengkapi dan menyempurnakan ajaran para nabi sebelumnya. Beliau membawa wahyu yang final dan universal, yang tidak hanya ditujukan untuk satu bangsa atau kaum saja, tetapi untuk seluruh umat manusia. Sebagai penutup dari rangkaian nabi, dakwah Nabi Muhammad SAW menjadi wahyu terakhir yang berlaku hingga akhir zaman.

7 Tips Perawatan Wajah Sebelum Make Up, Agar Kulit Tetap Sehat

Sriyanto AH
-
0
7 Tips Perawatan Wajah Sebelum Make Up, Agar Kulit Tetap Sehat

Make up kini telah menjadi bagian dari gaya hidup perempuan modern. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua produk make up baik jika digunakan secara terus-menerus.

Untuk menjaga kesehatan kulit wajah, ada beberapa langkah perawatan yang harus dilakukan sebelum menggunakan make up. Berikut adalah 7 langkah perawatan wajah yang penting dan tidak boleh dilewatkan sebelum ber-make up.

Bersihkan Wajah

Langkah pertama yang paling penting adalah membersihkan wajah. Membersihkan wajah berfungsi untuk menghilangkan sisa make up, kotoran, minyak, dan debu yang menempel selama tidur atau aktivitas sehari-hari. Pembersihan yang baik akan membantu mencegah pori-pori tersumbat. Pilih pembersih wajah yang lembut dan dapat mendetoksifikasi kulit untuk hasil yang lebih maksimal.

Toner

Setelah membersihkan wajah, aplikasi toner sangat disarankan. Toner berfungsi untuk membersihkan sisa-sisa kotoran yang mungkin tertinggal setelah pembersihan, serta membantu mengecilkan pori-pori dan menyeimbangkan pH kulit. Ini akan membantu membuat make up lebih merata dan tahan lama.

Acne Spot Gel

Jika kamu sedang mengalami jerawat yang meradang, jangan lupa menggunakan acne spot gel. Produk ini membantu meredakan peradangan dan mencegah jerawat semakin parah akibat tertutup make up. Pilih acne spot gel yang bening agar tidak mengganggu warna make up yang akan kamu aplikasikan.

Serum

Serum adalah langkah yang tidak boleh dilewatkan dalam perawatan kulit sebelum makeup. Pilih serum yang sesuai dengan jenis kulitmu, seperti serum dengan kandungan vitamin C, niacinamide, atau asam ferulic, yang berfungsi sebagai antioksidan dan melindungi kulit dari radikal bebas. Serum membantu memperbaiki tekstur kulit dan memberikan lapisan perlindungan sebelum makeup.

Krim Mata

Krim mata perlu diaplikasikan sebelum produk skincare lainnya. Krim mata membantu mengatasi masalah pada area mata, seperti mengurangi kerutan halus, lingkaran hitam, atau mata bengkak. Menggunakan krim mata secara rutin akan memberikan tampilan yang lebih segar pada area mata dan membuat make up terlihat lebih halus.

Pelembap

Meskipun kamu memiliki kulit berminyak, pelembap tetap menjadi langkah yang penting dalam rutinitas perawatan kulit. Pelembap membantu mengunci kelembapan di dalam kulit dan memastikan serum yang sudah diaplikasikan tidak hilang. Pilih pelembap yang ringan dan tidak berminyak agar wajah tetap terasa segar tanpa kesan berat. Pelembap juga bisa menggantikan fungsi primer dan membantu make up lebih menempel dengan baik.

Tabir Surya

Terakhir, jangan pernah lupa untuk mengaplikasikan tabir surya sebelum keluar rumah, bahkan jika cuaca mendung. SPF akan melindungi kulit dari paparan sinar matahari yang bisa menyebabkan kerusakan kulit, penuaan dini, atau bahkan kanker kulit. Pilih tabir surya dengan SPF minimal 30 untuk perlindungan maksimal.

Dengan mengikuti langkah-langkah perawatan wajah ini, kulit wajahmu akan lebih sehat dan siap menerima makeup. Perawatan yang tepat akan membantu kulit tetap terjaga kondisinya, bahkan setelah ber-make up setiap hari. (*)

Resep Bolu Marmer Pandan, Rasa dan Aroma yang Khas

Sriyanto AH
-
0
Resep Bolu Marmer Pandan, Rasa dan Aroma yang Khas

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Bolu Marmer Pandan. Bolu Marmer Pandan adalah variasi dari bolu marmer klasik yang menggunakan pandan sebagai salah satu bahan utama untuk memberikan rasa dan aroma khas.

Bolu ini memiliki pola marmer yang indah, dengan lapisan-lapisan warna hijau yang kontras dengan adonan bolu putih, serta rasa harum pandan yang menyegarkan. Bolu Marmer Pandan menjadi pilihan yang sangat menarik untuk disajikan di berbagai acara, baik itu perayaan keluarga, arisan, hingga sekadar camilan di rumah.

Ulasan tentang Bolu Marmer Pandan:

Rasa
Bolu Marmer Pandan memiliki perpaduan rasa yang manis, lembut, dan sedikit wangi pandan yang khas. Rasa pandan yang digunakan tidak terlalu kuat, namun cukup memberikan kesan yang segar dan berbeda dari bolu biasa.

Kelembutan bolu juga menambah kenikmatan, membuat setiap gigitan terasa ringan dan tidak terlalu berat. Meskipun ada campuran pandan, rasa manis dari adonan tetap menjadi karakter utama, menciptakan keseimbangan yang enak di lidah.

Tekstur
Tekstur bolu marmer pandan sangat lembut dan empuk, mirip dengan bolu pada umumnya. Sifatnya yang ringan membuatnya mudah disuap dan tidak terasa terlalu padat. Pola marmer yang terbentuk dengan baik juga menambah nilai estetika pada bolu, sehingga selain lezat, bolu ini juga menarik untuk dilihat. Lapisan-lapisan pandan memberikan sentuhan berbeda dalam tekstur, dengan area yang lebih padat namun tetap terasa lembut di mulut.

Resep Bolu Marmer Pandan

Bahan:

  • 5 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 180 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 gram margarine
  • 25 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 25 gram maizena
  • 50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji, dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan
  • 5 tetes pewarna hijau muda
  • 1/2 sendok teh cream of tartar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Bolu Marmer Pandan

  1. Mikser selama 7 menit gula pasir hingga lembut.
  2. Masukkan kuning telur selang seling dengan terigu, sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Tambahlan sisa tepung, baking powder, maizena, air suji dan pewarna hijau, sambil di kocok rata. Lalu sisihkan.
  4. Mikser putih telur, cream of tartar, dan garam, hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, sedikit demi sedikit, sambil dikocok hingga mengembang.
  5. Tuangkan perlahan ke dalam margarine, sambil diaduk perlahan. Ambil 1/2 adonan, beri pasta cokelat sambil diaduk rata.
  6. Masukkan adonan pandan dan cokelat selang seling ke dalam loyang 22 cm dan tinggi 7 cm, yang sudah diolesi margarine, ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
  7. Panggang 35 menit dalam oven 180 derajat celcius, dengan api bawah, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)

Resep Rawon Daging Sapi, Empuk dan Gurih

Sriyanto AH
-
0
Resep Rawon Daging Sapi, Empuk dan Gurih

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Rawon Daging Sapi. Rawon Daging Sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia, khususnya dari Jawa Timur, yang terkenal dengan kuah hitam pekat dan rasanya yang kaya.

Rawon adalah sup daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas dan disajikan dengan nasi putih hangat. Kuah rawon yang berwarna gelap berasal dari penggunaan kluwek (buah kluwak) yang memberikan cita rasa unik, sedikit pahit dan mendalam, yang menjadi ciri khas dari rawon.

Ulasan tentang Rawon Daging Sapi

Rasa
Rawon Daging Sapi memiliki rasa yang sangat kaya dan kompleks. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas dipadukan dengan rasa khas kluwek yang memberi sedikit sentuhan pahit, namun sangat harmonis dengan rasa daging sapi yang empuk.

Kombinasi rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe semakin memperkaya rasa. Bagi yang belum familiar, rasa kluwek bisa sedikit asing, tetapi bagi penggemar rawon, rasa tersebut justru menjadi daya tarik utama.

Tekstur
Daging sapi dalam rawon biasanya dimasak hingga sangat empuk dan mudah terpisah dari seratnya. Tekstur daging yang lembut berpadu dengan kuah yang kental dan berlemak, menciptakan sensasi yang memuaskan di setiap suapan. Kuahnya sendiri kental, bukan cair, yang menjadikan setiap sendok terasa lebih penuh dan menggugah selera.

Resep Rawon Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 lembar daun jaruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serei, memarkan
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • Secukupnya garam

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah besar buang bijinya
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
  • 1 sendok teh terasi matang

Bahan Pelengkap:

  • Tauge pendek
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang
  • Sambal dan jeruk nipis

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam dan lengkuas. Rebus selama 15 menit saja, lalu angkat dagingnya.
  2. Potong-potong daging. Saring sisa air rebusan. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan. Lalu sisihkan.
  3. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Setelah.itu, masukkan daun jeruk dan serei, aduk aduk sampai bumbu matang. Matikan api. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
  4. Panaskan kembali panci yang berisi daging, bumbui dengan garam dan gula merah, masak hingga daging empuk, serta bumbu meresap.
  5. Selanjutnya, tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat mencoba dan menikmati. (ana)

Resep Nastar Keju, Kue Populer Saat Hari Raya

Sriyanto AH
-
0
Resep Nastar Keju, Kue Populer Saat Hari Raya

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Nastar Keju. Nastar Keju adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer, terutama di Indonesia, saat perayaan Hari Raya seperti Lebaran dan Natal.

Kue ini merupakan variasi dari nastar tradisional yang umumnya diisi dengan selai nanas. Namun, pada Nastar Keju, kue ini digabungkan dengan keju parut yang memberikan rasa gurih yang lezat di samping manisnya adonan kue.

Ulasan tentang Nastar Keju

Rasa:
Nastar Keju memiliki rasa yang kaya dan seimbang antara gurih dari keju dan manis dari adonan kue. Keju parut yang digunakan memberikan tekstur yang lembut dan rasa gurih yang tak kalah sedap. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Tekstur:
Kue nastar ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, berkat penggunaan mentega yang melimpah dalam adonan. Keju yang ditambahkan pada adonan memberikan sedikit kekayaan dan kelembutan ekstra pada setiap gigitan.

Nastar Keju adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati kue kering dengan rasa yang berbeda dari yang biasa. Kombinasi rasa gurih dan manis serta tekstur yang renyah dan lembut menjadikannya favorit banyak orang. Kue ini layak dicoba bagi penggemar keju dan pecinta kue kering yang ingin merasakan variasi baru dari nastar tradisional.

Resep Nastar Keju

Bahan:

  • 700 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir halus
  • 4 butir kuning telur
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 500 gram margarine (resep ini menggunakan palma royal + 50 gram wisman)
  • 100 gram keju (parut)

Isian:

  • Selai nanas homemade

Olesan:

  • 4 butir kuning telur
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh susu kental manis

Cara Membuat Nastar Keju

  1. Mikser margarine, wysman kuning telur dan gula pasir halus. Mikser speed rendah sebentar saja, asal tercampur rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis dan bisa dibentuk (aduk pakai spatula).
  3. Tambahkan keju parut lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Bentuk adonan sesuai dengan selera.
  5. Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarine tipis-tipis.
  6. Panggang kue selama 30 menit. Keluarkan dari oven, lalu olesi dengan olesan kuning telur. Panggang lagi selama 15 menit, atau hingga golden brown.

Selamat mencoba dan menikmati. (ana)

1...828384...3,335Halaman 83 dari 3,335

REDAKSI
PT. FAJAR MEDIA PENDIDIKAN, Gedung Graha Pena Makassar, Lt. IV
Jl. Urip Sumoharjo No. 20, Makassar.
Telp. (0411) 366 1926 / WA : 0823-9778-9527

IKUTI KAMI

PT FAJAR MEDIA PENDIDIKAN

dibuat oleh: dimensia