Camilan istimewa Agar-agar Susu Lapis Cokelat by AnnaQawina. Yang mengagumkan, tampilannya persis kue lapis yang dibikin dari tepung terigu atau tepung beras. Tidak kelihatan dari tepung agar-agar.
Kenapa disebutkan tampilannya tidak kelihatan dari tepung agar-agar dan benar-benar tampak dari seperti tepung beras? Kalau dari agar-agar, tampilannya bening. Sedangkan resep dari AnnaQawina ini, tampilannya buram, seperti warna tepung beras atau terigu.
Dari tampilan tersebut, benar-benar menampakkan kue lapis yang asli. Kue lapis yang asli memang terbuat dari tepung beras. Berikut resep dari AnnaQawina.
Bahan Agar-agar Susu Lapis Cokelat:
Lapis Cokelat
-10 gram agar agar cokelat
-4 1/2 cawan air
-7 sendok besar gula pasir
-3/4 cawan cokelat malt, 1/3 cawan serbuk koko
Cara Membuat
- Masak agar-agar bersama air hingga larut. Masukkan gula pasir dan milo, kocok perlahan-lahan hingga gula larut. Lalu saring. Boleh juga tidak disaring.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang segi empat 20 x 20 cm. Atau ke dalam cetakan yang dikehendaki. Biarkan beku sebentar.
- Kemudian cakar sedikit permukaan cokelat dengan garpu dan bolehlah dituangkan susu nanti.
Bahan Lapis Susu
-10 gram agar-agar serbuk
-3 cawan air
-1/2 cawan gula pasir
-1 1/2 susu sejat/cair
-beberapa tetes esen vanila
Cara Membuat Agar-agar Susu Lapis Cokelat
- Masak agar-agar dengan air hingga larut. Masukkan gula pasir hingga larut. Lalu saring, boleh juga tidak disaring.
- Masukkan susu dan esen vanilla. Tuangkan secara perlahan-lahan, tuangkan adonan ke atas lapisan cokelat tadi, letakkan ke dalam fridg dan hidangkan dingin-dingin. (Ana)
