Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Apang Susu. Apang susu adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula, dan santan, yang memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Ulasan Apang Susu:
Rasa: Apang susu memiliki rasa yang manis dan gurih. Kombinasi antara gula dan santan memberikan cita rasa yang khas dan lezat.
Tekstur: Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, membuatnya nyaman untuk dikunyah.
Penyajian: Apang susu sering disajikan dalam potongan kecil, dan biasanya dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini juga bisa dihias dengan parutan kelapa atau taburan kacang.
Kelezatan: Banyak orang menyukai apang susu karena kelezatan dan kesederhanaannya. Kue ini seringkali menjadi favorit dalam berbagai acara, seperti perayaan atau kumpul keluarga.
Variasi: Beberapa varian apang susu mungkin menggunakan bahan tambahan seperti pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Secara keseluruhan, Kue Apang Susu bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi, mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia.
Resep Apang Susu
Bahan:
- 1 butir telur ukuran besar
- 50 gr margarin
- 80 gr gula pasir
- 1 saset susu bubuk Dancow
- 1 saset susu kental manis
- 250 tepung terigu
- 200 ml air
- 1/2 sdt ragi
Cara Membuat Apang Susu
- Mikser semua bahan sekaligus hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, tambahkan 1/2 sdt ragi instan dan mikser lagi hingga rata.
- Setelah itu, diamkan dan tutup adonan hingga mengembang.
- Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin.
- Kue siap dipanggang.
- Panggang kue hingga kedua sisi berwarna kecokelatan. Setelah matang, siap disajikan.
Selamat mencoba dan menikmati. (*)
