Padahal, banyak cara lain juga praktis, dan enak disantap. Tidak membosankan, meskipun menu lain itu sering disajikan. Sayang kan, bila bahan lauknya dari ayam, tertinggal bermalam-malam, karena tidak menselerakan.
Salah satu resep yang menselerakan adalah Resep Ayam Goreng Saus Tomat, by @mrs.wijaya. Simple juga dan praktis cara buatnya.
Resep Ayam Goreng Saus Tomat
Berikut bahan bahannya bahan bumbubya, dan cara buatnya
Bahan Utama
- 1kg paha ayam broiler.
- 1 buahjeeuk nipis
- 1 sdt garam.
- 1/2 merica bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan Saos
- 5 siung bawang puti, geprek cincang
- 1 siuang bawang bombay, ukuran kecil niris tipis memanjang.
- 3 buah cabe merah besar, iris serong.
- 100 ml air mendidoh.atau secukupnya sesuai selera.
- 5 sdm saus tomat
- sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris.
- 2 sdt gula pasir, atau sesuai selera.
- 2 sdt kaldu jamur, atau sesuai selera.
- garam secukupnya
- daun bawang merah.
Cara Membuatnya
- Potong potong ayam, cuci bersih, beri perasan jeruk, diamkan sebentar, bilas lalu tiriskan.
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, hingga rata. Diamkan sebentar, kira-kira 15- 20 menit.
- Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu sisihkan.
- Untuk saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabe hingga layu.
- Tuangkan air, masukkan kecap, saus, gula, penyedap jamur. Masukkan juga ayam goreng, asuk rata, masak sebentar agar bumbu meresap sambil diaduk. Tambahkan bawang merah, angkat dan sajikan. (P/wa/ana )
