Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Ayam Gulung ala @makfoodies. Ayam Gulung adalah salah satu hidangan yang sangat menarik dan lezat, yang populer di berbagai acara, mulai dari pesta hingga sajian sehari-hari.
Hidangan ini biasanya terbuat dari fillet ayam yang dibumbui, digulung dengan isian tertentu, dan kemudian dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang.
Rasa: Ayam Gulung memiliki rasa yang kaya, berkat bumbu yang meresap ke dalam daging ayam. Isian seperti sayuran, keju, atau jamur menambah dimensi rasa yang nikmat.
Tekstur: Daging ayam yang digulung memberikan tekstur yang juicy dan lembut di dalam, sementara bagian luarnya bisa crispy jika digoreng atau memiliki lapisan yang sedikit kering jika dipanggang.
Penyajian: Hidangan ini sering disajikan dengan saus celup atau sambal, yang menambah kelezatan saat dinikmati. Presentasinya yang menarik juga membuat Ayam Gulung menjadi pilihan yang sempurna untuk acara spesial.
Variasi: Ada banyak variasi dalam hal isian dan bumbu, memungkinkan setiap orang untuk berkreasi sesuai selera masing-masing. Ini membuat Ayam Gulung fleksibel dan mudah disesuaikan.
Secara keseluruhan, Ayam Gulung adalah hidangan yang lezat dan memuaskan, cocok untuk dinikmati dalam berbagai suasana. Cocok bagi penggemar ayam dan mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru!
Resep Ayam Gulung
- 200 gr daging ayam
- 150 gr udang kupas
- 2 butir bawang putih
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 batang wortel ukuran sedang
- Daun bawang secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt laba bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Telur untuk kulit secukupnya
Cara Membuat Ayam Gulung
- Haluskan ayam dan udang dan bawang putih dengan choper.
- Tuang di wadah, tambahkan semua bahan kecuali tepung. Aduk rata.
- Lalu masukan duo tepung, ratakan.
- Kocok lepas telur lalu dadarkan di pan anti lengket.
- Lalu gulungkan dengan adonan tadi. Kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, iris serong lalu goreng.
Selamat mencoba dan menikmati. (*)
