Mau tahu cara bikin lauk yang paling praktis? Menu Ayam Suwir By Resep Ibu. Cocok bagi kaum hawa yang waktunya selalu terburu-buru.
Paling praktis, bisa sajian pesta dan sajian makanan harian. Bisa juga buat stand by di kulkas. Berikut resepnya.
BAHAN
-250 gram dada ayam
-1 batang serei geprek
-2 ruas lengkuas geprek
-2 lembar daun jeruk
-1 lembar daun salam
-garam dan gula pasir secukupnya
-minyak untuk menumis
Bumbu Halus
-5 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-5 buah cabe merah
-1 ruas kunyit
-sedikit terasi
CARA MEMBUAT:
1. Rebus dada ayam sampai empuk. Angkat lalu suwir.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, aduk-aduk. Beri sedikit air kaldu rebusan ayam. Masukkan serei, lengkuas, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Aduk.
3. Masak sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap. Angkat lalu sajikan. (ana)
