Rubrik Selera Nusantara berikut ini menyajikan resep Banana Muffin. Banana Muffin adalah camilan yang lezat dan memuaskan, cocok untuk sarapan pagi atau sebagai teman minum teh di sore hari.
Muffin ini terkenal dengan rasa pisangnya yang kaya dan tekstur yang lembut. Menggunakan pisang matang sebagai bahan utama memberikan muffin rasa manis alami dan kelembutan yang khas.
Resep Banana Muffin ini sangat sederhana dan mudah diikuti, menjadikannya pilihan yang sempurna bahkan bagi pemula dalam baking. Dengan tambahan kacang kenari atau cokelat chip, Anda bisa menambahkan variasi dan kelezatan ekstra pada muffin ini.
Selain itu, pisang dalam adonan tidak hanya memberikan rasa yang enak tetapi juga menambah nilai gizi muffin, menjadikannya pilihan yang lebih sehat dibandingkan camilan manis lainnya.
Dengan proses pembuatan yang cepat dan hasil akhir yang menggugah selera, Banana Muffin adalah solusi praktis dan menyenangkan untuk kebutuhan camilan sehari-hari. Selamat mencoba membuat Banana Muffin di rumah dan menikmati aroma serta rasa lezatnya!
Yuk simak resep @tintinrayner dan @inaniez berikut ini.
Resep Banana Muffin
Bahan-bahan:
Bahan A
- 3 buah pisang ambon besar atau 5 buah pisang kecil (bagusnya pakai pisang ambon 5 buah)
- 1 butir telur ukuran besar
- 110 gram gula pasir
- 40 gram minyak sayur/canola oil
- 45 gram butter (cairkan pada suhu ruang)
- 1/2 sendok teh vanilla essens
Bahan B
- 190 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder double action
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh cinnamon bubuk
- kismis, sesuaikan selera
- chocochips secukupnya
- sejumput garam
Cara Membuat Banana Muffin
- Campur semua bahan A, aduk pakai whisk secara bersamaan semua bahan basah. Aduk sampai tercampur rata.
- Campur semua bahan B, sambil diayak. Masukkan kismis, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang bahan B, lalu buat cekungan di tengahnya. Masukkan bahan A, aduk pakai whisk, asal tercampur saja bahan basah ke bahan kering. Jangan overmix.
- Tuang ke dalam cup muffin, taburi topping sesuai selera.
- Panggang dalam suhu 180 derajat celcius, selama 20 -25 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk. Bila sudah matang, angkat lalu sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati. (ana)
