Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Bianca Sponge Cake by @fridajointcoffe. Bianca Sponge Cake adalah salah satu jenis kue yang menawarkan sensasi lembut dan ringan di setiap gigitannya.
Dengan bahan-bahan yang sederhana namun menghasilkan tekstur yang empuk, kue ini menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan sehari-hari maupun hidangan penutup dalam acara spesial.
Tekstur Lembut dan Empuk
Ciri khas dari Bianca Sponge Cake adalah teksturnya yang sangat ringan dan empuk, berkat proses pembuatan yang menggunakan telur yang dikocok hingga mengembang dengan baik.
Begitu masuk ke mulut, kue ini langsung meleleh, memberikan sensasi lembut yang menyenangkan. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menyukai kue dengan tekstur halus.
Rasa yang Ringan dan Tidak Terlalu Manis
Bianca Sponge Cake memiliki rasa yang cukup ringan dan tidak terlalu manis. Ini membuatnya cocok untuk banyak kalangan, termasuk mereka yang tidak terlalu menyukai makanan manis berlebihan.
Cocok untuk Berbagai Acara
Bianca Sponge Cake cukup cocok untuk berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun, perayaan, hingga jamuan makan ringan. Karena rasanya yang tidak terlalu manis dan teksturnya yang lembut, kue ini mudah diterima oleh banyak orang, bahkan oleh anak-anak sekalipun.
Bianca Sponge Cake adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari kue ringan dan lembut dengan rasa yang tidak terlalu manis. Meskipun kurang cocok bagi mereka yang mencari rasa yang lebih kaya atau kue yang lebih padat, Bianca Sponge Cake tetap menjadi pilihan yang menyenangkan untuk camilan sore atau sebagai dasar kue ulang tahun.
Jika Anda menyukai kue yang ringan dan serbaguna, Bianca Sponge Cake bisa menjadi pilihan yang tepat!
Resep Bianca Sponge Cake
Bahan:
- 300 gram Bianca Sponge Cake Premix
- 6 butir telur
- 20 gram SP/TBM
- 150 gram mentega cair
Cara Membuat Bianca Sponge Cake
- Campurkan semua bahan kecuali mentega cair.
- Kocok pelan 1 menit, hingga tercampur rata. Lalu naikkan kecepatan, kocok selama 6 menit.
- Tuang mentega cair hangat, kocok dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
- Tuang adonan dalam cetakan yang telah dioles margarine dan ditabur tepung.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 185 derajat celsius atau sampai matang.
Catatan:
Pakai loyang diameter 21 cm. Selamat mencoba dan menikmati. (ana)