Bingka Kentang, resep ini terkesan, tidak popular. Memang bisa dibilang begitu, sebab tidak sembarangan tempat penjualannya. Adanya, bila dipesan. Atau di acara pernikahan. Padahal enaknya, sekali coba, mauterus. Berikut resepnya :
Bahan dan Cara Mmembuat
Bahan :
- 250 gr kentang
- 100 gr gulpas
- 200 ml santan instan
- 4 btr telur
- 1 sdm butter
- 3 sdm tepung serbaguna
- 1/2 sdt vanilla
- sejumput garam
Cara membuat :
- Campur gulpas,telur dan vanila hingga gula larut
Tambahkan terigu,butter,santan dan garam kmd masukkan kentang yang sdh dikukus dan dihaluskan aduk hingga rata lalu saring
- Kemudian tuang ke loyang yg sdh dioles lalu oven dengan suhu 170c selama 45 mnt untuk 25 mnt pertama dengan api bawah kmd lanjut 20 mnt dengan api atas bawah atau sesuai oven masing2 ya
