Kue kering Butter Cookies, resep dari @ernibryan, simple bahannya, namun rasanya enak dan renyah. Yang bikin enak, meskipun bahannya simple, karena dominasi margarine dan butter. Kedua bahan tersebut menjadi bahan utama di kue kering ini.
Tetap pakai telur dan gula pasir namun yang halus. Ada campuran tepung maizena. Inilah yang membuat Butter Cookies renyah. Lengkapnya, simak resep @ernibryan berikut ini.
Bahan Butter Cookies:
-200 gram butter
-50 gram margarine
-200 gram gula halus
-3 butir kuning telur
-400 – 450 gram tepung terigu
-2 sendok makan tepung maizena
-30 gram susu bubuk
- Iklan -
-1/2 sendok teh vanili bubuk
Hiasan: Selei Strowberi
Cara Membuat Butter Cookies:
- Kocok butter dengan margarine dan gula pasir halus, kira-kira sekitar 20 menit. Lalu masukkan kuning telur satu per satu. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena, susu bubuk, vanilla dan tepung terigu, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Adonan siap dicetak, bentuk sesuai selera.
- Tata di loyang, lalu panggang dengan suhu 150′ C, pakai api bawah, hingga matang. Tunggu setelah dingin, baru keluarkan dari loyang.
Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)
