Resep Camilan dari Kentang, Anak-anak Pasti Suka

Bikin camilan dari kentang, sangat gampang dan anak-anak pasti suka. Resep dari “Mama Aksara”. Selain sangat gampang bikinnya, bahannya pun sangat mudah didapatkan dan biayanya murah. Cocok jadi juakan. Enak dan simpel, pasti laris.

Bahan:
– 250 gram kentang
– 1 batang daun bawang, iris iris
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt lada bubuk
– 3 sdm tepung terigu.
– 1 sdm tepung tapioka
– tepung panir secukupnya
– 1 butir telur
– garam secukupnya
– kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

1. Bikin bahan isiannya dulu. Kupas kentang, cuci bersih lalu pitong potong kecil Masukkan ke dalam panci, beri air secukupnya, lalu rebus sampai matang atau empuk.
2. Angkat kentangnya, masukkan ke dalam wadah, lalu haluskan pake garfu. atau alat penghalus kentang lainnya. Haluskan selagi masih panas, agar mudah dihalusksn.
3. Masukkan bumbu-bumbu, dan semua bahan lainnya. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Madukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Siapkan kulit pangsit, olesi air agar melengket dengan sempurna. Bentuk seperti corong. Lajukan sampai kulit pangsit habis. Semprotkan adonan isian dengan penuh ke dalam corong kulit pangsit. Lalu celupkan atasnya ke tepung panir. Selanjutnya, goreng dengan api sedang.
5. Setelah matang, angkat, dan tiriskan. Sajikan, makan dengan sambal. (Ana)