Choco Chips Muffin, persis seperti kue Good Time, yang dijual si toko-toko. Memang enak, tapi lumayan juga harganya.
Kalau mau puas makan Good Time, belajar bikin Choco Chips Muffin. BErikut resep dari @tinakitchen.c.
BAHAN:
-175 gram tepung terigu protein sedang
-4 sdm brown sugar (bisa gula halus, bisa gula pasir biasa)
-200 ml minyak sayur (bisa pakai butter/margarine) 150 gram, cairkan
-100 ml susu cair
-3 butir telur size M, ukuran sedang
-1/4 sdt teh garam
-100 gram choco chips
-1 sdt backing powder
-secukupnya choco chips (topping di atas muffin)
CARA MEMBUAT:
1. Campur terigu, backing powder, garam, aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur, gula, whisk sampai gula larut. Masukkan minyak sayur, whisk sampai tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung, sambil diaduk rata, lalu tuang susu cair, whisk sampai semua tercampur rata.
4. Tambahkan choco chips, aduk rata. Tuang adonan ke cup muffin. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Kasih topping choco chips di atas adonan, panggang muffin sampai matang (25-30 menit). Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 15 menit. Api atas bawah, suhu 180’C atau sesuaikan oven masing-masing. (Ana)
