Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Choco Orange Jelly Pudding by @ayoe_widya83. Choco Orange Jelly Pudding adalah hidangan penutup yang unik dan menyegarkan, menggabungkan rasa cokelat yang kaya dengan kesegaran jeruk.
Berikut adalah beberapa ulasan mengenai hidangan ini:
Rasa
Kombinasi antara rasa cokelat yang manis dan asam segar dari jeruk menciptakan perpaduan rasa yang menarik. Cokelat memberikan kedalaman, sementara jeruk menambahkan sentuhan cerah yang menyegarkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk pencinta rasa kontras.
Tekstur
Tekstur pudding yang lembut dan jelly yang kenyal memberikan pengalaman yang menyenangkan saat disantap. Lapisan jelly yang cerah menambah elemen visual yang menarik, dan peralihan antara tekstur lembut dan kenyal menciptakan sensasi yang menarik.
Choco Orange Jelly Pudding adalah pilihan yang inovatif untuk hidangan penutup. Dengan kombinasi rasa dan tekstur yang menarik, hidangan ini cocok untuk berbagai acara atau sebagai penutup setelah makan malam. Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dan menyegarkan, pudding ini layak dicoba!
Resep Choco Orange Jelly Pudding
Bahan Orange Jelly:
- 1 bungkus Mr Jelly Orange Jelly Powder
- 500 ml air
- 100 gr gula
Cara Membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Matikan api, kemudian cetak jelly menggunakan cetakan silicon (cetakan bebas).
- Tunggu set, keluarkan dari cetakan, kalau dicetak di loyang, potong kotak-kotak kecil (1cm x 1cm). Sisihkan.
Bahan Chocolate Jelly:
- 1 bungkus Mr Jelly Chocolate Jelly Powder
- 500 ml air
- 100 gr gula
Cara Membuat: sama dengan orange jelly.
Pudding Coklat Susu:
- 1 liter susu cair plain
- 150 gr gula
- 10 gr Agar powder Mr Jelly (plain)
- 4 gr jelly powder Mr Jelly (plain)
- 25 gr Coklat Bubuk ( larutkan dgn 50 gr air panas)
Cara Membuat:
Campur gula, bubuk agar dan bubuk jelly. Tuang susu dan air cokelat, masukkan susu, aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api lalu bagi 2.
Pudding Susu:
- 1 liter susu cair plain
- 130 gr gula
- 10 gr Agar powder Mr Jelly (plain)
- 4 gr jelly powder Mr Jelly (plain)
- 1 sdt vanilla
Cara Membuat:
Campur gula, bubuk agar dan bubuk jelly. Tuang susu, masukkan susu, aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Matikan api. Sisihkan.
Cara Membuat Choco Orange Jelly Pudding
- Tuang 1/2 bagian puding cokelat susu ke dalam loyang, tunggu sampai 1/2 set.
- Masukkan orange jelly dan chocolate jelly dalam adonan pudding susu, lalu tuang untuk lapis kedua. Tunggu set.
- Lapisan terakhir, masukkan sisa adonan pudding cokelat. Biarkan pudding benar-benar set (masukkan chiller).
Tips: adonan pudding yang menunggu giliran untuk dituang ke loyang agar tidak set, bisa dihangatkan dengan cara di tim dengan api kecil. (*)
