Resep Cokelat Puding Zebra, Lembut dan Creamy

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Cokelat Puding Zebra by @fatmahbahalwan. Cokelat Puding Zebra adalah salah satu hidangan penutup yang sangat menarik dan menggugah selera.

Puding ini biasanya memiliki lapisan cokelat, menciptakan pola zebra yang cantik saat dipotong. Berikut adalah beberapa ulasan mengenai Cokelat Puding Zebra:

Tekstur

Teksturnya yang lembut dan creamy membuat puding ini sangat menyenangkan saat disantap. Lapisan-lapisan yang terpisah dengan baik memberikan pengalaman menggigit yang unik.

Penyajian

Tampilan yang menarik dengan pola zebra membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk disajikan di acara spesial atau hanya sebagai hidangan penutup sehari-hari. Bisa ditambahkan dengan whipped cream atau buah segar sebagai pelengkap.

Cokelat Puding Zebra adalah pilihan yang sangat baik untuk pencinta dessert. Selain rasanya yang lezat, penampilannya yang cantik membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan. Jika Anda mencari hidangan penutup yang mudah dibuat namun tetap menarik, puding ini layak dicoba!

Resep Cokelat Puding Zebra

Bahan Pudding Zebra:

• 1 ltr susu UHT
• 300 g KIS Gula Halus
• 2 bks agar-agar bubuk
• 1 sdt vanilli cair
• 5 btr kuning telur
• 5 btr putih telur
• 25 g ChefMate Cocoa Powder

Cara Membuat Cokelat Puding Zebra

1. Cairkan ChefMate Cocoa Powder dengan sedikit air panas, sisihkan.
2. Campur agar-agar, KIS gula halus dan susu, aduk rata. masak hingga mendidih. Masukkan kuning telur dengan cara dipancing. Beri vanilli, aduk rata. angkat. Bagi dua sama rata. satu bagian diberi ChefMate Cocoa Powder, aduk rata. satu lagi biarkan tetap putih.
3. Bagi dua sama rata putih telur. Kocok satu bagian putih telur hingga menjadi busa lembut, tuangi adonan agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok rata. lakukan sampai adonan agar-agar habis. Lakukan juga untuk pudding cokelat.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm x 8 cm, berselang-seling pada satu titik. Dinginkan.

Puding Lapis Cokelat

Bahan:

• 600 g susu UHT
• 1 bks agar-agar bubuk putih
• 1 sdt jelly bubuk
• 150 g KIS Gula Halus
• 15 g ChefMate Cocoa Powder, cairkan dengan sedikit air panas
• 50 g ChefMate Dark Chocolate Compound

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar, jelly bubuk dan KIS gula halus, aduk rata. tuangi susu cair, masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan ChefMate Cocoa powder, aduk rata. angkat.
2. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Masukkan ChefMate Dark Chocolate Compound, aduk hingga leleh.
3. Tuangkan pudding di atas pudding busa. Dinginkan hingga beku. (*)