Resep Crumble Cheese, Toping atau Isian Sempurna untuk Kue

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Crumble Cheese by @yoenitaa. Crumble Cheese adalah salah satu keju yang memiliki tekstur unik dan rasa yang khas. Keju ini biasanya memiliki rasa yang tajam dan sedikit gurih, menjadikannya pilihan yang populer untuk berbagai hidangan.

Dalam resep ini, kita akan membuat hidangan yang sederhana namun menggugah selera, di mana Crumble Cheese menjadi bintang utama. Crumble Cheese sebenarnya adalah isian yang sempurna untuk roti manis atau sebagai topping.

Jadi, resep ini sudah tepat dalam cara pembuatannya. Setelah Crumble Cheese siap, Anda bisa menggunakannya untuk berbagai aplikasi, seperti sebagai isian dalam pembuatan roti atau kue panggang.

Kelebihan:

1. Rasa yang Kuat: Crumble Cheese memberikan cita rasa yang intens, cocok untuk ditambahkan pada salad, pasta, atau hidangan panggang.
2. Tekstur yang Menarik:  Dengan tekstur remah, keju ini mudah dicampurkan dengan bahan lain atau ditaburkan di atas makanan.
3. Serbaguna: Dapat digunakan dalam berbagai resep, dari hidangan pembuka hingga pencuci mulut.

Kekurangan:

1. Terlalu Tajam untuk Beberapa Orang: Rasa yang kuat mungkin tidak cocok untuk semua selera.
2. Kandungan Lemak: Seperti banyak keju lainnya, Crumble Cheese mengandung lemak tinggi, jadi sebaiknya dinikmati dengan bijak.

Secara keseluruhan, Crumble Cheese adalah pilihan yang menarik untuk pecinta keju yang mencari rasa yang lebih mendalam dalam hidangan mereka.

Resep Crumble Cheese

Bahan :

• 75 gr Tepung terigu
• 60 gr gula pasir
• 75 gr keju chedder (parut)
• 35 gr bubuk fibercreme
• 40 gr Mentega

Cara Membuat Crumble Cheese

1. Sangrai tepung terigu, dengan api kecil, kurang lebih 3 menit, jangan lupa sambil diaduk-aduk terus, matikan api lalu angkat, biarkan sedikit dingin.
2. Masukkan gula pasir, bubuk fibercreme, aduk rata, lalu tambahkan keju parut, aduk kembali.
3. Terakhir tambahkan mentega, aduk menggunakan tangan yang sudah bersih, sambil diremas-remas, agar tekturnya bergrindil-gerindil.
4. Crumble cheese siap digunakan sebagai toping atau isian kue dan roti. (*)