Resep Daging Ayam Gulung Telur, Simpel tidak Pake Lama

Satu lagi resep menu makanan dari ayam. Simpel dan tidak pake lama. Resep dari @makfoodies, DAGING AYAM GULUNG TELUR. Berikut resepnya.

Bahan:

• 500 gr daging ayam.
• 4 butir bawang putih.
• 1 sdm bawang putih goreng.
• 2 butir putih telur.
• 1/2 batang wortel ukuran sedang, rajang halus.
• 10 btg daun bawang kecil iris-iris.
• 1,5 sdt garam.
• 1,5 sdt gula pasir.
• 2 sdt kaldu jamur.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 70 gr tepung sagu.
• 2 sdm fibercreme supaya lebih enak creamy dan berserat.

Bahan kulit:

• 5 butir telur
• 1,5 sdm sagu
• Kocok lepas hingga rata lalu dadarkan di teflon.

Cara membuat:

1. Haluskan ayam, bawang putih dan bawang putih goreng dgn food processor lalu masukan putih telur, blend sebentar, masukan gula, garam, penyedap dan lada bubuk
2. Tambahkan tepung sagu dan fibercreme blend hingga rata.
3. Tuang di wadah tambahkan wortel dan daun bawang, uleni adonan sambil dihentak/dibanting supaya teksturnya nanti ada garing2nya.
4. Ambil adonan secukupnya lalu gulungkan dengan telur dadar.
5. Kukus selama 20 menit.
6. Setelah matang, iris serong lalu goreng.
7. Supaya adonan dengan telur menyatu sempurna, bisa bungkus lagi dengan aluminium foil atau plastik wraping khusus makanan. (ana)