Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Desert Thailand. Thailand memang terkenal dengan beragam hidangan manis yang menggugah selera. Salah satu dessert yang sangat populer adalah Kanom Piak Poon, sebuah kue lembut yang lumer di mulut dengan aroma pandan yang begitu harum.
Resep Kanom Piak Poon ini cukup sederhana namun mampu menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma pandan yang khas, Kanom Piak Poon berhasil mencuri hati banyak orang, baik di Thailand maupun di luar negeri. Hidangan ini merupakan pilihan sempurna untuk mereka yang ingin menikmati kue dengan cita rasa yang ringan namun memikat.
Rasa dan Tekstur
Kanom Piak Poon menawarkan kombinasi rasa yang sangat seimbang antara manis dan gurih. Ketika digigit, kue ini terasa lembut dan kenyal di mulut, namun tetap ringan dan tidak terlalu berat.
Aroma pandan yang khas menyatu dengan rasa santan yang kaya, menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. Rasanya yang tidak terlalu manis menjadikannya cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan.
Kanom Piak Poon adalah pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai dessert ringan namun kaya rasa. Dengan kombinasi tekstur kenyal yang lembut dan aroma pandan yang menyegarkan, kue ini menjadi hidangan penutup yang memikat di berbagai kesempatan.
Resep Desert Thailand
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 500 gram tepung tapioka atau sagu
- 130 gram gula pasir
- 750 ml air
- 750 ml jus pandan (dari 7 lembar daun pandan + air)
- 1 sendok teh parasan jeruk nipis
Cara Membuat Desert Thailand
Campur semua bahan di atas, kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil, setelah kental dan kalis, angkat. Tunggu sampai hangat, kemudian isi dalam cup.
Bahan Vla Putih:
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam halus
- 400 ml santan
Masak dalam satu wadah, campur semua bahan sampai mendidih dan kental. Kemudian tunggu hangat, siram di dalam cup, sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)
