Resep Egg Muffins by nana_hanif7 sepertinya menu satu ini belum banyak yang mengetahui padahal bahanya sangat mudah, untuk ditemukan dan diolah untuk menjadi sarapan dipagi hari.
Dengan campuran telur dengan berbagai sayuran sangat cocok menjadi menu sehat dipagi hari dan menjadi bekal untuk anak ketika hendak pergi sekolah, menggunakan cetakan yang bervariasi menjadikan bentuk yang cantik sehingga akan membuat anak-anak semakin menyukainya.
Maka berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Egg Muffins
Bahan-Bahan :
- 3 butir telur
- 1 cup vege mix (wortel, buncis, ketang serut, jagung, dan bawang)
- 1 siung bawang putih, cincang.
- 2 buah bawang merah, iris (bisa pakai bawang bombay)
- 50 gram keju cheddar, parut secukupnya.
- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk 1 sdm.
- Margarin untuk menumis
Cara Membuat :
- Potong kecil-kecil sayuran.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan vege mix, tumis sebentar hingga layu. Tambahkan keju parut aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
- Kocok lepas telur, masukkan tumisan vege mix bumbui dengan garam, lada dan kaldu.
- Tuang ke dalam cetakan muffin yang telah diolesi margarine tipis -tipis. Lalu panggang hingga matang. (fb/ana)
