Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Es Jagung Jelly. Es Jagung Jelly adalah salah satu minuman atau dessert yang populer di Indonesia, terutama sebagai sajian pencuci mulut yang menyegarkan, terutama di cuaca panas.
Kombinasi antara jagung manis, santan, gula, dan jelly yang kenyal membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Es ini biasanya disajikan dengan es serut atau es batu untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
Rasa dan Tekstur
Es Jagung Jelly memiliki keseimbangan rasa yang unik. Manisnya jagung dan santan berpadu dengan kenyalnya jelly, menciptakan tekstur yang menyenangkan di setiap suapan. Es serut atau es batu menambah sensasi dingin yang menyegarkan, menjadikannya hidangan yang pas untuk menghilangkan dahaga atau dinikmati sebagai camilan setelah makan.
Kelebihan Es Jagung Jelly
- Segar dan Menyegarkan: Es Jagung Jelly sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi dingin dan menyegarkan.
- Kombinasi Rasa yang Lezat: Perpaduan rasa manis dari jagung, gurih dari santan, dan kenyalnya jelly membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
- Bergizi: Jagung sebagai bahan utama menyediakan serat, vitamin, dan mineral, sementara santan memberikan lemak sehat.
Es Jagung Jelly adalah pilihan tepat jika kamu mencari hidangan penutup atau camilan yang menyegarkan dan kaya rasa. Dengan bahan-bahan sederhana namun hasil yang menggugah selera, es ini tak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sensasi kenyang dan puas. Cocok untuk dinikmati di siang hari yang terik atau sebagai sajian ringan setelah makan.
Resep Es Jagung Jelly
Bahan:
- 1 buah jagung manis pipil, dikukus matang.
- 350ml santal kekentalan sedang + sedikit garam, lalu rebus hingga mendidih dan biarkan dingin. (Boleh diganti 1 bungkus kecil santan instan campur air).
- 1 bks nutrijel rasa kelapa muda, masak sesuai petunjuk, potong kotak kecil dan sisihkan.
- NataDeCoCo secukupnya.
- Susu Kental Manis putih secukupnya.
- 1 sdt Selasih, rendam hingga mekar.
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Jagung Jelly
Campur dan aduk semua bahan, tambahkan SKM sesuai selera, sajikan dingin akan lebih segar.
Selamat mencoba dan menikmati. (*)
