Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Es Krim Chocovaltine by @avriliacahyani. Es Krim Chocovaltine adalah varian es krim yang menggabungkan rasa cokelat yang kaya dengan sentuhan malt dari Chocovaltine. Cokelatnya memberikan rasa manis yang dalam, sementara malt memberikan nuansa gurih dan sedikit tekstur yang unik.
Biasanya, es krim ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy, membuatnya sangat menyenangkan saat dinikmati. Beberapa variasi mungkin menambahkan topping seperti kacang atau biskuit untuk menambah rasa dan tekstur.
Es krim ini sangat populer di kalangan pecinta cokelat dan merupakan pilihan yang menyegarkan, baik untuk dinikmati sendiri maupun sebagai hidangan penutup dalam berbagai kesempatan. Jika Anda menyukai kombinasi rasa yang kaya dan unik, Es Krim Chocovaltine pasti patut dicoba!
Resep Es Krim Chocovaltine
Bahan:
- 600 ml susu UHT
- 8 sdm ovaltine
- 2 sdm cokelat bubuk
- 3 sdm munjung gula (sesuai selera)
- Sejumput garam
- 1,5 sdm maizena (larutkan dengan 10ml air)
- 1,5 sdm sp (tim/cairkan)
Topping:
Choco chip
Cara Membuat Es Krim Chocovaltine
- Masukkan susu, gula, ovaltine, garam dan cokelat bubuk kedalam panci. Masak dengan api kecil dan aduk hingga tercampur rata.
- Ketika susu sudah panas, masukkan larutan maizena. Aduk hingga tekstur menjadi sedikit mengental. Matikan api.
- Tuang adonan es krim ke dalam wadah, bekukan di dalam freezer.
- Tim sp hingga mencair.
- Keruk es yang sudah membeku menggunakan garpu
- Tuang es krim yang sudah dihancurkan ke dalam wadah untuk mixer.
- Mixer sp dengan es krim yang sudah dihancurkan. Mixer secara bertahap dari speed rendah hingga speed tinggi sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Tambahkan choco chip dan aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah, bekukan es krim
- Es krim chocovaltine siap dinikmati. (*)
