Resep Es Krim Cokelat, Lembut dan Creamy

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Es Krim Cokelat. Es krim cokelat adalah salah satu rasa klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa yang kaya, tekstur yang lembut, dan sensasi dinginnya yang menyegarkan, es krim cokelat selalu hadir sebagai pilihan yang memuaskan untuk segala suasana.

Berikut adalah ulasan lengkap mengenai es krim cokelat.

Tekstur

Es krim cokelat memiliki tekstur yang sangat lembut dan creamy, membuat setiap suapan terasa meleleh di mulut. Kehalusan dan kekayaan rasa cokelat yang ada pada es krim ini tentu sangat bergantung pada kualitas bahan-bahan yang digunakan.

Es krim cokelat yang dibuat dengan bahan berkualitas, seperti cokelat premium atau cokelat asli, akan memberikan tekstur yang lebih halus dan memuaskan, tanpa adanya kristal es kasar yang mengganggu kenikmatannya.

Rasa

Es krim cokelat terkenal dengan rasa manis yang dalam dan kaya. Cokelat yang digunakan dalam es krim memberikan rasa cokelat yang tidak hanya manis, tetapi juga sedikit pahit, yang menjadikannya lebih kompleks dan menyenangkan.

Kelebihan

• Rasa yang kaya dan memuaskan: Es krim cokelat memiliki rasa yang sangat memanjakan, cocok bagi mereka yang gemar dengan cokelat.
• Tekstur lembut dan creamy: Jika dibuat dengan bahan berkualitas, es krim cokelat memiliki tekstur yang sangat halus dan meleleh dengan sempurna di mulut.
• Pilihan varian yang beragam: Anda bisa menemukan berbagai jenis es krim cokelat, mulai dari cokelat susu, cokelat hitam, hingga cokelat dengan tambahan rasa lainnya, seperti kacang atau krim karamel.

Kekurangan

• Bisa terlalu manis bagi sebagian orang: Beberapa varian es krim cokelat yang lebih manis mungkin terasa terlalu kuat bagi orang yang lebih menyukai rasa yang ringan.
• Tidak cocok untuk mereka yang tidak menyukai cokelat: Es krim cokelat jelas bukan pilihan bagi orang yang tidak suka rasa cokelat atau mereka yang lebih suka rasa buah atau rasa lainnya dalam es krim.
• Mengandung kalori cukup tinggi: Sebagai makanan penutup yang kaya rasa dan bahan, es krim cokelat bisa menjadi cukup tinggi kalori, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Es krim cokelat adalah pilihan klasik yang tidak pernah gagal memberikan kenikmatan. Dengan rasa cokelat yang kaya, tekstur lembut, dan sensasi dingin yang menyegarkan, es krim cokelat selalu menjadi teman yang sempurna untuk mengakhiri hidangan atau sekadar sebagai camilan.

Resep Es Krim Cokelat

Bahan:

• 500 gram alpukat mentega
• 500 ml susu UHT
• 130 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air
• 200 gram tepung maizena

Cara Membuat Es Krim Cokelat

1. Campurkan tepung maizena dengan air. Aduk hingga larut.
2. Masukkan gula pasir dan garam, aduk lagi hingga larut.
3. Tuang susu ke dalam panci. Panaskan sambil diaduk agar panasnya merata.
4. Aduk larutan maizena agar tidak ada yang mengendap di dasar. Tuang ke dalam susu, aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil.
5. Kupas buah biji alpukat, dan potong-potong.
6. Masukkan alpukat bersama susu yang dimasak tadi, blender hingga halus.
7. Tuang ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam kulkas, hingga beku. Lalu sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)