Berikut resep gulai cumi isi tahu, biasanya para bunda mengolah cumi dengan berkuah atau hanya digoreng, tapi dengan menu by: @misyaalsakhi dibuat dalam varian baru cuminya bisa kita isi dengan tahu.
Ingin mencoba olahan menu tersebut, maka berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Gulai Cumi Isi Tahu
Bahan :
- Cumi keluarin isinya dan cuci bersih
- Isi cumi dengan ( 4 tahu putih + 1 telur kocok dan garam aduk-aduk)
- Lalu pasang lagi kepala cumi dengan tusuk gigi /lidi.
Bahan kuah :
- Uleg bumbu, 5 bawang merah besar, 3 bawang putih, 1 ruas kunyit bakar , 6 cabe merah, 5 cabe rawit merah.
- Laos, jahe, sereh (keprek)
- Kunyit
- Jeruk
- Santan (kara 60 ml)
Cara Membuat :
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan santan dan segelas air. Beri garam dan sedikit gula lalu test rasa, setelah itu masukan cumi isi tadi pelan-pelan.
- Tidak perlu diaduk terus menerus, cukup diaduk sesekali biar santan tidak pecah dan isi cumi tidak berantakan. Setelah masak angkat lalu sajikan.
