Ikan Bakar Selera Bude, enaknya makan lagi hujan-hujan. Menghangatkan. Dan simpel bikinnya. Saat dadakan pun, bisa secepatnya dapat disantap.
BAHAN
– .2 ekor ikan bandeng/gurame atau lainnya
– 1 buah jeruk nipis
-.2 sdm kecap manis
– 1 sdm.minyak goreng
Bumbu halus
– 5 siung bawabg merah
– 4 siung bswang putih
– 1 ruas kunyit
-.1 ruas jahe
-.2 buah cabe merah keriting
– garam dan gula merah secukupnya.
CARA MEMBUAT
1. Ikan dibelah dua. Jangan sampai terputus. Lalu dibetsihkan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas. Sisihkan.
2. Campurkan bimbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lalu balurkan ke ikan. Diamkan 15 menit. Lalu bakar, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu, hingga mstang. Angkat dan sajikan. (Ana)
