Rubrik Selera Nusanatara edisi kali ini menyajikan resep Jagung Susu Keju by @ninis_cake_cookies. Jagung Susu Keju merupakan salah satu jajanan kekinian yang sedang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Camilan ini menggabungkan rasa manis, gurih, dan creamy yang sangat menggugah selera.
Berikut adalah ulasan singkat mengenai jajanan ini dari beberapa aspek:
Rasa
- Manis dan Gurih: Jagung Susu Keju memiliki rasa manis dari susu kental manis yang digunakan, berpadu dengan rasa gurih dari parutan keju yang melimpah. Rasa jagung itu sendiri menambah sentuhan alami yang membuatnya lebih nikmat.
- Keseimbangan Rasa: Kombinasi ketiga bahan utama ini—jagung, susu, dan keju—memberikan keseimbangan rasa yang pas, tidak terlalu manis atau asin. Meskipun demikian, bagi sebagian orang, rasa keju yang kuat kadang bisa terlalu mendominasi, tergantung pada takaran dan jenis keju yang digunakan.
Tekstur
- Kenyal dan Lembut: Tekstur jagung yang digunakan umumnya empuk dan kenyal, cocok dengan kelembutan susu dan keju. Keju parut yang ditaburkan di atasnya memberikan sensasi sedikit crunchy, menambah variasi tekstur yang menyenangkan.
Kelebihan
- Nikmat dan Mengenyangkan: Karena bahan-bahannya yang cukup padat dan kaya rasa, camilan ini cukup mengenyangkan, bahkan bisa dijadikan alternatif cemilan ringan atau makan siang yang praktis.
- Variasi Topping: Beberapa penjual menyediakan pilihan topping yang beragam, seperti saus mayones atau cabai bubuk, yang bisa menambah rasa sesuai selera.
Kekurangan
- Kandungan Kalori: Mengingat banyaknya bahan yang mengandung lemak dan gula, jagung susu keju bisa cukup tinggi kalori. Ini mungkin menjadi pertimbangan bagi mereka yang sedang menjaga asupan kalori.
- Bisa Terlalu Manis: Bagi sebagian orang, rasa manis dari susu kental manis bisa terlalu dominan, apalagi dengan tambahan keju yang sudah memiliki rasa gurih.
Resep Jagung Susu Keju
Bahan:
- 2 buah jagung manis, dipipil, bersihkan
- 200 ml susu cair
- 2 sendok keju
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sendok margarin
Topping:
- Keju/Cokelat meises sesuai selera
Cara Membuat Jagung Susu Keju
- Didihkan susu, masukkan jagung manis.
- Tunggu sampai jagung matang.
- Masukkan keju, margarin dan susu kental.
- Aduk rata bahan di atas.
- Matikan kompor, tutup panci sekitar 15 menit.
- Hidangkan jasuke hangat dengan topping sesuai selera.
Selamat mencoba dan menikmati. (SRY)
