Rubrik Seleran Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Kerang Dara Pedas. Kerang Dara Pedas adalah salah satu hidangan yang sangat digemari, terutama di kalangan penggemar makanan laut.
Berikut adalah beberapa poin ulasan tentang hidangan ini:
Rasa Pedas yang Menggugah Selera: Kerang dara yang segar dipadukan dengan bumbu pedas yang kaya, memberikan pengalaman rasa yang memikat. Campuran cabai, bawang putih, dan rempah lainnya menciptakan saus yang menggugah selera.
Tekstur yang Lezat: Kerang dara memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Saat dimasak dengan bumbu pedas, mereka tetap mempertahankan kelembutan namun terasa lebih nikmat.
Penyajian yang Menarik: Hidangan ini sering disajikan dengan cara yang menggoda, mungkin dengan taburan daun ketumbar segar atau irisan lemon, yang menambah kesegaran dan keindahan visual.
Cocok untuk Berbagai Acara: Kerang dara pedas sangat cocok disajikan di berbagai acara, mulai dari santapan sehari-hari hingga perayaan khusus. Hidangan ini pasti akan menarik perhatian tamu.
Kesehatan: Selain rasanya yang enak, kerang dara juga kaya akan protein dan nutrisi, menjadikannya pilihan yang lebih sehat dibandingkan beberapa hidangan lainnya.
Secara keseluruhan, Kerang Dara Pedas adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang menyukai rasa pedas dan makanan laut. Hidangan ini pasti akan memuaskan selera dan meninggalkan kesan yang mendalam!
Resep Kerang Dara Pedas
Bahan:
- 200 gram kerang dara rebus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, iris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 13 cabai rawit, iris
- 150 ml air
- 3 sendok makan saus tiram
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
Cara Membuat Kerang Dara Pedas
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
- Masukkan kerang, tambahkan air, gula pasir, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan saus tiram, dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)
