Resep kerang dara saus padang by @evi_novrianty, hidangan satu ini sangat mudah kita dapati di berbagai restoran olahan seafood. Selain rasa yang lezat, juga sangat mudah untuk di buat dan cocok jadi menu dirumah apalagi untuk menu acara keluarga.
Berikut bahan dan cara memasaknya. Siap untuk menjadi menu kesukaan semua orang yang menyantapnya.
Resep Kerang Dara Saus Padang
Bahan :
- 500gr kerang dara
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt penyedap jamur
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 50ml minyak sayur
Bumbu Halus:
- 8 bh bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 100gr cabe merah keriting
- 8 bh cabe rawit setan
- 3cm jahe
Cara Memasak :
- Cuci bersih kerang, rebus 5menit, angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, garam, gula, lada, penyedap jamur, kerang dara, aduk rata, test rasa.
- Masak hingga semua bumbu meresap ke dlm kerang dan sambal terlihat mengental.
- Angkat dan sajikan dgn nasi hangat. Selamat mencoba
