Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Keripik Kentang. Kentang adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Mengolah kentang sendiri di rumah memberikan kontrol penuh atas bahan yang digunakan, memastikan camilan lebih sehat dan bebas dari tambahan yang tidak diinginkan.
Snack kentang adalah pilihan yang sempurna untuk MPASI karena mudah dicerna dan kaya nutrisi. Rasanya yang enak membuatnya mudah untuk dikreasikan.
Dengan berbagai variasi resep, Anda bisa menciptakan variasi rasa yang menarik dan menyehatkan bagi si kecil. Yuk, coba kreasi snack kentang yang lezat dan bergizi!
Berikut ini adalah resep camilan kentang yang bisa Anda buat di rumah untuk si kecil. Dijamin lebih sehat dibandingkan membeli di luar!
Resep Keripik Kentang
Keripik kentang yang banyak dijual di supermarket seringkali mengandung bahan tambahan dan garam tinggi. Sebagai alternatif yang lebih sehat, Anda bisa membuat keripik ini sendiri di rumah.
Bahan:
- 2 buah kentang besar
- 2 sdt minyak zaitun
- Garam secukupnya (opsional)
Cara Membuat Keripik Kentang
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius (400 F) dan siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper.
- Iris kentang tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin agar hasilnya seragam. Masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan minyak zaitun dan sedikit garam, lalu aduk perlahan hingga semua kentang terlapisi.
- Susun irisan kentang di atas loyang, pastikan tidak saling menempel. Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dan balik sisi lainnya. Panggang kembali selama 7 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Keripik kentang siap dinikmati!
Jika Anda ingin menambahkan rasa, bisa juga menggunakan bubuk keju parmesan, bubuk rumput laut atau bumbu lain sesuai selera. Selamat mencoba! (*)
