Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Korean Corn Cheese by @regunancha. Korean Corn Cheese adalah hidangan populer yang berasal dari Korea Selatan, dikenal dengan rasa yang manis, gurih, dan lezat.
Hidangan ini menggabungkan jagung manis yang dimasak dengan keju leleh yang melimpah, serta bahan tambahan seperti mayones, mentega, dan sedikit bumbu yang memberikan kelezatan khas. Tampilannya yang menggoda dengan keju yang meleleh di atas jagung membuatnya tampak seperti camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Rasa dan Tekstur
Rasa utama yang ditawarkan oleh Korean Corn Cheese adalah kombinasi manis dari jagung, gurih dan creamy dari keju, serta rasa asin yang dihasilkan dari mentega dan mayones. Keju mozzarella yang meleleh memberikan tekstur kenyal yang kontras dengan jagung yang renyah dan sedikit kenyal.
Keberagaman tekstur dan rasa yang harmonis membuat hidangan ini sangat memanjakan lidah, cocok bagi mereka yang menyukai camilan yang kaya rasa namun tidak terlalu berat.
Kelezatan yang Menggoda
Makanan ini adalah contoh sempurna dari keseimbangan antara rasa manis, gurih, dan creamy yang mudah disukai oleh banyak orang. Korean Corn Cheese juga sangat fleksibel dalam hal penyajian, sehingga dapat disesuaikan dengan berbagai selera, baik sebagai hidangan pembuka, camilan, atau bahkan sebagai lauk pendamping makanan utama.
Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memiliki daya tarik visual yang memikat, dengan keju yang meleleh dan jagung yang terlihat segar dan menggugah selera. Cobalah hidangan ini untuk merasakan kenikmatan khas Korea yang manis, gurih, dan creamy dalam satu suapan!
Resep Korean Corn Cheese
Bahan:
- 500 gram jagung manis pipil beku
- 150-200 gram Keju mozarella (sesuai selera)
- 1 buah bawang bombay cincang kasar
- 2 sdm butter
Bumbu:
- 5 sdm mayonnaise
- 2 sdm saus sambal (optional)
- Lada hitam sesuai selera
Cara Membuat Korean Corn Cheese
- Di teflon lelehkan butter dan tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan jagung manis dan tumis bersama bawang bombay hingga matang.
- Masukkan bumbu dan aduk hingga rata. Matikan api dan letakkan keju mozarella diatasnya. Panggang jagung dengan suhu 200 C hingga keju meleleh dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
Catatan:
- Jika tidak ingin dipanggang, kejunya bisa dilelehkan dengan menutup teflon saja.
- Jika tidak ada jagung manis pipil beku, bisa pakai jagung manis segar yang dikukus lalu dipipil.
