Resep kue pukis by @cynthiahali, merupakan kue yang memiliki rasa yang manis dan tekstur lembut. Untuk membuatnya, kita cukup memerlukan bahan yang sederhana. Topping untuk kue pukis sendiri juga bisa disesuaikan dengan selera.Â
Â
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Kue Pukis
Biang :
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 1 sdm ragi instan
Bahan :
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 300 ml santan , rebus sebentar
- 200 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdm margarin , lelehkan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan Taburan :
- Meises coklat
- Keju parut
Cara Membuat :
- Aduk rata bahan biang, diamkan 10 menit
- Kocok telur, gula dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang lalu kocok perlahan .
- Masukkan tepung terigu bergantian dgn santan sambil dikocok perlahan .
- Tambahkan margarin cair dan garam. Aduk rata, diamkan 1 jam sampai mengembang.
- Panaskan cetakan pukis tuang adonan, tutup dan biarkan sampai setengah matang lalu tabur meises . Tutup kembali dan biarkan matang.
