Resep lele sambal kemangi, memiliki ikan lele dirumah? mari marinasi dengan bumbu sambel ditambah kemangi dan pasti rasanya sangat nikmat. Ikan lele yang sangat gurih kaya akan protein cocok menjadi hidangan rumahan yang bisa selalu dikonsumsi.
Ingin membuat menu hidangan satu ini, berikut bahan dan cara memasaknya.
Resep Lele Sambal Kemangi
Bahan-bahan:
- 1/2 kg lele yang sudah dibersihkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 genggam kemangi
- 1 buah tomat potong-potong
- Garam, gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 cabe keriting merah
- 8 cabe keriting hijau
Cara Memasak:
- Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali
- Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing
- Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang.
- Tambahkan garam dan gula
- Koreksi rasa, kemudian masukkan ikan lele dan kemangi, aduk rata
- Lele sambal kemangi siap dihidangkan.
