Resep Odading aka Kue Bantal, Sekaligus Membayangkan Kepala di Bantal

Odading aka Kue Bantal, “Resep Idaman Ema”. Lihat modelnya sudah menarik untuk dinikmati.

Apalagi kalau sudah menikmatinya, langsung membayangkan kepala sudah di atas bantal.

BAHAN:

– 100 ml air bangat

– 4 sdm gula paair

– 1 sdt ragi instan

– 1 butir telur

– 3 sdm minyak sayur

– 250 gram tepung terigu protein sedang

– 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. Larutkan gula pasir debgan air hangat Masukkan ragi instan. Aduk, lalu diamkan hingga ragi aktif.

2. Setelah ragi sudah aktif/berbuih, masukkan telur dan minyak, aduk rata.

3. Campur tepung terugu dan garam, tuang larutan ragi. Aduk menggunakan sendok, hingga menjadi satu dan merata semua.

4. Diamkan adonan hingga mengembang, kurleb 40 menit.

5. Kempeskan adonan, uleni ringan untuk membuang gasnya. Pipihkan berbentuk persegi dengan ketebalan 1 cm.

6. Semprot air, dan taburi minyak wijen. Padatkan dengan menekan menggunakan rolling pin. Diamkan sekutar 15 menit.

7. Panaskan minyak, poyong potong adonan goreng hingga matang. Cukup sekali. (Ana)