Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Oreo Dessert Cup by @livi_591. Oreo Dessert Cup adalah sebuah hidangan penutup yang memadukan cita rasa klasik Oreo dengan sentuhan modern dan presentasi yang menarik.
Dessert ini sangat populer di kalangan pencinta Oreo karena menawarkan kombinasi antara krim lembut dan biskuit Oreo yang renyah dalam satu porsi yang praktis dan menggugah selera. Berikut adalah ulasan lengkap mengenai Oreo Dessert Cup:
Rasa
Oreo Dessert Cup menggabungkan rasa manis dan gurih dari biskuit Oreo dengan kelembutan krim yang tidak terlalu berat. Rasa khas Oreo—cokelat yang sedikit pahit dipadukan dengan krim manis—terasa sangat menyatu dan harmonis dalam setiap sendoknya. Krim yang digunakan biasanya memiliki rasa vanila yang lembut, memberikan kontras yang enak dengan rasa cokelat dari Oreo.
Untuk variasi rasa, beberapa resep Oreo Dessert Cup menambahkan cokelat leleh, sirup karamel, atau kacang cincang di atasnya. Ini memberikan dimensi rasa yang lebih kaya, meskipun versi original Oreo Dessert Cup yang hanya menggunakan Oreo dan krim sudah cukup memuaskan banyak orang.
Tekstur
Salah satu hal yang paling disukai dari Oreo Dessert Cup adalah perbedaan tekstur antara biskuit Oreo yang renyah dan krim yang lembut. Setiap lapisan memberikan sensasi yang berbeda: krim yang halus dan lembut di lidah, serta Oreo yang hancur dan renyah di mulut.
Keseimbangan tekstur ini membuat setiap suapan terasa menyenangkan dan memuaskan. Kadang-kadang, lapisan mousse atau puding yang ditambahkan membuat dessert ini lebih creamy, memberikan rasa yang lebih halus.
Resep Oreo Dessert Cup
Bahan Dasar:
- 135 gram biskuit oreo
- 2 sdm mentega cair
Hancurkan kasar biskuit oreo bersama krimnya, campur dengan mentega cair dan letakkan di bagian dasar cup/ramekin
Bahan Lapisan Keju:
- 500 ml susu cair full cream
- 2 sdm maizena
- 100 gr keju cheddar parut
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila.
Campur maizena dengan sedikit susu aduk dengan whisk hingga rata, masukkan gula aduk rata, tuang sisa susu dan masukkan keju parut, masak di api kecil sambil terus diaduk hingga mengental tuang di atas remukan biskuit oreo, dinginkan.
Bahan Lapisan Cokelat:
- 160 ml susu cair full cream
- 120 gr dark cooking chocolate (DCC)
Masak susu cair dan DCC di api kecil hingga semua cokelat meleleh, tuang di atas lapisan keju perlahan dengan sendok, tunggu hingga uap panas hilang, masukkan dalam kulkas, sajikan dalam keadaan dingin. (*)
