Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Pentol Udang by @reysrafeuziia. Pentol udang adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer, terutama di Indonesia.
Terbuat dari udang yang dicincang halus dan dicampur dengan bumbu serta tepung, pentol udang biasanya dibentuk bulat dan digoreng hingga kecokelatan. Berikut adalah beberapa poin yang bisa menjadi ulasan tentang pentol udang:
Rasa
Pentol udang memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis dari udang. Bumbu yang digunakan, seperti bawang putih dan merica, memberikan aroma yang menggugah selera. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuatnya sangat menggoda.
Penyajian
Makanan ini sering disajikan dengan sambal atau saus kacang, yang menambah kenikmatan saat disantap. Pentol udang juga bisa menjadi pelengkap dalam hidangan seperti mie atau nasi goreng.
Variasi
Beberapa penjual menawarkan variasi pentol udang, seperti yang dibakar atau disajikan dengan berbagai topping. Ini memberikan variasi yang menarik bagi pecinta kuliner.
Ketersediaan
Pentol udang bisa ditemukan di banyak tempat, dari pedagang kaki lima hingga restoran. Harganya yang terjangkau membuatnya menjadi pilihan populer di kalangan semua kalangan.
Secara keseluruhan, pentol udang adalah camilan yang lezat dan menggugah selera, cocok untuk dinikmati kapan saja!
Resep Pentol Udang
Bahan:
- 500 gram udang
- 250 – 300 gram tepung tapioka
- 50 – 80 ml air
- 1 biji putih telur
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Pentol Udang
- Haluskan udang bersama bawang putih dan putih telur. Kemudian pindahkan ke wadah baskom.
- Beri garam dan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan juga air, aduk lagi, hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan tepung tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, bentuk seperti membuat bakso dan rebus di air mendidih.
- Jika sudah mengapung, lalu pentol udang menngembang lebih ringan, angkat dan tiriskan. Pentol Udang siap disantap.
Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)
