Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Potato Ring. Kentang adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Mengolah kentang sendiri di rumah memberikan kontrol penuh atas bahan yang digunakan, memastikan camilan lebih sehat dan bebas dari tambahan yang tidak diinginkan.
Snack kentang adalah pilihan yang sempurna untuk MPASI karena mudah dicerna dan kaya nutrisi. Rasanya yang enak membuatnya mudah untuk dikreasikan.
Dengan berbagai variasi resep, Anda bisa menciptakan variasi rasa yang menarik dan menyehatkan bagi si kecil. Yuk, coba kreasi snack kentang yang lezat dan bergizi!
Berikut ini adalah resep camilan kentang yang bisa Anda buat di rumah untuk si kecil. Dijamin lebih sehat dibandingkan membeli di luar!
Resep Potato Ring
Olahan kentang selalu sukses, termasuk resep ini! Yuk, coba ikuti langkah-langkahnya!
Bahan:
- 3 buah kentang russet besar, bersihkan, kupas, dan potong besar
- 2 sdm cooking cream
- 60 gr mentega, lelehkan
- ½ bawang bombay, cincang halus
- 3 sdm daun bawang, iris tipis
- 75 gr tepung serbaguna
- 25 gr tepung beras
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk bawang bombay
- 1 sdt bubuk paprika asap
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Potato Ring
- Setelah kentang matang dan lembut, haluskan dan campurkan dengan cooking cream serta mentega.
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
- Ratakan adonan di loyang setebal 1,5 cm dan simpan di lemari es selama 4-6 jam hingga mengeras.
- Siapkan campuran tepung pelapis, aduk semua bahan tepung hingga tercampur.
- Setelah adonan kentang mengeras, potong menggunakan cetakan lingkaran. Celupkan ke dalam campuran tepung, telur, lalu tepung lagi.
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
Mudah, kan, resep snack kentang kali ini? Selain bahan-bahan yang sudah ada, kamu bisa menambahkan bahan lain untuk memperkaya nutrisinya. Jangan lupa pantau Rubrik Selera Nusantara untuk ide resep lainnya dan artikel unggulan, mulai dari MPASI hingga traveling dan kesehatan! (*)
