Proll Tape, bila mau merasakan enaknya, ikuti resep dari @ayuaudri. Bisa habis, baru berhenti.
Teksturnya lembut agak lumer-lumer di mulut. Sayang kalau belum pernah mencobanya. Bukan bolu biasa. Pakai tape singkong lagi yang murah.
Bahan Proll Tape:
– 300 gram tape sibgkong
– 1/4 sdt garam
– 90 gram gula
Satukan bahan di atas dalam satu wadah, aduk pakai garfu sampai benar-benar, lembut dan halus.
– 100 cc susu cair full cream
– 50 gram mentega, lelehkan dan biarkan dingin.
– 75 gram terigu
– 3 butir telur, kocok lepas
– 100 gram keju parut
Untuk Taburan:
– Kismis
– keju
Cara Membuat Proll Tape:
- Masukkan terigu ke wadah tape. Aduk dengan whisk sampai tercamput rata. Tuangkan susu cair dan telur secara bertahap, aduk rata.
- Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan kismis dan keju parut, sisakan untuk taburan.
- Panggang dengan api atas bawah, suhu 150’c, selama 15 menit. Keluarkan dari oven, olesi dengan kuning telur, sedikit keju parut, panggang lagi sampai agak kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin baru dipotong-potong. (Ana)
