Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Puding Alpukat Oreo Cokelat by @vee_maya. Puding Alpukat Oreo Cokelat adalah hidangan pencuci mulut yang menggiurkan dan inovatif. Kombinasi antara krim alpukat yang lembut, cokelat yang kaya, dan kue Oreo yang renyah menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang menarik.
Puding ini menawarkan rasa manis dari alpukat yang segar, dipadu dengan pahitnya cokelat, sehingga menciptakan keseimbangan yang nikmat. Kue Oreo memberikan sentuhan gurih yang kontras, membuat setiap suapan semakin menggoda.
Kombinasi antara tekstur lembut dari puding dan krim alpukat serta kerenyahan Oreo membuat pengalaman makan semakin menyenangkan. Puding ini bisa disajikan dalam gelas-gelas cantik, memberikan tampilan yang menarik untuk acara spesial atau santai di rumah.
Secara keseluruhan, Puding Alpukat Oreo Cokelat adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta dessert yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lezat. Sangat cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada teman dan keluarga!
Resep Puding Alpukat Oreo Cokelat
Bahan Puding Alpukat:
- 250 gr alpukat + 150 ml susu cair, blender, saring
- 7 gr bubuk agar (1 bks)
- 450 ml susu cair
- 160 gr gula pasir
- 3 tetes pewarna hijau (optional)
Puding Oreo:
- 65 gr oreo (1/2 bks) hancurkan
- 7 gr bubuk agar
- 80 gr gula pasir
- 900 ml susu cair (me : diamond)
- 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
Puding Cokleat:
- 7 gr bubuk agar
- 40 gr gula pasir
- 900 ml susu cair cokelat
- 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 1 sdt pasta blackforest (optional)
Cara Membuat Resep Puding Alpukat Oreo Cokelat
Puding Alpukat:
- Campur susu, bubuk agar, gula pasir dan pewarna, masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukan campuran alpukat dan susu ke dalam puding susu tadi. Aduk rata. Tuang dalam loyang. Sisihkan.
Puding Oreo:
- Campur semua bahan (kecuali oreo) masak hingga mendidih. Matikan api.
- Masukkan oreo, aduk hingga rata.
- Tuang puding oreo diatas puding alpukat, biarkan hingga agak padat.
Puding Cokelat:
- Campur semua bahan masak hingga mendidih. Matikan api.
- Tuang puding cokelat diatas puding oreo, biarkan hingga agak padat.
Catatan:
- Pilih alpukat yang matang supaya hasil maksimal (disarankan pilih alpukat mentega).
- Alpukat jangan dimasak supaya tidak pahit.
- Oreo bubuk dmasukkan setelah api dimatikan, tidak perlu ikut dimasak.
- Melapisi puding harus dipastikan bahwa lapisan sebelumnya sudah agak padat supaya tidak tercampur.
- Selera tingkat kemanisan orang berbeda-beda ya, jadi mending dikasih gulanya sedikit-sedikit dulu supaya tidak kemanisan. (*)
