Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Pukis Premium. Pukis Premium adalah salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat menarik.
Berikut adalah beberapa poin untuk ulasan tentang Pukis Premium:
Rasa: Pukis Premium biasanya memiliki rasa yang manis dan gurih. Adonan yang lembut dipadukan dengan topping seperti cokelat, keju, atau bahkan buah-buahan memberikan variasi rasa yang kaya.
Tekstur: Tekstur Pukis Premium sangat lembut dan empuk, dengan bagian luar yang sedikit renyah. Hal ini membuat setiap gigitan terasa memuaskan.
Penyajian: Pukis biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau setengah lingkaran, sering kali dihias dengan berbagai topping yang menggugah selera. Penampilan yang menarik membuatnya cocok untuk segala kesempatan.
Kualitas Bahan: Pukis Premium umumnya dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, sehingga rasanya lebih otentik dan enak. Penggunaan santan atau susu dalam adonan menambah kekayaan rasa.
Variasi: Ada banyak variasi Pukis Premium, mulai dari yang tradisional hingga modern. Ini memungkinkan penggemar camilan ini untuk mencoba berbagai rasa dan kombinasi.
Kesehatan: Meski tergolong camilan manis, dengan bahan-bahan alami dan tanpa pengawet, Pukis Premium bisa menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan camilan olahan lainnya.
Secara keseluruhan, Pukis Premium adalah camilan yang lezat dan memuaskan, yang layak dicoba bagi siapa pun yang menyukai makanan manis dan kenyal!
Resep Pukis Premium
Bahan :
- 50 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir tlur suhu ruang
- 160 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 2 sachet santan instan
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 2 sachet susu kental manis putih
- 80 gr margarin yang dicairkan
Toping: Meses Cokelat
Cara Membuat Pukis Premium
- Siapkan wadah, masukkan ragi instan, 1 SDM gula pasir dan air 50 ml, diamkan hingga berbuih (tanda ragi aktif).
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanili, garam, lalu mikser hingga kental berjejak.
- Masukkan santan instan, mikser lagi.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap.
- Masukkan air ragi, lalu mikser, kemudian tambahkan air 100 ml.
- Tambahkan susu kental manis, mikser lagi.
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Tambahkan pewarna kuning supaya tidak pucat.
- Diamkan hingga 1 jam.
- Siapkan cetakan pukis, lalu olesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Setelah adonan setengah matang, beri toping meses, lalu panggang hingga matang. (*)
