Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Roti Isi Keju. Roti isi keju adalah salah satu camilan yang menggugah selera, terbuat dari adonan roti yang lembut dan diisi dengan keju yang meleleh. Kombinasi antara tekstur roti yang empuk dan keju yang creamy menciptakan pengalaman rasa yang memuaskan.
Rasa roti isi keju biasanya gurih dan sedikit manis, tergantung pada jenis keju yang digunakan. Keju cheddar memberikan rasa yang kaya dan tajam, sementara mozzarella menambah kelembutan dan rasa yang lebih ringan. Banyak variasi rasa juga bisa ditambahkan dengan rempah-rempah atau bahan lain seperti sosis atau sayuran.
Tekstur roti ini sangat menarik. Bagian luar bisa renyah jika dipanggang atau digoreng, sementara bagian dalam tetap lembut dan kenyal. Keju yang meleleh di dalam memberikan sensasi yang memuaskan saat digigit.
Kelebihan
- Mudah dibuat dan disesuaikan dengan selera.
- Mengandung protein dari keju, memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
- Cocok sebagai camilan untuk berbagai kesempatan, baik di rumah maupun saat berkumpul dengan teman.
Kekurangan
- Jika terlalu banyak mengonsumsi, bisa menjadi berat di perut karena kandungan keju yang tinggi.
- Bagi yang lactose intolerant, roti ini mungkin tidak cocok untuk dikonsumsi.
Roti isi keju adalah pilihan camilan yang lezat dan praktis, dengan rasa dan tekstur yang memikat. Cocok untuk segala usia dan bisa dinikmati dalam berbagai suasana. Jika kamu penggemar keju, roti ini pasti akan menjadi favoritmu!
Resep Roti Isi Keju
Bahan Roti:
- 250 ml air
- 100 gr margarin
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 4 butir telur (ukuran sedang)
Bahan Isian Keju:
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung maizena
- 50 gr gula pasir (sesuai selera)
- 100 gr keju cheddar parut
- 1 sdm mentega
Cara Membuat Roti Isi Keju
Langkah-langkah Membuat Roti:
- Panaskan air dan margarin dalam panci hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk cepat hingga kalis dan tidak menempel di panci. Angkat adonan, biarkan dingin sebentar.
- Setelah adonan agak dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag dengan spuit berbentuk bintang besar. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti, membentuk panjang seperti roti yang terlihat di gambar.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.
Langkah-langkah Membuat Isian Keju:
- Panaskan susu cair, maizena dan gula dalam panci. Aduk hingga mengental.
- Masukkan keju parut dan mentega, aduk hingga isian menjadi kental dan lembut.
Penyelesaian:
- Setelah roti matang dan dingin, belah bagian tengahnya.
- Isi dengan isian keju dan taburi keju parut sebagai hiasan di atasnya.
Selamat mencoba! (*)
